Chocolate Kulich

[Tejer]

Tejer, Inna, el quid de la cuestión es que el pastel no se amasa simplemente como el pan. Este es un proceso reflexivo y emocional Y así ... lo intentas, al final nadie come
Y yo mismo soy chocolate en una persona puedo

¿Cómo quieres poner inmediatamente otro lote, qué pasiones y aromas están hirviendo en el cubo?


En lugar de pasas, tomé arándanos y cerezas secos "fríos".

:) En vano, chicas, me preocupaba que la masa no encajara en el frío - en 16 horas se duplicó como si la hubiera sacado y la torta de la noche "fría" se calentó la masa. OLORES !!! : desmayo: ¡Atas! Lamí todo el bol, imagino qué sabor tendrá al hornear

Pero todavía no pude resistir y aún apostar, déjalo ser)))

Chicas, ¿y cuál es la producción de pasteles de una porción?

La masa resultó ser exactamente 1 kg 200 gr.
Hice 4/300)), pero 3/400 sería mejor

[Olga,]

pero ella condimentó las pasas y la ralladura con coñac, molió las nueces en un molinillo de café más pequeño; envié el aroma indescriptible al refrigerador hasta mañana.

Olga, ¡imagina! Ahora lo más difícil será no comerse toda la masa, colocándola en moldes.

No iba a hornear pasteles ... No comen con nosotros ...

Lenochka, es porque aún no has encontrado tu receta. A mí tampoco me gustaban los pasteles de Pascua antes, hasta que entendí empíricamente lo que necesitaba.

Yo horneo y distribuyo la mayor parte) ...

Innus, similar. Ni amigos ni familiares se hornean solos.

Pero todavía no pude resistir y aun así poner

Jeanne, ¿Está listo el primer lote?

¿Cuál es el rendimiento de las tortas de una porción?

Nataliya, Tengo dos piezas, con un diámetro de 14,5 cm. Olvidé pesar las terminadas.

Gracias chicas ..

[Manka]

Manka, por supuesto que no está listo, pero huele taaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaan, respeta la cáscara de naranja, se desprende del olor que no van a estar a la altura del día señalado
Gracias por los sabores !!!

[Manyun]

Innu, estoy esperando ...

Manyun, algo chocolate rechazado tomar las poses correctas pose ...

Agregó que la hay, no te enojes ...

Y en general, en la vida, exteriormente, mejor mucho más bonita ... realmente realmente !!!

[Kirpochka]

Kirpochka, Natalia.

Jeanne, esperaremos impresiones del sabor.

Kroshik, Innus, ¿lo tienes? ¡Qué miga más hermosa y esponjosa!

Ya se comen !!!!! Sabía que el segundo lote sería útil
Arándanos y cerezas confitados, avellanas molidas tostadas, gotas de chocolate y piel de naranja)))
Para aquellos que todavía piensan, ¡todavía tienen tiempo!
Manechka! ¡¡¡Gracias por presentarnos este ramo de aromas !!!

[Jeanne]

Sabía que el segundo lote sería útil

¡Qué util! Jeanne, escribe la dirección, me voy!
¡Magníficas tortas de Pascua! Puedo imaginar lo rico que sabía.

Aquí !! ¡¡Aquí está!! ¡La palabra correcta es rico sabor! ¡¡Es realmente rico !!

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, bueno, estás, como siempre, en tu repertorio!
Me golpeas, es decir, después de tus fotos, ¡definitivamente lo haré!
Como dijo correctamente Lena Timkina, ¡qué víbora inventó monitores tan equivocados! Lame, lame y habla ...
¡Pero ella lo olió!

Añadido miércoles 27 abr 2016 00:51

Tejer, Inna, y el tuyo no veo nada. ¿Dónde estás riquísimo? O algo le pasó a mi navegador ...

[Lenochka]

Inna, y la tuya, no veo nada

Lenochka, pero no hay nada que mirar ...

aquí él ...

[Tejer]

Tejer, Innul, dirás tú también! Guapo !!! ¡Muy apetitoso! ¿Y no del todo fotala? ¿No tuviste tiempo para ir?

[Elena]

Elena, Helen, gracias !! Asegúrate de hornear))
Mi esposo dijo que era un pastel y se lo comió entero sin cambio .., creo que a veces lo estropeo en moldes de magdalenas para el té. Muy fácil de preparar y buena receta. Aceites esenciales de piel de naranja combinados con chocolate ... sin palabras !!!

Añadido miércoles 27 de abril de 2016 08:40 AM

Inna, corte lujoso !!!
¡¡¡¡¡No seas tímido!!!!!

[Zhannptica]

Zhannptica... que ricas son !!!
Tejer¡Y el tuyo tiene un corte!
¡Aquí están mis bellezas! Quiero irme hasta el domingo ...No sé, no sé si será posible luchar contra los que quieran intentarlo

Probablemente todavía necesite jugar el juego

[Olga]

Olga, guapo !!! Entonces el mío no salió de estos moldes, tuve que rasgar el hermoso envoltorio. Haré el segundo lote tres, no cuatro))
Así que te permití específicamente que te lo comieras ayer para poder hacerlo con calma antes de las vacaciones.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, ¿puedes huevos enteros en lugar de yemas? ¿Y reemplazar la parte de mantequilla con crema agria y vegetales?

[Chicas]

Chicas, gracias a todos por los cumplidos, pero ni siquiera quería mostrar las fotos, de verdad, de verdad, esta vez no fueron informativas, no transmitían toda la belleza interior del pastel ...

Hoy es el quinto día para mis pasteles de Pascua), ¡ni una pizca de rancio!

Aproximadamente la mitad del último de los dos horneados queda), la familia se las arregla por su cuenta ...

pero ¿puedes huevos enteros en lugar de yemas?

Olenka, No recomendaría, no ese abrigo, aunque saldrá delicioso de alguna manera) ...

El marido dijo que era pastel

¡Entonces yo diría lo mismo!
¿Hiciste tú mismo la ralladura de naranja? Incluso a mí me preocupa con qué se riegan estas naranjas ...

para seguir haciendo tranquilamente por las vacaciones

Jean, ¿y quién estará tranquilo? Si son tan sabrosos y fragantes, no importa cuánto horneen, todo es pequeño.

[Tejer]

No recomendaría, no ese abrigo, aunque quedará delicioso de alguna manera) ...

Tejer¡Gracias, Innochka! No me arrepentiré de los huevos ... ¿Qué opinas de la mantequilla?

[Olenka]

¿Qué opinas de la mantequilla?

Olenka¿Y qué propósito persigue con tal reemplazo, si no es un secreto?

Como de costumbre, como en todas las recetas, ¡intento reemplazar el COLISTEROL! No es para mí, y para todos mis ...

Ah, ahí está, me pasó en otros tipos de horneado, reemplacé por completo la mantequilla con requesón, empanada), pero nunca he usado este reemplazo en pasteles de Pascua ...

Olenka, ¿tal vez dirija su atención a las recetas de pasteles con menos aceite?

O no), ¿básicamente quieres esto?

Quiero un poco de chocolate ... pero, probablemente, no me lo den ...

[Olga]

Olga, si siempre cocinas sin grasas y todo es saludable, y si tomas buena mantequilla con 82.5% de grasa, o mejor mantequilla real del granjero más cercano, y si te colocas una vez al año ... entonces estoy seguro de que no pasará nada malo !!!!

Añadido miércoles 27 de abril de 2016 12:06 PM

Elena, Froté las naranjas con un cepillo con detergente Amway, y las sumergí en agua hirviendo durante 10 segundos, y cuando se secaron un poco y las froté. No tengas miedo, y basta de excusas artificiales. Ve y ponlo !!!!!!

[anavi]

anavi, Olenka, no te desesperes, si estuviera persiguiendo el objetivo de reemplazar la mantequilla con algo más bajo en colesterol, no dudaría en echar requesón blando en la masa, el sabor naturalmente será algo diferente, no hay escapatoria, pero repito, estará delicioso cualquiera !!!

[Olga]

¿Puedes huevos enteros en lugar de yemas? ¿Y reemplazar la parte de mantequilla con crema agria y vegetales?

en todas las recetas intento reemplazar el COLISTEROL!

Olga, puedes reemplazarlo, pero el pastel resultará ser completamente diferente. Además, así, desde el principio, no puedo decir exactamente cuánto agregar a la masa. ¿Quizás sea más fácil ir al otro lado? ¿Encontrar una receta de pastel con una pequeña cantidad de grasa y reemplazar un poco de harina con cacao en polvo? Por ejemplo, estas recetas se pueden considerar:
Kulich de Elena Molokhovets desde SchuMakher
pastel de Pascua desde no de vidrio
Pastel de Pascua con puré de manzana desde ang-kay

Gracias, Innochka, gracias, Manechka, y la verdad es, ¿qué soy yo con mi yurunda? Intentaré no cambiar nada, tal vez se me pase volando (¡maldito colesterol!) Bueno, ya ves, ¡esta tarta está muy rica! ¡Definitivamente lo hornearé para probar!

Dime, ¿es posible usar un mezclador en alguna de las etapas o es mejor abstenerse? ..

Listo para las vacaciones (segundo lote)

[Olga,]

y la verdad es, ¿qué soy yo con mi yurunda?

Olga, ¡para nada tonterías! Elija la receta adecuada, reduzca la cantidad de harina en 20 gramos y agregue 30 gramos de cacao en polvo.

¿Es posible utilizar un mezclador en una de las etapas?

Alina¡Seguro que puedes! Batidora, amasadora, panificadora, lo que sea.

Listo para las vacaciones (segundo lote)

Zhannochka, que chica tan lista eres, ¡ya te has horneado y pintado los testículos! ¡Qué hermoso!

[Manka]

Manka, hoy horneado a medianoche. Angelina paposhniki se puso y se perdió un poco con el tiempo, tuve que dejarlos e irme, y cuando el guardia regresó ya era demasiado tarde para gritar, mientras estaba en uniforme, mientras estaba a distancia, y llegó el chocolate, justo a las cuatro de la mañana horneado.

También voy a hornear pronto, ayer amasé la masa, ahora la masa se descongela y voy a colocar las formas, el olor es impresionante, tengo ralladura de uva, no había naranja y chocolate frotado en lugar de gotas, bueno, veamos qué pasa ...

chicas y en la receta 18 gramos es levadura seca segura o viva? algo me arruinó todo

[Ana-stasy]

Ana-stasy, viva.

Y dime, por favor, ¿dónde adjuntar las proteínas de esta receta? Ahora mismo, no hay fuerzas y ganas de hacer algo, ¿cómo almacenarlos? ¿en que?

Proteína en una taza y cubrir con una tapa de plástico (para latas). Puede almacenarse durante 4-5 días.

Y puedes congelarlos, no les pasa nada malo después de descongelarlos.

Puede almacenarse durante 4-5 días.

en la nevera, ¿verdad? Es decir, me lo pondré ahora, y mañana / sábado / domingo lo cocinaré.
¡Gracias chicas!

[Irin,]

mientras en los moldes, mientras estaba a distancia, y subieron los de chocolate, solo se hornea a las cuatro de la mañana.

¡Aturdido!

el olor es impresionante, la ralladura es de la uva,

Irin, con pomelo debería ser muy interesante. Una nota cítrica tan ligera y fresca.

Hoy también amasé la masa para este pastel, planeo hornearlo temprano el sábado por la mañana. Agregado de avellanas, pasas, chocolate en gotas y arándanos secos. La prueba resultó ser mucha, hasta 1400 gramos. En lugar de dos pasteles de chocolate, obtienes tres.

[Sonadora]

Sonadora, Acabo de meter a Man en el horno, huele a, sin palabras ... La receta ciertamente no es para nada confusa, espero que sea deliciosa.

Hombre muy urgente
¿Qué poner en lugar de nueces y pasas, en términos de qué aumentar? ¿harina?
Los niños no comen nada quiero hacer chocolate, será una fiesta para ellos, pero luego reduciré el peso. ¿Qué añadir? ¿o nada? simplemente sin relleno?

[Ana-stasy]

Ana-stasy, Estoy dentro Sonadorin Kulich de la masa fría de la noche, a pedido de sus sobrinos favoritos, tampoco agregó nada, así que la amasé de acuerdo con la receta, pero sin aditivos ... no encajaba - ¡¡¡despegó !!!
Se paró en la heladera, y cocinó al mismo tiempo con las mismas dos raciones, pero con pasas y frutas confitadas, pero sin aditivos llegaron más rápido y los primeros se fueron a hornear.

[Ana-stasy]

Ana-stasy, Estoy dentro Sonadorin Kulich de la masa fría de la noche, a pedido de sus sobrinos favoritos, tampoco agregó nada, así que la amasé de acuerdo con la receta, pero sin aditivos ... no encajaba - ¡se despegó!

es decir, todo según la receta solo sin el relleno?
gracias, de lo contrario ya estoy en la etapa: necesito agregar nueces y pasas, y tengo hijos sin pasteles de Pascua entonces

Sí, simplemente sin aditivos

[kil]

kilIrin, yo también lo espero.

Ana-stasy, Anastasia, definitivamente no necesita agregar harina, la masa se "martillará". Pero incluso sin llenar, en mi opinión, no es interesante, será insípido. Agregaría unas gotas de chocolate.