Pimientos dulces con mantequilla y miel

Entonces tienes una gran familia, y todos se enamoraron de este pimiento), por lo que es necesario cultivarlo CASI a escala de producción.

Nelya, herviste tu pimienta, ¡muy rica! Hoy pasé por el bazar y vi un pimiento rojo precioso a un precio ridículo de 10 UAH. (un poco reventado, rechazo, no podrido!) Bueno, no podía pasar. El resultado es 2,2 litros.

[svetta]

svetta, nila, quedaron los 900gr de pimiento de ayer (ya troceado), de distintos colores. Lo conté. Conjunto. ¡Incluso un poco de jugo! ¿Hay mucha agua? ¿O esperar hasta que esté completamente cubierto de jugo? Quizás mis pimientos no estén jugosos ... gorjea durante unos 15 minutos, pero solo con un dedo de líquido en el fondo. ((



Todo, mientras corría y escribía el texto, se cocinaba todo))) y el líquido está lleno, las ventas se quedaron del vaso. Resultó tan bien como rasschiyval exactamente en exactamente 850 g. hermoso tarro de tornillo! Una vez más no he probado (((
Vinagre al 9% sustituido por sidra de manzana + 10ml aproximadamente.

[svetta]

svetta, no vio su informe, aparentemente no lo vio en el feed. ¡Me alegra que me haya gustado mi pimiento! ¡Coma para su salud en invierno!
Palych, y casi pierdo tu mensaje, al agradecerme entré en el tema.
¡Bien hecho, lo hizo todo bien y lo hizo usted mismo!
Sí, al principio parece que no hay suficiente líquido, pero luego el propio pimiento da jugo e incluso queda el adobo.

[Nelya]

Nelya, Aún no he contado mis costuras, pero cerré muuuucho. ¡Gracias por la receta! Todavía hay mucha pimienta colgando de los arbustos, tenemos que quitarla, aquí hizo más frío, todavía la cerraré según tu receta.

+ 1kg de pimiento picado y 1l. tarro, sin ajo.))

Nelechka, muchas gracias por la maravillosa receta. Una vez mi abuela hizo pimientos similares, pero se fue y la receta se ha hundido en el olvido. Ahora he cerrado la ración de 2 kg y sí, ya está. Una vez más, muchas gracias.

Me olvidé del aceite por completo.
Rodé 8 kg, ahora me preocupo: ¿cómo aguantarán?

[Piano]

Piano, Helen, ¿cómo es eso? Es una lástima, claro, y hasta cubrió tanta pimienta. Creo que será tu pimienta, porque la miel es un buen conservante. Pero el sabor deseado no funcionará. Ni siquiera sé qué aconsejar. Reduje la dosis de aceite, pero no lo hice sin aceite en absoluto.
¡Estoy preocupado por tus costuras! Darse de baja más tarde, ¿cómo estás?
VitaVM¡Me perdí tu reseña! Es genial que hayas restaurado la receta de tu abuela en tu memoria :)

¡Estoy preocupado por tus costuras! Darse de baja más tarde, ¿cómo estás?

Yo reporto:

Todo está bien, vale la pena no hacer pucheros, comemos despacio, delicioso, tal vez quedaría más suave con mantequilla, pero apenas hervido (crujidos en algunos lugares) marinado. Para la cena, un frasco de 0.5 vuela fácilmente para dos))

A pesar de que hay caldos de pimiento en el congelador que se pueden freír inmediatamente, este sigue siendo una prioridad.

[Elena]

Elena, Helen, ¡gracias por no olvidarte de darte de baja! Exhalé, lo principal es que me gustó, ¡y comes con gusto!
El año que viene lo cerrarás con mantequilla, compararás y elegirás tu propio gusto. Independientemente de si cruje o no, depende del tiempo de exposición en una marinada hirviendo. Cociné la primera vez cuando lo sobreexpuse y tuve uno suave. Al año siguiente, estaba poco cocido, crujido. Pero mi marido dijo que le gustaba más el blando, así que ahora no tengo prisa por ponerlo en frascos.

Nelya, ¡también estamos felices de comer pimientos preparados según tu receta! Aunque todavía hay uno nuevo, ya no sirve.
Y nos encanta crujir, yo cocino lecho así, así que no lo guardo por mucho tiempo.

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, el mes de diciembre, y todavía tienes tu pimiento fresco
Hice los últimos 6 trozos de pimiento hace una semana para el caviar de berenjena y lo corté para el borscht. Y el otro día ya había descorchado un paquete de pimientos congelados, quería espolvorear un sándwich de queso con pimienta.
Marishka, por supuesto, cada uno tiene su propio gusto y todos se adaptan a él. ¡Como más te guste, por supuesto que lo haces! Aquí no tengo derecho a dar consejos

Nelya, todavía hay mucha pimienta, también hay una roja, necesito recogerla y cerrarla con miel.
Yo también tenía mis propios tomates, hoy cortan el último en ensalada, así que todos los días teníamos frescos en la mesa.
Los sacamos del invernadero a finales de octubre.

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, Tengo mi propio pimiento dulce que normalmente termina entre principios y mediados de noviembre. Pero recojo tomates a finales de agosto. Entonces no tiene sentido mantenerlos en los arbustos, los arbustos se secan. Por lo general, hay pocos, 3-4 kg de verde y marrón. Maduran en una caja, pero no se alimentan mucho. Al mío no le gustan los tomates cuando maduran en cajas y se niega a comerlos en ensaladas. Por eso, rápidamente me van a cocinar, por caviar o un poco de tomate.
Pero mis aterrizajes son mucho más pequeños que los tuyos. Y no tengo invernadero, todo crece en el OG.

[Nelya]

Nelya, tampoco nos gustan los tomates maduros, pero en otoño e invierno nos olvidamos y todo el mundo va a las ensaladas. No los uso en los espacios en blanco.

No, tampoco lo uso en espacios en blanco. Se van para mi cocina diaria. También puedo cortarlo en chucrut junto con cebollas. Y solo las ensaladas de tomate no van muy bien, probablemente nos hartamos en verano.

¡Nelya, hay dos de tus recetas en la revista de agosto!

¡Vaya, esta receta también se imprimió! Solo se puso un nombre interesante, por qué tal nombre
Helen, gracias a ti, ¡solo lo descubriré! Gracias por hacérmelo saber

[Neleskp]

Neleskp, de nuevo muchas gracias por la receta, ya he enrollado 2 porciones

[Vitae]

Vitae, ¡Gracias! ¡Me alegra que te gusten estos pimientos!
Y todavía no lo he cerrado, estoy esperando unos buenos pimientos rojos carnosos. Hay mucho de mi propio pimiento, pero no es para este liado, y en el bazar sigue siendo caro.

[Nelya]

Nelya, cerró el frasco hoy, le gustó desde el año pasado. Hubo 'batalla', tu receta de Admin, en el horno y con aroma_butter. Me dejaron con 300 gramos, mucho. Probablemente sea necesario que al menos por un día esté todo remojado, infundido, marinado, ¿verdad? Se enfriará y se guardará en el frigorífico.

[Igor]

Igor¡Qué bueno que te haya gustado la receta del año pasado! ¡Hazlo este año también! ¡A tu salud! Un frasco no es nada, ¡tengo al menos 10 frascos en los largos días de invierno!

[Nelya]

Nelya, mi esposa es fanática de los pimientos, pero ni siquiera me gusta esta piel, como un celofán, ¿parece que te la estás quitando? ¿Deben blanquearse, verterse con agua hirviendo o hervirse durante un minuto? Dime. Nadie quiere molestarse (no puedo sostener nada más caliente en mis manos, ¿puedo hacer algunas adaptaciones? ¿Qué haría ella misma?)

[Igor]

Igor¿Qué estás haciendo? ¡No estoy desollando! Lo limpio del tallo, lo corto en 2-4 partes, lo lavo y lo hiervo. Todo según la receta. Luego lo cojo con un tenedor y lo pongo en frascos preparados. ¿Cuántos entrarán? Con tales volúmenes que cierro, también me meto con las pieles en esta receta. Las pieles se exfolian solas al comer, ¡no hay que comerlas!

[Nelya]

Nelya, ya sabes sho, probó la pimienta y de nuevo es muy dulce, o constantemente me excedo con miel o falta algo. Pide más ajo y menos dulzor. Si pongo solo una cucharada de saher y miel (y no miel 2 + 4), como en la marinada azul, ¿no afectará la conservación? Y si horneas el pimiento, ¿lo viertes con la marinada caliente?
Si pones ajo en trozos, ¿crudo en frascos o hervido en un adobo? ¿Y si horneas, entonces junto con pimienta?

Nelya, muchas veces te agradeció esta receta, pero no será superflua
Nuestros nietos viven, esta vez solo con el bebé. Entonces a nuestra Sofiyka le gustaron mucho los pimientos, los come con gusto, los ama mucho. Y estamos felices. Cerré muchos de ellos el año anterior al pasado, tenía miedo de que llegaran tarde, se irían rápidamente. Así que cosecharemos frescos, si Dios quiere.

[Palych]

Palych, Igor, Lo siento, me perdí sus preguntas, no seguí el tema. ¡Espero que lo hayas hecho tú mismo y hayas hecho todo lo que quisiste!
marika33, Puerto pequeño¡Es genial que la receta siga deleitando a tu familia! Estoy especialmente feliz por la pequeña Sofiyushka, una niña así ya ha apreciado este plato.
Marinochka, gracias por otro buen informe.