Tarta de manzana cortada (y no solo)

[Para la prueba]

Tarta de manzana cortada (y no solo)

Categoría: Confitería

Ingredientes
Para la prueba
levadura prensada	15 gr.
huevo	1 PC.
crema agria	1 cucharada. l.
azúcar	1-2 cucharadas l.
sal	1/2 cucharadita
mantequilla	50 gr.
harina de trigo	370 g
crema de leche)	150 ml
Para rellenar
manzanas medianas	3 piezas.
azúcar	3 cucharadas l.
polvo de cacao	1-2 cucharadas l.
canela	1 cucharada. l.
cualquier otro relleno a voluntad

Metodo de cocinar

• Diluimos la levadura en leche tibia, después de 10 minutos agregamos el resto de los ingredientes y amamos la masa; debe juntarse en un bollo y casi no pegarse a sus manos (agregue harina si es necesario). Dejamos reposar la masa durante 20 minutos, preparamos el relleno nosotros mismos.
• Para el relleno, las manzanas deben lavarse, descorazonarse y cortarse en gajos. Enrolle cada gajo en una mezcla de azúcar con cacao y canela, o simplemente azúcar o azúcar con canela.
• Estirar la masa con un grosor de aproximadamente 0,5 - 0,7 cm, cortar los círculos y extender una rodaja de manzana sobre cada uno. Pellizcamos cada rodaja de manzana en un círculo de masa, como si estuviéramos esculpiendo albóndigas, las colocamos en un círculo en una forma engrasada con aceite vegetal (tengo una forma con un diámetro de 26 cm, la masa se puede colocar más densa tomando todos los espacios vacíos en la forma o en forma de flor; mostraré a continuación, pero la masa de todos modos, siempre queda: necesitamos una forma más grande, o al mismo tiempo hacemos rollos, pasteles o lo que desee, o puede cocinar dos pasteles a la vez).
• Dejar reposar el bizcocho durante 15-20 minutos en un lugar cálido, si se desea, espolvorear con azúcar, una mezcla de azúcar con canela o semillas de amapola (nos encanta espolvorear canela + cacao + azúcar y hornear hasta que quede un caramelo oscuro) y hornear en horno precalentado a 180-200C 20- 25 minutos hasta que se doren. Puede espolvorear el pastel terminado con azúcar glas y comenzar a romper los trozos fragantes.
• 
• Casos de uso de prueba:
• - tartas cerradas
• 
• - pizzas cerradas y abiertas, salchicha en masa
• 
• ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

1 tarta grande

Hora de prepararse:

2 horas

¡Qué belleza! Pues una receta muy interesante, ¡me la llevo el próximo fin de semana para mimar la mía! ¡Gracias, Tinochka! ♡♡♡♡

[Margarita]

Margarita, ¡Gracias! ¡Me alegraré si lo usas! los míos están todos en casa hoy, así que me sobró al menos algo para el desayuno, tuve que hacer un segundo lote por la noche, pero habrá un pastel por la mañana y para los hombres salchicha en masa y pizza: la masa es bastante versátil y me gusta mucho en el trabajo.

Och pastel de simpatía))

Todavía hago esto con una ciruela, una manzana en un círculo, una ciruela en otro, muy fragante)

[Tina]

Tina, ¡Gracias! Me gusta esta forma de moldear, y no necesitas cortar el bizcocho Ya en las pestañas.

[Jeanne]

Jeanne, gracias a la ciruela, de alguna manera no somos muy buenos, y ahora no hay, pero una manzana, una pera, un melocotón-albaricoque, sí.

Añadido el martes, 07 de junio de 2016 08:44

Ya en los marcadores.

SvetlanaEspero que no se quede mucho tiempo

[Tina]

Tina, ¡Muchas gracias! ¡Torta deliciosa! ¡Hermoso, fragante, delicado! ¡Definitivamente lo cocinaré! ¡Gracias!

[Ritochka]

Ritochka, Me alegraré si te gusta el pastel

Una receta interesante, aparentemente simple y bastante barata (¡tengo de todo! ¡Incluso las manzanas están en el sótano desde el año pasado!) Receta para el pastel. Quizás. ¡Iré a cocinar! darse de baja lo que pasa!

[Guzel]

Quizás. ¡Iré a cocinar! darse de baja lo que pasa!

Guzel, Estoy esperando los resultados, pero mis manzanas aún están, es solo un lujo

¡Y ya he traído un pastel! ¡Ahí tienes! ¡Ayudar a sí mismo!

¡Maravilloso resultó!
Verdadera harina agregada (la tengo "Uso general"). La masa es excelente, elástica, la "extendí" con las manos.Se hizo el relleno: una rodaja de manzana, una rodaja de ciruela, espolvoreada con azúcar. Lo unté con un huevo encima y lo espolvoreé con azúcar y canela (así salió un poco bronceado). ¡Gracias! Interesante moldura, ¡aunque cada una rompió un pastel y crepitó!

Y aún quedaba la masa y el relleno (corté y mezclé las manzanas y las ciruelas más pequeñas) y pegué las tartas pequeñas de siempre. salió 14 piezas.

Y esta es una grieta en el pastel (lo rompí caliente).

[Guzel]

¡Y ya he traído un pastel! ¡Ahí tienes! ¡Ayudar a sí mismo!

Guzel, qué pastel tan maravilloso, y bronceado, cómo me encanta la corteza es increíble con tal pizca Y también deliciosos pasteles (también corté el relleno en pasteles), maravilloso, gracias por las maravillosas fotos y el informe!

¡De qué cosas se jactan! Y yo ... y tengo un kusomanchik !!!!

Y yo

sin duda, me quedé con la mitad del pastel hasta la noche

sin duda, me quedé con la mitad del pastel hasta la noche

chichas todos mis hombres me cortaré el pelo ya ti por gaviotas!

[Irisha]

Irisha, Estoy esperando

[V-tina]

V-tina, Tina, y yo estoy con tus pasteles otra vez! Bueno, ¡no pude resistirme a hornearlo hoy! Ayer el mío se partió con manzanas y dije que en realidad me gustaría con repollo! Me "embarré" por la mañana. Y como el tiempo se acababa, pensé durante mucho tiempo en qué masa poner y me decidí por la tuya. Todos los ingredientes están allí (¿y qué necesitan allí?), Mientras desayunaban, la masa ya había subido 2 veces, dibujé las bolas (resultaron 20 pasteles), puse repollo, frito, corté huevos, metí los pasteles en el horno. Los pasteles subieron tanto que se convirtieron en PIES !! ¡Aturdido!
Es cierto que tuve que volver a agregar harina (gr 50 y 55), pero al parecer esta es mi harina.
Una masa tan rápida y hermosa, no se pega a sus manos, no espolvorea harina en la tabla, la extiende con las manos (ni siquiera se necesita un rodillo). ¡Una delicia! Horneo tartas casi todos los días (diferentes), probé muchas recetas del sitio, muchas excelentes, pero en términos de velocidad, versatilidad, bajo costo y ligereza, ¡la TUYA sigue siendo la LÍDER!
¡Gracias de nuevo!

Incisión:

[Guzel]

Guzel, para mí en "usted" es muy agradable que la receta llegara a la corte, la masa aquí es realmente universal y muy agradable que la receta haya encontrado una respuesta tan suave en su corazón gracias por el informe maravilloso - los pasteles son preciosos

¡Tina, estoy informando! ¡Todo salió bien y se comió muy rápido! Me "burlé" de la receta sin permiso: en lugar de crema agria y leche - kéfir, en lugar de mantequilla - maíz, la masa resultó ser maravillosa, suave, de plástico. No usé un rodillo, siempre elijo - perezoso - opciones, todo salió maravillosamente con bolígrafos. Gracias por la idea del relleno, yo mismo nunca hubiera imaginado enrollar manzanas en cacao. Solo en la mezcla agregué más almidón para absorber el exceso de líquido. Luego, con los restos de la manzana rociada, ¡hornea un pastel!
Ahora sobre la comparación. Me gustó más la masa de la alegría infantil, es tan rica, rica, solo para bollos y bollos. Conseguí este secador, ¡habría puesto una salchicha allí! ¡Gracias por una receta muy fácil y asequible!

[S * lena]

S * lenaHelen, estoy muy contento de que también te haya gustado esta receta.

"burlado" sin permiso:

bueno no importa lo principal es que te sientas cómodo

Solo en la mezcla agregué más almidón para absorber el exceso de líquido.

Es mas seco lo tengo

para no espolvorear almidón, la masa estaría más húmeda, pero en general, sí, la masa está en la alegría de los niños, en comparación con esto, más rica ... pero todo el encanto está en la variedad

[V-tina]

V-tina, Tina, le agregué almidón al cacao y canela para espolvorear manzanas, no a la masa. ¿Crees que pudo haber hecho eso?
Lo más probable es que lo exagere con harina, tuve que agregar un poco. Y también horneo con harina de 1 grado, no torres, pero sí maravillosas tartas.

no en la masa. ¿Crees que pudo haber hecho eso?

Me di cuenta de que el almidón no estaba en la masa, solo mantenía la humedad en las manzanas y no dejaba que el jugo se empapara de la masa.

Lo más probable es que lo exagere con harina.

bien podría ser

¡La masa del pastel está deliciosa! ¡Hecho rápido! ¡Gracias por la receta!

[Oksana]

Oksana, ¡Gracias! Estoy muy contento de que te haya gustado el pastel, la masa se puede usar para otros horneados.