Sopa con albóndigas de trigo sarraceno

[Cocinar no es difícil, lo principal es hacerlo con cariño por los tuyos)]

Sopa con albóndigas de trigo sarraceno

Categoría: Primera comida

Ingredientes
agua o caldo (carne, verdura)	1,5 litros
cualquier carne o carne picada	100 gramos
cebolla de nabo	2 piezas
Zanahoria	1 pieza
papas	3-5 piezas
ajo	1-2 dientes
aceite vegetal	4 cucharadas cucharas
alforfón	50 gramos
agua para gachas de alforfón	140 mililitros
sal	gusto
pimienta negro	gusto
cualquier verde	gusto
Hoja de laurel	1-2 piezas

Metodo de cocinar

• Desplaza la carne con cebollas con una picadora de carne.

• Enjuague bien el trigo sarraceno para limpiar el agua. Vierta agua y hierva hasta que esté tierna. Refrigerar.

• Mezclar la carne con trigo sarraceno, sal y pimienta al gusto.

• Forme albóndigas de trigo sarraceno con las manos mojadas.

• Pelar la cebolla y cortarla en cubos.

• Pelar, lavar y picar las patatas.

• Pica o ralla las zanahorias.

• Calentar el aceite en una sartén y freír la cebolla hasta que esté transparente.

• Agrega las zanahorias y sofríe con la cebolla a fuego lento hasta que estén blandas.

• Vierta agua o caldo de verduras (carne) en una cacerola. Déjalo hervir. Agregue las papas, sal y cocine hasta que las papas estén tiernas. Agregue las verduras tostadas y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

• Pon las albóndigas en la sopa. Deja hervir la sopa. Cuando suban las albóndigas, cocine a fuego lento durante 2 minutos.

• Agregue la hoja de laurel, el ajo, cortado en rodajas finas a la sopa. Intentalo. Termine con pimienta y sal si es necesario. Vierta las verduras. Déjalo hervir y apaga. Tape y deje reposar por 10 minutos. Puede servir.

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• Cocinar no es difícil, lo principal es hacerlo con cariño por los tuyos)

El plato está diseñado para

4 porciones

Hora de prepararse:

1 hora

Nota

Delicioso. Recomendar)

¡Gran sopa!

Amo y tiro de mi cucharón !!! ¡Hornearé con el corazón y comeré una albóndiga!

[Ángela]

Ángela, como siempre, todo es muy sabroso y hermoso.

[Ángela]

Ángela, gracias por la receta! Una foto de una belleza y única, ¡habría cogido una cucharada de sopa caliente y hasta con una costra de pan negro! Aquí probablemente también pueda deshacerse de los restos de gachas de trigo sarraceno.

[ang-kay]

ang-kayÁngela, ¡qué belleza! ¡Delicioso y sencillo!

[Chicas,]

Chicas, Ayudar a sí mismo. En un día helado de invierno, sopa caliente y comer con Hryuadelki, ¡eso es todo!

Añadido lunes 05 dic 2016 05:52

Aquí probablemente también pueda deshacerse de los restos de gachas de trigo sarraceno.

Allochka, definitivamente puedes)

¡Una buena idea!

[ang-kay]

ang-kay, Ángela, gracias por la receta! Para variar, ¡eso es todo! Recuerdo que en el frigorífico quedó una pequeña ración de papilla de trigo sarraceno, bueno, ni aquí ni allá, y un kurfile. Ya sé lo que habrá para cenar hoy.

[Tatyana]

Tatyana, Ira Doka, Gracias)

que en el frigorífico quedaba una pequeña ración de papilla de trigo sarraceno, bueno, ni aquí ni allá, y un kurfile.

Todo funcionará bien. Yo también comí un pollo. Solo otra carne en la foto, para no cargar la misma en la galería)

[ang-kay]

ang-kay, gracias por la receta; mordaza de nuevo: algunas de las patatas fueron reemplazadas con alcachofa de Jerusalén recién excavada. ¡Delicioso!

[opika1969]

opika1969, para la salud)