Ensalada de vegetales

Ensalada de vegetales

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
Repollo de Pekín o repollo blanco	500 gr.
Zanahoria	1 PC.
Tomates pequeños	2 uds.
Pepino mediano fresco	1 PC.
Pimienta búlgara mediana	2 uds.
Ajo	1 diente
Sal, pimienta negra.
Jugo de limon	1-2 cucharadas l.
Aceite vegetal
Eneldo, perejil

Metodo de cocinar

• Corta el repollo en tiras finas. Tomates, pimientos, pepino, lo que quieras. Corté en cubos pequeños. Frote las zanahorias en un rallador mediano, no en uno grueso. Ajo a través de una prensa de ajos o cortado muy fino. Pica finamente las verduras. Sal y pimienta al gusto, sazona con jugo de limón y aceite vegetal. Mezclamos todo, también puedes agregar salsa de soja, también queda delicioso, pero esto no es para todos.

[Valerie Anna]

Valerie Anna,
Valeria, ¡buena receta!

Preparo prácticamente la misma ensalada. Solo espolvorea un poco de sal y arruga el repollo.

El repollo de Pekín es una base excelente para estas ensaladas. Puedes cambiar los ingredientes (zanahoria, tomate, etc.) y aderezo. Y cada vez habrá una nueva ensalada. Pero el repollo blanco de invierno sigue siendo bastante grosero para una ensalada así (para mi gusto).

deliciosa ensalada, gracias! También agrego guisantes si hay ...

Y sabroso y saludable. Gracias por la receta

Le agrego aceitunas negras.

¡Oh, cuántas ideas!

También arrugo uno blanco cuando no hay uno de Pekín. A mis hijos les gusta mucho esta ensalada. Gracias por las ideas.