Pimientos dulces con mantequilla y miel

[Nelya]

Vredin @, Anna, ¿qué pasa con la pimienta? ¿Todo salió bien?

Nelya, Lamentablemente no. Simplemente llamaron con agua. Antes de que tuviera tiempo de acercarme a los pimientos, ya no había agua
Así que reprogramé todo hasta mañana, pero tengo un informe en imágenes

Anna, bueno, el agua es algo así, ¡no hay lugar sin ella! No te preocupes, al pimiento no le pasará nada si permanece un par de días. ¡Solo se pondrá más rojo!

[Nelya]

Nelya, Llevo el fotolector prometido. Por la calidad de la foto, me disculpo, el teléfono no funciona mejor, por mucho que lo intente

Compré el pimiento más carnoso de todos los no carnosos del mercado, al parecer hace frío, hay muy pocas verduras en el mercado, el surtido es pobre. Como prometí, tenemos 5 botes de medio litro y un poco más. Todos lo probaron ligeramente, tan pronto como se enfrió un poco. La pimienta es muy sabrosa. Lo único, el olor a miel divina se había ido en el momento del sellado. Se puede infundir en frascos y el aroma se hará más notorio. Agregué miel de acuerdo con la receta, hierbas. No entiendo a donde se fue la fragancia

[Vredin @]

Vredin @,
Anna, gracias por el informe detallado y las fotos.
Fue muy interesante de leer, y las imágenes son maravillosas, no hay necesidad de calumniarte. Está muy claro que el pimiento se estaba cerrando como debería. Delicioso y carnoso.
En cuanto al aroma de la miel, no será tan fuerte. La marinada estaba cocida, el aroma ya estaba mezclado, y luego también se interrumpió el aroma a pimienta. Queda un sabor a miel ligeramente perceptible. ¡Así es como debería ser!

[Nelechka]

Nelechka Hice pimienta según tu receta, ¡muchas gracias!
Quería guardar la pimienta para otro propósito e iba a cocinar 2 frascos. Pero tal aroma estuvo presente durante la cocción, simplemente me cautivó, como resultado, hasta que obstruyó 2 litros. Por ahora, seguiré cocinando, la pimienta no es del todo roja.
Vredin @, Anna, y yo le ponemos miel solo al final de la cocción, la marinada se hierve y la pongo en frascos.
Nelya se lo dio a su esposo para que lo probara, le gustó. ¡Gracias!
En primer plano están los pimientos:

Marina, ¡es genial que tu familia también disfrute de este pimiento en invierno!
Lo cerraré ahora también. Haré dos porciones a la vez. Fui al bazar por los azules, y luego compré un pimiento hermoso. No pude resistir, y también recogí pimienta, apenas traída a casa.
Solo este año tendré naranja, pero pensando también cerraré la roja. Mis pimientos todavía están verdes colgando de los arbustos.

Nelechka, hice un poco (7 latas de 0.5) para probar tu pimiento y le di a mi mamá una receta, ella también lo hizo. Así que voy a informar sobre el sabor en invierno, y probé la marinada, me gustó mucho.

Nelya y yo le quitamos el pimiento marrón y se pone rojo en la terraza de la bandeja, y también sobre todo en los arbustos.

Nelechka, hice tu pimienta, pero mi líquido está, por alguna razón, turbio.

Nelya, me quedaba un poco de pimienta hecha y decidí probar a servirla en la mesa. Tanto el marido como la madre, y, ¡qué podemos ocultar, estaban encantados!
Gracias por la magnífica receta. El adobo es incomparable. Ahora lamento no haber hecho berenjenas de esta manera, sin embargo, en una marinada puramente aceitosa, somos grasos. ¡Toma nota ahora!

[NataliaVorónezh]

NataliaVorónezh,
Natalia, Esperaré una revisión de sabor de usted y su madre en invierno. ¿Te gustó este pimiento o no?
marika33,
Puerto pequeño, También quito el pimiento de los arbustos cuando comienza a ponerse rojo y luego lo mantengo en la oscuridad. Y madura ya desplumado, también puedo comprar no del todo rojo, y esperar un par de días hasta que se ponga colorado.
Pero este año tengo una emboscada con mi pimienta. Los hermosos arbustos crecieron, sacaron los grandes pimientos carnosos del cubo, luego los pimientos dejaron de tejer.Y solo ahora, cuando dormía el intenso calor, veo que ha aparecido mucho ovario, pero ¿tendrá tiempo de crecer este pimiento?
Por eso, para esta receta, compré 10 kg de pimiento en el bazar.
Irina F,
IRINA, es muy bueno que a tu familia también le haya gustado esta receta.
La berenjena se puede verter con tal adobo. Tengo una receta similar para el azul marinado en miel. Hace un mes que voy a exponer esta receta y todavía no puedo forzarme. O no hay estado de ánimo, entonces hay tiempo, luego solo pereza. Incluso tomé fotos, tienes que buscar y mostrar la receta.



Sí, y me olvidé de escribir que este año hice este pimiento en doble porción a la vez. Y la marinada hizo una porción doble. Cuando comencé a verter la marinada en frascos, había mucha marinada extra y yo, sin dudarlo, cerré botes de 2 litros de marinados azules, llenándolos con esta marinada restante. Pero los azules fueron precortados en rodajas y fritos. Veamos qué pasa en invierno.

[Nelechka,]

Nelechka, hizo una ración de pimiento, riquísima, mañana la probaré fría, quedan unos trozos. Usé esencia de vinagre, pero me di cuenta de que la marinada sería más pequeña que la de usar vinagre normal. Usé una calculadora de vinagre. Siguiendo sus indicaciones, utilicé 12 g de esencia y 88 g de agua. Quedó un poco de adobo, en vano me preocupaba que no hubiera suficiente líquido.

[Elya]

Elya, la marinada puede permanecer o puede desaparecer. Cada vez de diferentes formas. Creo que también depende de la jugosidad del pimiento. Ese año lo hice y tenía toda la marinada en frascos, e incluso podrías agregar más. Y este año todavía tengo la marinada, pero cociné una porción doble a la vez. Fue una pena verter el adobo restante, cocinar demasiado los platos azules, verter este adobo y enrollarlos.

[Nelya]

Nelya, Agregué un poco de adobo a la fritura para borscht, creo que no lo eché a perder. Yo también uso el resto.

[Nelechka]

Nelechka, te trajo más agradecimientos y fotos de pimiento!
Ya tengo 9 litros, todavía queda mucha pimienta, todavía lo haré.
La última vez que cociné y le puse un poco de sal a la marinada en el último frasco, no la bajé al sótano, la puse en el refrigerador. Ayer lo abrimos y nos comimos casi todo el pimiento, ¡muy sabroso! A los niños les encantó la pimienta. Ahora no mido nada, no peso, hago todo a mi gusto. Ya estoy cerrando en latas de litro
¡Gracias por la receta!

Marinka, leí la reseña y ¡se volvió tan agradable! Qué bueno que este pimiento haya echado raíces en tu familia
Y 9 litros para tu gran familia no es tanto. Este año cerré 13 botes, aunque de 0,5 litros, y esto es para dos. Lo habría vuelto a cerrar si tuviera mi propio pimiento, pero comprar ya no es cazar. Y el contenedor hace tiempo que se acaba.
Y una vez que tenga su propio pimiento, ¡por supuesto que puede cerrar y cerrar más! ¡En invierno todo será recogido!

[Nelechka,]

Nelechka, También tengo un informe, ¡incluso uno doble!
Experimento # 1 - usó pimiento carnoso amarillo de la variedad "Yellow Cub". Muy sabroso, este pimiento es más jugoso que el rojo crudo. El rendimiento es mayor: había 2 kg de amarillo y 1 kg de rojo, resultó un poco más de 3 litros.
Experimento n. ° 2: pimientos horneados en una sartén a gas. Peladas, cortadas en tiras y rellenas con la marinada hirviendo sobrante del lote anterior. También es un resultado excelente, los platos de pimiento son más gruesos, porque no todo el jugo de ellos fue a la marinada.

Elechka, resultó que este año tengo casi todo el pimiento cerrado según esta receta, amarillo, o más bien naranja. También espero que sea más sabroso que el rojo, fue muy jugoso y de piel gruesa.
Pero con la cocción de la pimienta, ¡está muy interesante! Por alguna razón, no pensé en esto en absoluto. Cuando empiece a abrir los frascos, compare y escriba su opinión. Me gustan mucho los pimientos horneados, es solo que en esta receta se hierve en un adobo y se satura con él. ¡Pero cómo afectará la cocción al sabor es muy interesante!

[nila]

nila, ¡gracias por la deliciosa receta de pimientos! Cociné hace un mes y hoy lo probamos. Tan fragante, dulce y delicioso.

[Bettina]

Bettina, gracias por el reportaje, y por las fotos del pimiento! Qué bueno que la receta de este pimiento le llegó a probar
Solo muy temprano comenzaron a abrirse los frascos, pero ¿qué quedará para el invierno?
Aunque probablemente sea temprano para nosotros, nuestro pimiento todavía está en el jardín, no todo se cosecha, está creciendo

[nila]

nila, sí, ya hace frío aquí. Por las mañanas -13 ° durante dos días. Es cierto que todavía no hay nieve.
¡Y está bien que todavía esté caliente!

[Nelya]

Solo tan temprano comenzaron a abrirse los frascos, pero ¿qué quedará para el invierno?

Jeje, ¡NADA! Hoy nos comimos el último frasco, ni siquiera tuvimos tiempo de llevar los espacios en blanco al sótano
Nelya, fui a dar las gracias de nuevo! Anteriormente, escribió que había preparado una pequeña porción para una muestra, resultó 5 frascos de 0,5 litros cada uno. En general, nuestro hijo de 5 años se ha convertido en el principal comedor, y no come comida enlatada para nada, pero aquí estalla. Quería abrir las berenjenas para la cena de hoy, así que mi hijo grita: "No quiero berenjenas, abre el pimiento que te comiste ayer". ¡Así que acepta gracias de nuevo!

Anechka, que bueno que lograste complacer a tu hijo de 5 años.
Antes de que sea demasiado tarde, significa que todavía tenemos que hacerle ese pimiento. Pero, ¿qué puede hacer que una marinada de vinagre de sidra de manzana sea mejor para él?
Lo escribí y luego pensé
Aún así, probablemente sea demasiado tarde para comprar tal pimienta. Probablemente, como nosotros, ya se han disparado los precios. Nuestro precio ha subido mucho en la última semana, ya no es rentable sacarlo para cerrar.

[Nelya]

Nelya, mañana iré a buscar un pimiento para nuevas raciones. Lo único, espero que todavía se esté vendiendo. El precio en este asunto no es lo principal, lo principal es que el hijo sea feliz.

[Anna]

Anna, Creo que todavía se están vendiendo. Ahora se están sacando los restos de la cosecha de los arbustos. E incluso si es verde, lo principal es que es carnoso, puedes cogerlo. Se acostará en casa en la oscuridad y recogerá colores.
También vendemos tales pimientos. Esto es lo que compré hace una semana, carnoso y jugoso. Es cierto que la foto ya está procesada para la alimentación.
Ahora lo hice por comida, para no enrollarlo en latas. Aquí es cierto, y berenjenas, y pimienta vertida con adobo de miel. Y para el aroma, agregué platos de ajo y albahaca.
Ya he mostrado esta foto en mi otro tema.

[Nelechka]

Nelechka, Sigo cerrando los pimientos en frascos según tu receta. Nos gustó mucho, especialmente los niños. El mayor lo probó y dijo que estaba muy sabroso y pidió que les enviaran 100 latas en camión a San Petersburgo (lo aclaro: tiene 6 años, puede contar hasta 100). todavía hay mucha pimienta y ayer sacó los 2 últimos baldes del invernadero. El OG se retiró durante mucho tiempo, por lo que se pone rojo y lo cierro. Bancos todavía Cuantos he cerrado todavía no los he contado, mientras los pongo, como terminan, los contaré

[Nelya]

Nelya, aún queda pimienta, pero lo dejé para comer, hasta NG lo comeremos fresco, no lo cerraré en frascos, así que conté cuánto lo cerré: 20.6 litros Excelente, espero que tengamos suficiente para el invierno. ¡Gracias por la receta!

Marina, me da miedo imaginar hasta la escala de tus espacios en blanco, si tan solo cerraras más de 20 litros de mi pimiento solo
Pero, ¿cuánto tiempo llevas tapando berenjena, repollo y otras ensaladas?
Además, vas a comer pimientos frescos antes que NG
¡Miro las plantaciones enteras!
Pero sea lo que sea, has hecho un buen trabajo y te has abastecido esta temporada, ¡y ningún invierno te asusta ahora! Sí, y las vitaminas para la primavera están bien surtidas.

[Nelya]

Nelya, sí, ¡hice bastantes espacios en blanco! Tenemos una gran huerta, hay mucha tierra, nuestras hijas están convencidas de plantar y cultivar menos, pero no puedo parar: quiero todo, pero más. En otoño, siempre digo que plantaré y sembraré menos, y cuando llegue la primavera, no pararé. Pero luego nosotros con nuestras verduras todo el año, no compramos nada, cultivamos de todo. El año pasado no hubo suficientes berenjenas, tuve que comprar, pero de alguna manera me sentí incómodo, sé que se riegan de Colorado, ¿cuánta química hay en ellas? Y colecciono con bolígrafos. ¡Están limpias!

Marinochka, qué bueno que consumas todas tus verduras y frutas. ¡También tienes animales! ¡Pero este es un gran trabajo! Tú y tu esposo sois héroes)) desde principios de primavera hasta finales de otoño no tienes descanso.

[Nelya]

Nelya¡Qué pimiento tan delicioso según tu receta! muchas gracias por él. Hoy abrieron el frasco y se comieron de todo.¡Nietos como él! Todavía tenemos uno nuevo, pero ya no lo quiero, estoy empezando a rellenarlo. Y este se va volando. Sí, también cocino con vinagre de sidra de manzana, la marinada resulta riquísima y no deja rastro.

[nila]

nila, Nelya, gracias por la deliciosa receta Nos gustó mucho el pimiento, pero solo cerramos 2 botes. Definitivamente haré más el próximo año.

Abierto para probar

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, bueno, ¡absolutamente me admiraste con este pimiento! ¡Qué bueno que lo principal es que sus nietos recibieron un tratamiento de vitaminas para el invierno!
Espero que no hayas comido todo todavía.
Natalia, bueno, ¡dos latas no son nada! Pues lo principal es que ya han probado, el año que viene ya puedes preparar más)
Karina, ¿Así que cómo? Me pregunto si te gustó el pimiento. Mirando la foto, ¿cerraste la verde? ¿Y junto a eso hay un bache que es interesante?

[Nelechka,]

Nelechka, ¡¡¡Miel!!! Bueno, no puedo escribirte, ¿por qué salió el delicioso pimiento?
Muchas gracias por la receta! ¡¡¡A todos nos gustó mucho !!! 😘😘😘

Ira, nicho ... ¡mejor más tarde que nunca!
¡Me complacieron mucho sus comentarios de que esta sencilla receta llegará a su familia!

no des gracias, necesitas mas tarde

[Nelechka,]

Nelechka, había un pimiento en nuestra mesa festiva, a los invitados les gustó. Los expertos dijeron: "Esto es lecho". Yo digo: "No, es mejor, aquí no hay tomate". Quedamos muy sorprendidos.

Preparé solo 2 latas de 0.5 cada una. para ver que las proporciones no están bien calculadas y la pimienta no tiene sabor picante. aunque el primer pimiento encima estaba delicioso. en el verano enrollaré estrictamente de acuerdo con la receta.



Quizás el pimiento rojo sea mejor. está maduro y más dulce. en nuestro clima, los pimientos rara vez llegan a la "mente".

[Elya]

Elya, gyyyy, lecho! No, dejé de hacer lecho. Probablemente ya comí, o mejor dicho, en los últimos años, mi esposo se niega a comer ensaladas de invierno con tomates. Sí, y tampoco los comí realmente. Yo hago la única ensalada con tomates, berenjena con albahaca. Todos los demás están por ... hasta ahora, ¡y luego ya veremos!
Karina, eso sí, en esta receta es recomendable ceñirse a las proporciones. Aunque nuestro Marinka lo hace con pequeñas digresiones y les gusta mucho.
Lo principal aquí es que el pimiento fresco es sabroso, carnoso y bien maduro. Y tú, me di cuenta de inmediato, todavía pimiento verde.
La próxima vez que lo intente, si sus pimientos no maduran en los arbustos, colóquelos en un tazón o en un cajón, cúbralos (puede usar una manta) y guárdelos en una habitación fresca y oscura. Los pimientos generalmente maduran de esta manera y se vuelven rojos por sí solos.

Gracias por el consejo. definitivamente se enrollará este verano.

Nelechka, qué pimiento tan delicioso resultó. Compré uno rojo de paredes gruesas. Recogí semillas de él. Intentaré crecer y poner en frascos mgooooo para el próximo año.

berenjena con albahaca

Oh, yo también hice eso, ¿dónde están?

[Sasha55]

Sasha55, ¡Sasha! Pimiento rojo, e incluso de paredes gruesas, es justo lo que necesita para esta receta. Aquí hay solo semillas de este pimiento en cuestión.
Si se trata de un pimiento híbrido cultivado a partir de semillas de Fshok, es poco probable que obtenga la cosecha que soñó.
U. Ya tuve un pinchazo así una vez
Y esta ensalada con albahaca
Ensalada de berenjena con albahaca para el invierno

[nila]

nila, Nelya, he perdido berenjenas en mis bancos !!! Yo los hice, eso es seguro, pero ahí es donde están ... Esa es una pregunta.
Sé de semillas. No estoy en términos amistosos con las plántulas de pimientos. Compré diferentes, el resultado es cero. Intentaré la autocolección.

Espero que no hayas comido todo todavía.

No, Nelechka, todavía no he comido, soy ahorrativo, cerré 20,6 litros de ese pimiento. Espero que sea suficiente para el invierno, pero no guardo, se está acabando el frasco, traigo el siguiente
Gracias, a todos les gusta este pimiento, pero tampoco comieron lecho, vale la pena, todavía no se ha abierto una lata.

Nelechka, gracias, la pimienta es deliciosa. A mamá le gustó más, para mí de alguna manera demasiado picante. No para todos los días, pero cuando quieres algo tan inusual. Gracias por la receta.

[Sasha]

Sasha, ah, está claro que has perdido tus berenjenas.Y pensé que no podías encontrar la receta. Pero si está en casa, entonces no da tanto miedo, para la primavera definitivamente habrá
Puerto pequeño, bueno, el hecho de que seas una anfitriona ahorrativa, ¡me di cuenta de eso hace mucho tiempo! Y esto se aplica no solo a los pimientos.
Olga, bueno, sí, sabor picante, para un aficionado. A alguien le gusta más, a otros menos. ¡Pero lo principal es que te gusta!

[Nelechka]

Nelechka, envió el pimiento cocido según tu receta a Peter, la hija menor, ella lo probó y quedó encantada. Vamos a construir otro invernadero para cultivar pimiento y enlatarlo según su receta. ¡Gracias por compartirlo!

¿Te acuerdas? Le dije que a mi nieto le gusta este pimiento y ordenó que le enviaran 100 latas en un camión, hoy mi hija le puso un poco en el plato y pidió más.

Nelya, hoy abrí una lata 0.5 de tu pimienta para el almuerzo. ¡Y lo sentenciamos! Muy sabroso, definitivamente cerraré uno más. Solo mi esposo dijo que vertiera menos aceite.
Gracias por la receta, ¡delicioso!

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño¡Cuánta alegría traen tus reseñas! Es tan bueno que a toda tu familia le gustó tanto este pimiento que incluso decidiste ampliar tus invernaderos y empezar a cultivar pimiento, casi a escala industrial.
Svetay gracias a ti y a tu esposo por evaluar la receta
En cuanto al aceite ... también pensé que podría verter un poco menos de aceite en la marinada. En general, suelo reducir el aceite en muchos platos.
Pero luego pensé que solo había 200 g de aceite para 5 frascos de pimienta. Y esto es solo 40 g por frasco. Y hoteya todos los pimientos se cuecen en esta marinada, pero para mí esta marinada no acaba en los frascos, y queda mucho. Esto significa que entra menos aceite en el frasco.
Pero es su derecho personalizar la receta a su gusto y preferencia.

casi a escala de producción

usted esto, Nelechka, dijo tan fuerte
todo es solo para la familia