Mermelada de pétalos de lirio blanco

Mermelada de pétalos de lirio blanco

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
pétalos de lirio blanco	100 gramos
agua	300 ml
azúcar	600 g
ácido de limón	gusto
hoja de geranio (pellargonium)	1

Metodo de cocinar

• Hay muchas recetas de mermeladas. Quizás esta receta sea familiar desde hace mucho tiempo. Pero, de repente, ¿alguien quiere tomar té con un postre inusual? Ahora es el momento de que florezca mi amada azucena blanca (Candida)
• Tiene un olor tan fuerte que es imposible poner ramos. Y en un macizo de flores, una planta con flores es suficiente para que el aroma llene todo el jardín.
• Y aquí, en mi amada suegra, el lirio se extendió por todo el macizo de flores y logré recolectar pétalos para mi mermelada favorita de la infancia.
• 
• Los pétalos son ligeros. De la cantidad presentada en la receta, obtendrá exactamente un frasco de 500 gramos del producto terminado.
• Es fácil arrancar los pétalos, las anteras, por supuesto, los "mancharán" un poco con polen brillante, pero no estoy lavando los pétalos. Me parece que un poco de polen con mermelada no hará daño. Pero los pistilos y los estambres no se atascan.
• Sin esperar a que los pétalos se marchiten, puede torcerlos inmediatamente en rollos de caracol y ensartarlos en un hilo. No es obligatorio. Cociné tanto con pétalos enteros como cortados en trozos. Pero, con los caracoles, la mermelada es más bonita.
• 
• Luego, estas "perlas" deben colocarse en un recipiente resistente al calor y llenarse con agua casi hirviendo. Inmediatamente se "sentarán". Ponga a fuego alto y déjelo hervir (¡no hierva!)
• 
• Retire suavemente los pétalos blanqueados con una espumadera (o con una cuerda, que es mucho más conveniente) en un plato aparte y, después de blanquear, hierva el almíbar de toda la cantidad de azúcar en agua. Tan pronto como el almíbar se vuelva transparente, coloque nuestras fragantes "perlas" en él y cocine después de hervir a fuego lento hasta que estén tiernas (en un solo paso). Esta cantidad se cocinará en unos 20 minutos.
• Al final, agregue bastante ácido cítrico. Escribo "al gusto", porque a alguien le encanta la acidez y a otro no.
• Añado en la punta de una cucharadita.
• Bueno, y una hoja de sala de pellargonium, como toque final. Tengo un geranio de jardín. Bajalo. Tienen el mismo olor.
• ¿Quién decide reemplazarlo con vainilla, te lo advierto, lily no coincide con él! Mejor, en general, sin aditivos aromáticos, si no quieres geranio, o no puedes.
• Cuando el atasco esté listo, debe sacar con cuidado el hilo. Este es un procedimiento simple, ¡pero tenga cuidado de no quemarse!
• Verter caliente en un frasco preparado de antemano y sellar.
• 
• ¡Come para tu salud!
• Jam, por supuesto, no para todos. ¡El cónyuge dice que el perfume no se come! Y a mí y a mis amigos nos gusta.

El plato está diseñado para

500 ml

Hora de prepararse:

40 minutos

Programa de cocina:

plato

¿Eso significa mermelada para las niñas? De acuerdo. Que sea nuestra mermelada, nos encanta el perfume)))))

[kubanochka]

kubanochka, si hay tal lirio, suelde al menos un frasco pequeño. Creo que saldrá incluso un vaso (la mitad de la porción presentada). Aunque, cuanto mayor sea el volumen, mejor resultará este atasco. Y este postre con té verde es bueno

con los nuestros, por supuesto

y mucho más sabroso en compañía de chicas, ¡aquí tienes razón!

[Radushka]

Radushkaque receta tan interesante. Los lirios aún no han florecido, pero los estoy adoptando.

[Larissa]

Larissa, al menos una vez, pero es necesario cocinar. ¿Y si se convierte en un punto culminante de la mesa?

[Radushka]

Radushka, muy buena receta, muy buena mermelada! Tan pronto como crezcan mis lirios blancos, definitivamente intentaré hacer mermelada. Mientras tanto, solo hay tres flores en dos arbustos. ¿O tal vez este no es el mismo lirio? Te lo mostraré luego ...
¡Gracias por la receta, querida Radushka!

[lappl1]

lappl1Lyudochka, puedes reconocerla de inmediato, es muy diferente a los demás.A continuación se muestra una roseta de hojas que crecen EN OTOÑO. Y en la primavera de este verdor que no siempre ha invernado

a veces después del invierno no tengo absolutamente ninguna hoja)

sale un pedúnculo largo. Completamente desnudo. Solo en los 3-5-7 brotes superiores, dependiendo de la fuerza de la planta. Después de la floración, corté los tallos de las flores. El arbusto se seca y solo en algún lugar desde el comienzo de la temporada de lluvias de otoño, comienza a crecer una nueva roseta de hojas. Estos lirios crecen maravillosamente sin mucha dificultad. Si lo tienes, la plantación aparecerá rápidamente. No necesitas sentar nada.

¡Qué receta tan deliciosa! Gracias, este es un gran descubrimiento para mí. ¿Y el olor a lirio permanece después de cocinar?
Y te preguntaré, ¿has probado a cocinar con otros lirios fragantes? No tengo cándida, pero hay híbridos fragantes, allí los pétalos son más duros, vale la pena intentarlo ...

[Radushka]

puedes reconocerla de inmediato, es muy diferente a los demás. A continuación se muestra una roseta de hojas que crecen EN OTOÑO. Y en la primavera de este verdor que no siempre ha invernado

Radushka, entonces no es ella ... No hay roseta y pedúnculos largos ...

[Radushka]

Radushka, ¿Me gusta esto? No lo tengo, la vecina está creciendo detrás de la cerca, estoy esperando su regreso del trabajo para tomar una foto para aclarar diagnóstico.
Me lo dio el domingo para tintura, pero recolectamos frambuesas con ella y pospuse la recolección de lirios para más tarde.

[Radushka]

Cariño, ¿así?

¡Definitivamente no es mío!
Radushka, pondría una foto de su lirio en la receta. De lo contrario, cocinaremos, no entiendo de qué ... Si no, entonces en chicas cubanas pide una foto - ¡mira qué genial!

[kubanochka]

kubanochka, ¡Si! Lena, ¿me darías una foto para una demostración? Estoy en algo personal ahora para ti mi "jabón" tirar

Añadido miércoles 22 de junio de 2016 11:56 am

Zeamays, no lo he probado. No tengo otros lirios blancos. Y los que lo son, sin olor. Especialmente para cortar estos plantados. Este era de mi abuela. Hicimos mermelada con eso. Y cuando la casa cayó en demolición, tomé de allí dos arbustos de peonías y este lirio. Entonces se mueven conmigo.
En la mermelada queda un ligero olor y un sabor bastante fuerte. La consistencia es miel.

La luz se apagó. Tiraré una foto por la noche

[kubanochka]

kubanochka, Lena, Esperaré.

[Radushka]

Radushka, para esta mermelada tendrás que plantar lirios

[Reiniciar]

Reiniciar, Esperanza, ¡no te arrepentirás! Estas flores no tienen pretensiones. Y todavía puedes hacer un tónico con los pétalos (tintura lamiendo la piel)

Tomo sin mirar, ¡criaremos Lirios! : rosa: gracias por la receta, nunca me he encontrado con una mermelada así, ni siquiera he escuchado la palabra!

[Loksa]

Loksa, Oksana,

Querida, ¡qué aireado está! ¡refinado! exquisitamente !!!! ¡Simplemente hermoso! ¡Gracias por la receta!

[Radushka]

Radushka¡Qué mermelada transparente!

Nunca me había encontrado con un jam así, ¡ni siquiera había escuchado una palabra!

¡Qué no puedes ver en tu propia máquina de hacer pan!

[Irina]

Irina, Antonina, si no le confunde el sabor y el aroma inusuales, intente cocinar