Pastel de semillas de amapola con crema agria (Cupcake GFW-025 Keks Express)

Pastel de semillas de amapola con crema agria (Cupcake GFW-025 Keks Express)

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Amapola	50-60g
Azúcar	125 g
Aceite vegetal	50 gramos
Huevo	2 piezas
Crema agria	100-120 g
sal	1/4 cucharadita
Harina / s	150 g
Levadura en polvo	1 cucharadita
Vainillina opcional	gusto

Metodo de cocinar

• ¡Un pastel muy simple y sabroso con un rico sabor y aroma a amapola!
• Yo muelo la amapola en un molinillo de café, me parece que así la amapola resulta ser más aromática y por supuesto más tierna. Como me encanta hornear semillas de amapola, compré un molinillo de café adecuado especialmente para este propósito. Lo froto muy rápido, unos 20 segundos, solo hasta que esté esponjoso y friable, sin esperar la liberación intensiva de aceite. No tiene que molerlo si prefiere triturar los granos; en este caso, se agregan semillas de amapola secas a la masa con harina y levadura en polvo.
• Mezcle las semillas de amapola machacadas con azúcar, sal, vainilla, agregue aceite vegetal. Moler. Agregue los huevos uno a la vez, luego la crema agria. Moler y batir hasta que quede suave. La parte principal de nuestra prueba ya está completa.
• 
• Antes del amasado final de la masa, puede encender el cupcake para calentar.
• Tamizar o mezclar la harina con la levadura en polvo (si la amapola no se ha molido previamente, añadirla a la harina). Vierta la mezcla seca en la mezcla líquida y amase rápidamente la masa.
• 
• La magdalena está en modo encendido, es mejor apagarla durante la prueba. Extendemos la masa, encendemos y cerramos la magdalena.
• 
• Dar la vuelta después de 2 minutos. Hornee boca abajo durante 12-13 minutos (concéntrese en su cupcake). Dar la vuelta, comprobar la preparación con un palillo y sacar el pastel para que se enfríe. Cuando se enfríe, puede espolvorear con azúcar glas o glaseado a su gusto.
• 

El plato está diseñado para

1 magdalena

Hora de prepararse:

Amasado - 5 min. Horneado 2 + 13 min

Programa de cocina:

Cuenco para cupcakes GFW-025 Keks Express

Nota

En lugar de crema agria, puede usar suero de leche o kéfir. Versión de suero aquí.

Belleza, Julia 👍! ¡Gracias, gran receta!

[Yulia]

Yulia, Yul, ¡gracias por una receta más!

[Larissa]

Larissa, Rita, chicas, gracias! ¡Me encanta esta veloz y pequeña máquina para hacer magdalenas!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yuliacomo me encanta hornear con semillas de amapola, gracias!

Julia, tu receta se ha convertido hoy en un salvavidas para mí. A mi marido le gustan mucho los pasteles con semillas de amapola, y hoy me pegó: hornear y hornear. Al ver tu cupcake, inmediatamente lo empecé en un tamaño doble y lo envié al horno (por falta de cupcake). Esperamos.
¡Muchas gracias!

[Yuliya K]

Yuliya K¡Gracias Yulichka por otro sabroso manjar! : bravo: me lo llevé a mi alcancía! :

[kristina1]

kristina1, gracias por su atención a la receta!
Marina_K, Marina, gracias por confiar en la receta, ¡espero que disfrutes el cupcake!
lettohka ttt, Natasha, ¡me alegraré si esta receta te viene bien!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulia, gracias por la deliciosa receta, me gusta mucho hornear con semillas de amapola

[Eugenio]

Eugenio, Eugene, ¡gracias por tu atención a la receta!

[Yulechka]

¡Qué hermosa miga cortada! Algo que no he horneado con semillas de amapola durante mucho tiempo.
Yulechka, gracias por la receta!

[Tanyusha]

Tanyusha, ¡Gracias! Una vez más, estaba convencido de que los cupcakes de este bebé no son peores que en el horno.

no peor que en el horno

exactamente, ni un solo cupcake del bebé me ha decepcionado todavía.

[Yulia]

Yulia, cupcake muy interesante! Y una nueva idea para mí Así que me encanta la amapola, y el resto de mi familia no respeta realmente el crujido de la amapola en los productos horneados ... Por favor, dígame cómo se siente el puré de amapola en la masa: ¿se nota "en el diente"? Si no, entonces se obtiene una idea interesante para colorear la masa y refinarla con un nuevo sabor. ¿Y qué es el molinillo de café especialmente comprado?

[Inna]

Inna, así que conmigo, no todo el mundo ama la amapola precisamente por su crujido, y cuando se ralla, prácticamente no se siente, bueno, si solo se pueden atrapar granos individuales que permanecen intactos. La amapola, cuando se ralla, es incluso suave y suelta al tacto, como una nuez rallada. Una vez leí las insistentes recomendaciones de Chadeyka para moler amapola 🔗 y luego me quedé perplejo al comprar un molinillo de café adecuado, de modo que la capacidad fuera suficiente, la tapa estuviera bien atornillada y la tapa fuera transparente para la observación.

Probablemente ahora haya muchos otros modelos, pero me gusta el mío. Tengo vitesse-276

Sí, la amapola rallada realmente colorea la masa, se usa a menudo en pasteles de "cebras" y "mármol", ¡y en pasteles se ven muy bien con pasteles contrastantes!

[Yulechka]

Yulechka, gracias por la respuesta detallada y por el hecho de que, sin saberlo, me lanzaste nuevas ideas. Eso es solo sobre el pastel de mármol y el pensamiento. Todos pueden hornear cacao Zebra, ¡pero no estamos buscando formas fáciles!

[Innusya]

pero no buscamos caminos fáciles

Innusya, y con razón, ¡es más interesante!

Ayer probé este bizcocho con suero (quedaba literalmente una cucharada de crema agria, lo removí con el suero) y resultó genial, tanto en miga como en sabor, ¡no hay diferencia! Tomé 120 g de suero y aumenté ligeramente la amapola a 70 g, todo lo demás fue según la receta (tengo huevos C1, tamaño mediano). La masa resultó ser más líquida y esta vez la túnica quedó en la túnica al ras de los bordes, agregué 1 minuto de tiempo. La corteza resultó más uniforme en cuanto a tostado tanto arriba como abajo.
Por lo tanto, es muy posible usar suero y crema agria diluida y kéfir para esta receta, y en mi opinión, es mejor tomar la cantidad de 120 g para llenar completamente la forma inferior con la masa.

[Yuliya K]

Este corte es bonito. Amo mucho a la amapola, quería hornearla, pero no había cupcake en el horno.
Yuliya KJulia, ¿funcionará en el horno?

[Gala]

Gala, Marca de verificación, por supuesto, también lo horneé en el horno con un "ladrillo". La receta se adaptó simplemente a la máquina para hacer muffins, y la original es la siguiente: 3 huevos + 200 g de azúcar + 150 g de crema agria + 75 mantequilla (cualquiera) + 2 tazas de harina + 1 cucharadita (con un portaobjetos) de levadura en polvo (la masa es como crema agria espesa). La amapola según la receta es de 50 g, pero me encanta el rico sabor, ¡así que el puré de amapola siempre tomó 100 g para esta porción en el horno! Es solo que la receta no fue diseñada para puré de amapola, pero el sabor es un poco diferente: ¡me gusta mucho más con puré!
Temperatura 180 g, tiempo 35-40 minutos, hasta que se seque un fósforo.

[Yulia]

La amapola según la receta es de 50 g, pero me encanta el rico sabor, así que el puré de amapola siempre me llevó 100 g para esta porción en el horno ..... ¡Me gusta mucho más el puré de amapola!

Yulia, Yo estaba en la amapola y también me encanta el rico sabor y me gustó que esté machacado. Julia, otra pregunta sobre la harina. Puede encontrar una cantidad más precisa en gramos y cuál debe ser la consistencia de la masa.

[Galina]

Galina, la masa debe ser como una crema agria espesa, a juzgar por el peso de una porción en un cupcake, para una porción de horno será de unos 230 g de harina.

Julia, gracias! Intentaré hornearlo.

Marca de verificación, pruébalo, ¡espero que te guste el cupcake! El segundo día me gusta aún más, ¡el sabor se vuelve más brillante!

Definitivamente lo haré lo antes posible e informaré.

¡Esperaré!

[Julia]

Julia, Lo hice



¡Gran cupcake! Aumentaré un poco más la cantidad de semillas de amapola la próxima vez. ¡Gracias!

YUL, AQUÍ QUIERO, Quiero tu Cupcake (terminaron mi ayer) ...
Fui, aunque hace calor en la cocina (somos menores de 40 años, dijeron ANORMAL)))
Tal vez encienda el aire acondicionado y me ponga ese hilo para preparar, y al mismo tiempo Cupcake.
¡Me encanta así AHORA!

[Gala]

Gala, ¡¡¡niño bonito!!! ¡Me alegro de que me haya gustado!

Aumentaré un poco más la cantidad de semillas de amapola la próxima vez.

¡¡Creo que será aún más sabroso !!

¡Me encanta así AHORA!

Rita, ¡¡¡Ayer en este principio no me apresuré a hacer el tuyo con una baya !!! Detenido a tiempo, tengo tartas para hoy con albaricoque !!!

Ya los hice - ¡delicioso!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulichka, ¡gracias! Mmm, y el olor, y el olor.La crema agria no estaba en casa, encontré una masa de queso de 150 gramos sobrantes) ¡el resto es todo según la receta! ¡Gracias por la receta! ¡Rápido, no confuso! ¡El olor es delicioso! Cortaré por la noche)

[Natasha]

Natasha, en la foto la magdalena es maravillosa! Espero que te guste el sabor también !!!

Julia, mi guapo hombre es UN POCO manchado ...
No se sabe por qué.
¡Poppy estaba aterrizando en un molinillo de café! ¡Oler!
Enfriar.





Yul, hice 2 cucharadas de crema agria, el resto del suero ~ hablador. 120 g en total, como aconsejaste. Pero me queda pasta, no todo encaja.
Es cierto que dos huevos eran muy grandes ...
En el rastro. una vez necesitas tomar 1 huevo. O menos suero. Toma 100 g.

Rita, bueno, guapo, ¡también en "lunares"! Y no se quemó !!!
Aparentemente, sí, los huevos deben ser medianos, o uno grande ... ¡Todo se me subió, y mira los 150 g de masa de queso de Natasha!

[mamusi]

Yulenka, ¡tomo una receta muy sabrosa para uso eterno! ¡Gracias de nuevo! El sabor es divino !!! Mack frotado en un molinillo de café)
Yo comí huevos pequeños, puse 2 piezas.




mamusi¡Rita es tan guapa! ¡Manchado!
Dime la verdad, ¡el olor es impresionante! ¡¡Y el sabor es divino !!

Natasha, ¡hurra! ¡También me gusta su olor y sabor! ¡¡Me alegro de que también te haya gustado !!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulichka gracias !!!

[Muy]

Chicas, Julia. Natasha, acabamos de tomar té con mi esposo.
El esposo dijo: Muy delicioso.
¡Y esto es un gran elogio para mí!)
Por lo general, solo dice: delicioso!
Persona lacónica. O simplemente sonriendo.
¡Y aquí!))) ¡Los dos nos quedamos atónitos!) Magdalena deliciosa y delicada. ¡Gracias, Julia!

¡¡Ritochka, me alegro de que te haya gustado el cupcake !!

[Rita]

Magnífico aroma al hornear. Lo mostraré aún no cortado, aún caliente, solo lo saqué. Los huevos en casa son solo C0, grandes, así que puse 1, crema agria como máximo 120 g cada uno y también agregué 1 cucharadita de brandy.

El fondo está agrietado como un pastel de horno.

Y tampoco tengo motas en mi cupcake como Rita, y los agujeros, y uno a la izquierda como marca Yulin firmar "Y"

[Tanyusha]

Tanyusha, divertido !!! ¡Es él quien lo ha sacado del coñac!

como signo de la marca Yulin "Y

Atas !!!)
¡Gran idea! Es hora de una marca, Julia !!!
¡Bomba de cupcake!
Tanya, y con coñac ~ esa idea ~ ¡Super! ¡Cómo pude no haberlo pensado!
Chicas, hornearé gradualmente todos sus cupcakes ...

[Yulechka]

¡Es él quien lo ha sacado del coñac!

exactamente, tengo miedo de imaginarme lo que me dibujaría si le diera una cucharada de beber
Cuánto me encantaron los bollos de semillas de amapola en la cafetería de la escuela, este panecillo me recordó estos dulces. Yulechka, un agradecimiento más, ¡ahora por el gran sabor!

Atas !!!)

Rita, Me quedé atónito cuando vi

[Rita]

¡Bomba de cupcake!

Rita, ¡Gracias!
Tanyusha¡¡Hurra !! ¡Qué contenta estoy de que me haya gustado el sabor!

[Yul]

YulTambién me gustó mucho la idea de moler semillas de amapola, de lo contrario, algunos comensales se negaron a hornear por eso. ¡Pero ahora no hay problemas!

[Tanya]

Tanya, sí, rallado es más suave tanto en masa como en rellenos, ¡aunque amo cualquier amapola, y me gusta más!

Julia, ¿puedes moler en un molinillo de café? Y hasta que punto Hoy he desayunado un trozo de amapola sin moler, delicioso.

[Jiri]

Jiri, Ira, estaba moliendo en un molinillo de café. Fabricado en la URSS. 1990 G.
Todavía existe tal cosa. Especialmente.)))
molido durante 20 segundos, una pausa y otros 30 segundos ... los granos se rompieron. La amapola estaba ligeramente aceitosa. ¡Multa!

[Irina]

Irina, sí, en un molinillo de café normal, ¡muele perfectamente! Escribí en la receta

Muele la amapola en un molinillo de café, me parece que esto hace que la amapola sea más aromática y, por supuesto, más tierna ... La muelo muy rápido, unos 20 segundos, solo hasta que esté esponjosa y friable, sin esperar la liberación intensiva de aceite.

El tiempo exacto dependerá de la potencia del molinillo. Debemos cuidarlo para no interrumpir, para no perder el momento en que comienza a agruparse.
Irisha, si te gustó el bizcocho con semillas de amapola sin moler, creo que te gustará aún más con amapola molida, la estructura de la miga es mucho más suave y sabrosa !!

[Yuliya K]

Yuliya KA Yulia Amna le gustó que ya estuviera aceitosa.Luego lo bebí con suero y crema agria y mantequilla y ¡¡¡BELLEZA !!!

[mamusi]

mamusi, Yuliya K, Rita, Julia, muchas gracias chicas! A toda la familia le gustó la magdalena, intentaré hornearla con semillas de amapola molidas.