Merengue con cerezas "Snow Globe" (procesador de cocina Bomann KM 398 CB)

Traté de secarlo de esta forma, pero no me dejaron bien.

Lloro de nuevo con mis cinco kopeks
Limpio los moldes con alcohol (los compro en la farmacia), todo va muy bien. Los moldes no son nuevos, hice productos horneados en ellos, y mousses y merengues. Quizás también te ayude.
¿Y el merengue definitivamente está seco? En silicona, se seca más durante al menos un 30-40% del tiempo normal.

Lloro de nuevo con mis cinco kopeks

Natasha, ¿qué tienen que ver 5 kopeks con eso? Todo al grano. Todo es necesario. Entra. Puede ayudar. : niña-sí: Todavía es imposible saberlo. La experiencia del otro siempre es importante. Entonces, siempre venga y sugiera. ¿Estas de acuerdo?

el merengue está definitivamente seco?

Tuve ese pensamiento, pero como está crujiente, entonces todo está en orden.
Y además. Tengo azúcar muy gruesa en este momento. Lo batí durante mucho tiempo hasta que se disolvió por completo. La proteína es pura brillante. ¿Quizás todavía afecta?

En silicona, se seca más durante al menos un 30-40% del tiempo normal.

Tiene lados delgados, no es sólido. Normalmente me secaba durante el tiempo que escribí.

Quizás ... aquí en otros temas generalmente se quejan de la calidad del azúcar. Siempre hago merengue con merengue suizo, en principio no hay problemas con la disolución del azúcar. Por lo que la amo.

[Natasha]

Natasha, así que suelo secar merengues de este tamaño durante 40 minutos, pero aquí secaron las 2 horas. Sí, parece que se ha secado por todas partes. Era bastante duro en todas partes y crujía todo el tiempo hasta que se comía.
También hice merengues con merengue suizo. Lo intentaré de nuevo, por supuesto. E intentaré lo mismo sin calentar. ¿Quizás "el perro está enterrado" aquí?
Y gracias por el alcohol !!! Definitivamente lo tomaré en cuenta, solo lavé y sequé. No desengrasé nada.

[ang-kay]

ang-kay, es una obra maestra !!!! No hay ningún lugar donde caer, ya que ya se ha formado una gran pila. Te devolveré todos los kilogramos perdidos.

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, gracias) Sí, un poco de merengue es posible.