Té verde de hojas de jardín y plantas silvestres, colas de fresa secas

Svetyashka, pero ¡qué delicioso será beber sus propias gaviotas en invierno y recordar el verano!

[filirina]

Svetyashka, pero ¡qué delicioso será beber sus propias gaviotas en invierno y recordar el verano!

filirina, Irina, Tiene que

¿Y mostrar?
E intentar

Y tengo te blanco

Y tengo te blanco

¡Guauu! Svetiashka, ¿de qué está hecho esto?

[filirina]

¡Guauu! Svetiashka, ¿de qué está hecho esto?

filirina, Irina, goteo de pera, cereza, manzana y mora. ¿Quizás esté demasiado horneado o demasiado seco?

Ligero, ¿quizás por la temperatura? Estabas menos atormentado y mi calefacción resultó ser de 72 grados. Abrí el termómetro con el que está hecha la salchicha. Pero el té resultó aromático y sabroso. ¿Quizás no es verde, sino medio negro? : niña_perdon: h

[filirina]

filirina, Irina, goteo de pera, cereza, manzana y mora. ¿Quizás esté demasiado horneado o demasiado seco?

¿¿Y lo preparas en un vaso ??? Si es así, esta no es una opción para una mezcla de jardín. Es mejor dejarlo reposar en un termo. Lo preparo en una tetera, por lo que todos mis tés son de elaboración oscura, excepto el mono morera al vapor, que se elabora con verde esmeralda.

[Nadyushich]

Nadyushich, Esperanza, Lo puse en el segundo día de nuevo en el MV para "mantener t" durante 12 horas. Por la mañana lo saqué e inmediatamente lo corté, lo sequé. Fragante para mí huele a pera, dijo el vecino - cereza.

Añadido lunes 13 de junio de 2016 10:26 a.m.

Es mejor dejarlo reposar en un termo.

filirina, Irina, mis termos están "llenos de agujeros". El vidrio exprime el té, pero se mantiene y el hierro no.

Ahora tengo temporada de cerezas. Primero arranco lo que alcanzo con mis manos, luego de la escalera, ¡y luego voy por la sierra! Por tanto, las hojas se cosechan en paralelo con las bayas. Hojas de morera en el congelador desde el año pasado. Quiero intentar hacer una mezcla verde de moras y cerezas. Estoy pensando ... ¿Y si, después de languidecer, torcemos y no cortamos? ¡Se necesita mucho espacio para el corte!

¿Y si, después de languidecer, se retuerce y no se corta? ¡Se necesita mucho espacio para el corte!

También lo he pensado y será fácil de torcer, pero ¿no habrá un lío?
Y las frambuesas, probablemente, estarán deliciosas guisadas y pueden resultar gránulos. Debe probar con frambuesas.

y será fácil de torcer, pero no se manchará

No, no habrá mancha. Ella atormentó la morera durante 12 horas a 60 grados, luego la cortó. ¡El vuelo es normal!

Irina, gracias! Ha dado confianza, mañana iré por las frambuesas.

[Irina]

Irina, ¡Gracias! ¡Mañana pondré morera y cereza para languidecer! Por cierto, ¿por qué mañana? ¡HOY! ¡Y lo secaré mañana!

Hice Ivanushka estofado, hoy lo preparé, el color es hermoso, hay una ligera acidez en el sabor, lo quité durante mucho tiempo para ver qué le pasará a continuación. Sí, después de languidecer, unas 10 horas, lo retorcí, fermenté durante una hora y lo sequé como de costumbre.

fermentado durante una hora

¡Nadia! ¿Por qué fermentación después de languidecer? ¿O me he perdido algo? Después de languidecer, inmediatamente voy a la picadora de carne y me seco inmediatamente.

[filirina]

filirina, Irina, Yo tampoco entendí. Secado inmediatamente

tampoco entendí. Secado inmediatamente

Bueno, sí, ¿por qué volar entonces? Bueno, esto es fermentación, corriente a una temperatura diferente y procesos ligeramente diferentes.

¿Por qué fermentación después de languidecer?

Aquí escribe Olga.

Ligero, sí, luego para la fermentación, no muy largo, porque las hojas ya se han procesado y para el secado.

Entiendo lo que se necesita. Pero recordé que no había fermentado. Cortar y secar inmediatamente.

¿Y quién estaba moliendo después de languidecer?

¡Muerto después de languidecer! Van como en una canción. Las hojas se vuelven más suaves y 2 kg de la hoja de una sola vez vuelan a la picadora de carne, ¡incluso sin descansarla!

¡Oh maravilloso! ¡Me encanta el té molinillo!
¿Puedo volar después del congelador? ¿O justo después de marchitarse?

Sveta, no lo seque. Vapor fresco. Inmediatamente se secará y fermentará allí. Dos en una botella. No uso un congelador de té. Lo considero una opción extra.

¡Oh, los árboles son verdes, la cabeza da vueltas! Y no hay necesidad de secar y la fermentación se realiza a una temperatura tan alta ... ¡Una desviación completa de la receta clásica!

Sveta, no lo seque.

Y sequé la hoja antes de la fermentación en una olla de cocción lenta.

Svetiashka, ¿por qué? ¡Emite un exceso de humedad en la caricatura!

Añadido el jueves, 11 de agosto de 2016 3:32 p.m.

¡Una desviación completa de la receta clásica!

¡Entonces la receta es china! ¡Zachariy lo espió desde los chinos!

Buen día a todos !!!
En mi olla de cocción lenta, la temperatura en el programa "Cocer a fuego lento" es 70 + \ - 2 * С.
¿Es posible languidecer en un entorno así? ¿Abrir la válvula o no? ¿Es posible cocinar a fuego lento los gránulos ya picados?

En mi olla de cocción lenta, la temperatura en el programa "Cocer a fuego lento" es 70 + \ - 2 * С.

¡Seguro que puedes! Una excelente T para la languidez.

¿Abrir la válvula o no?

Abierto. De lo contrario, no languidece, sino que humea. En la bañera

¿Es posible cocinar a fuego lento los gránulos ya picados?

No lo sé, no lo he probado. Pueden desmoronarse.
¡Y marchitarse es imprescindible! Pero la fermentación después de languidecer no tiene sentido, ya que las hojas ya están estériles, no hay nada con qué fermentar. Ahora, si luego agrega estas hojas guisadas a la mezcla con las no guisadas, desplácese todo junto, entonces debe fermentar como de costumbre. Los microbios de no hervidos vendrán corriendo. A veces hago esta opción, es deliciosa. Aunque el método de endurecimiento sigue siendo más fácil y sabroso.
Pero me gusta el té cocido en sí, ¡qué verde es definitivamente bueno en el calor!

[Linadoc]

Linadoc, oh, gracias por la ayuda. Probaré esta opción también. Me gustó la idea con la mezcla. ¿Se puede atormentar alguna planta de jardín?

¿Se puede atormentar alguna planta de jardín?

Hasta ahora, no se han probado todos los sabores. Por lo que he probado, solo me gustaron las frambuesas. Todo lo demás es mucho más aromático y sabroso según el método de endurecimiento según Zacharias

Leí las cuatro páginas y no vi la respuesta sobre las colas de fresa ...
¿Alguien ha intentado hacer algo con ellos?
Creo que secar, no secar, o simplemente secar ...

Lena, me acabo de secar, ni siquiera me corté.

Helen, yo también lo seco, si no hago nada de té en el camino. Y si hay algo, lo muelo, no me marchito. Las colas suelen ser secas, no tan jugosas como las hojas.

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, filirina, chicas, gracias por las respuestas!
¿Y cómo se sienten en el té, dan su aroma? Y luego no tengo muchas fresas, así que creo, para secar lotes pequeños o más problemas ...
Y, sí ..., respondiendo a una pregunta tonta ... las fresas se han ido recientemente

Helen, para ser honesta, con nuestra abundancia de todo tipo de hojas diferentes, las seco simplemente por principio, para no tirarlas. No dan mucho aroma, más bien color y sabor. Si desea un sabor a fresa en el té, debe secar la baya y luego agregarla al té cuando prepare un poco. ¡Entonces habrá un claro sabor a fresa!
Las fresas a mediados de agosto acaban de desaparecer, ¿siempre es así? ¿O este verano este año es tan anormal?

siempre es asi? ¿O este verano este año es tan anormal?

Siempre es asi
Gracias, lo entiendo. Intentaré secarlo.