Tartas fritas de masa sobre caldo de papa (receta magra)

... Sabes CÓMO me encantan los pasteles FRITOS (¡y nadie me da de comer con ellos!

¡Pruébalo, hermana! Pero te los hornearé sin ningún problema, ¡si acaso! Aunque con tus manos doradas y un alma generosa puedo imaginar CÓMO fallas en hacer pasteles, ¡creo que te lamerás los dedos y te tragarás la lengua! ¡No hemos visto tus pasteles, Guzelka! Mmmmmm .....

[Rada-dms]

Rada-dms, y probaré donas Gracias

¡No es una pena para estas donas! Svetochka, gracias por su calidez y confianza.

[Olenka]

Olenkaque son, tartas, estas bien !!!

Yo llamo a estas recetas Corre y cocina urgentemente !!!

[Olenka]

Me encantan los pasteles fritos. Por alguna razón, mi madre cocinaba pasteles fritos. Olenka, gracias por la receta! Recordé mi infancia y me sentí triste. Lo marcaré como favorito.

Sí, aclararé una vez más que las chicas han visto recientemente el aceite que solía freír en el Metro. ¡Lo recomiendo para freír!

Olya, que deliciosas tartas !!! ¡Yo lo quiero también! ¿Crees que existe la posibilidad de amasar masa para pasteles en el ferrocarril?

[Olga,]

Lo principal es formarlos para que haya una cantidad mínima de masa y un máximo de rellenos.

Olga, entonces me gusta tener más relleno 🔗

Mi abuelita (de la región de Voronezh, por cierto), pasteles fritos simplemente fantásticos, es una pena que no tuviera tiempo para recetas entonces ...

Y ahora, ay, no sabes qué tipo de masa usaba tu abuela para empezar esos pasteles ...

[Innochka]

Innochka¡Y mi abuela también es de la región de Voronezh, el pueblo de Sosnovka! Ella tendría muchas recetas, pero yo tampoco pensé a tiempo, no pregunté ... ¡Entonces, ahora descubriré algo a través de mi madre!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, por supuesto. ¡también puedes usar masa madre! ¡Espero tu experiencia e informe, querida!

[Albina]

AlbinaAlbinochka, por así decirlo, ¡la relación de almas y gustos es evidente! Gracias, ayúdate a tu salud !!

[Rada-dms]

Rada-dmsGracias por la deliciosa receta: rosa: ayer frita, hoy comí el último pastel. Solo se necesitaron tres vasos de harina, y cuando formé la harina la agregué.

[Olenka]

Olenkaque son, tartas, estas bien !!!

Yo llamo a estas recetas Corre y cocina urgentemente !!!

Gracias, Innochka, ¡enorme! : a-kiss: Y las tartas son rústicas o algo, bueno, a veces realmente quieres algo simple, rápido y sabroso. Aquí están de esta serie.

[Kirks]

Kirks, Natasha, gracias por el informe! ¡Enorme! : girl_love: ¡Tienes pasteles muy atractivos, muy bien fritos y limpios! ¡Directo al sacrificio!

Le agregué medio vaso de harina a la receta para espolvorear, y así suele salir para mí. La harina es diferente para todos.

Ol, ¿cuándo se agrega el vodka y qué papel juega?
Si no está ahí, ¿qué debo hacer?

[Elena_Kamch]

Elena_KamchHelen, puedes un poco de alcohol diluido o incluso brandy. Pero desde tiempos inmemoriales nuestras abuelas freían sin vodka, así que no os preocupéis por este tema, no es tan crítico. Ponlo sobre una toalla de papel o servilleta, la grasa será absorbida.

¿Qué papel juega el vodka?

Añado una cucharada de vodka para que se absorba menos grasa durante la fritura. El alcohol evita que la grasa penetre profundamente en la masa y la corteza es maravillosa.

[Tejer]

Tejer, Inna, ¡Gracias! No me di cuenta del elefante
Rada-dmsOlga, en general, solo se alejó de la estufa. Lo hice sin alcohol ... finalmente me olvidé de él
Qué puedo decir, se apartó (mirando de noche), alimentó a la familia. ¡FSE está feliz! ¡Gracias!
Tomé una foto, la agregaré hoy / mañana

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, hoy empezo esta masa 🔗 Pero para el almuerzo ya he horneado 18 piezas y tengo masa para al menos 18 pasteles más. No me olvidé de poner 1 cucharada. l. luz de la luna. Hasta ahora he horneado 10 claras y 8 con patatas. Caldo y patatas. Saqué el puré del frigorífico. Dejé el caldo a propósito al hacer puré de papas. Me interesó la receta porque el caldo del puré no se puede tirar.

Olga! Bueno, como prometí, horneé tus pasteles. Tan rapido. Todo está disponible en casa (¡incluso se encontró una cucharada de vodka!) Bueno, ¿qué puedo decir?
CONMIGO UNA BOTELLA! Hasta ahora, solo tengo una cuchara en stock, lo que significa que pronto iré corriendo a la tienda y te visitaré para darte las gracias.
Muy sabroso y crujiente. Hecho con papas y cebollas fritas, se olvidó de agregar queso, pero puso ajo seco. Esto mejoró el sabor (nos encanta el ajo) y el aroma.
Anteriormente intenté hacer pasteles FRITOS varias veces. Nunca lo hice normalmente (aunque lo hice según diferentes recetas), y las tuyas son excelentes de inmediato. Gracias (realmente pensé que nunca aprendería a hacer pasteles fritos).

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, hoy empezo esta masa. Pero para el almuerzo ya he horneado 18 piezas y tengo masa para al menos 18 pasteles más. No me olvidé de poner 1 cucharada. l. luz de la luna. Hasta ahora he horneado 10 claras y 8 con patatas. Caldo y patatas. Saqué el puré del frigorífico. Dejé el caldo a propósito al hacer puré de papas. Me interesó la receta porque el caldo del puré no se puede tirar.

Albinochka! Bueno, ¿cómo resultó al menos comestible? Y viste mis pasteles, tengo un diámetro de 28 cm en una sartén, se mezclarán cinco pasteles de fuerza, bueno, se obtienen esas sandalias, como las de mi abuela. ¿Horneaste Malipuski? ¡Debería probarlo también!

Olga! Bueno, como prometí, horneé tus pasteles. Tan rapido. Todo está disponible en casa (¡incluso se encontró una cucharada de vodka!) Bueno, ¿qué puedo decir?
CONMIGO UNA BOTELLA! Hasta ahora, solo tengo una cuchara en stock, lo que significa que pronto iré corriendo a la tienda y te visitaré para darte las gracias.
Muy sabroso y crujiente. Hecho con papas y cebollas fritas, se olvidó de agregar queso, pero puso ajo seco. Esto mejoró el sabor (nos encanta el ajo) y el aroma.
Anteriormente intenté hacer pasteles FRITOS varias veces. Nunca lo hice normalmente (aunque lo hice según diferentes recetas), y las tuyas son excelentes de inmediato. Gracias (realmente pensé que nunca aprendería a hacer pasteles fritos).

¡Guzelka! ¡Justa! ¡Nunca había visto un pastel tan hermoso!
¡Cómo me hiciste feliz! Aquí está mi hermana, ¡positiva y talentosa!
¡Ella creó una obra maestra a partir de una receta simple! ¡Gracias cariño! ¡Trata a tu madre, o los dos nos volveremos loco!
Y no bebo vodka, no solo. Hago mi propio kvass "Dzidzibira" - y puedo tener kvass y tú no serás un pecado, ¡sino su astucia en cantidad! Es como champán cuando se infunde, ¡así que todo está por delante de nosotros!

[Elena Tim]

Olga, ¡qué gran compañero! ¡Freír y freír!
Yo, aqui, tambien con un informe
Esculpí, parece, pequeño, pero a medida que enrollas, estos son sólidos

Y esto es para los amantes del Pie picante con patatas rellenas de kimchushka según la receta Elena Tim Vkusnotaaa Realmente se complementan entre sí.

Es cierto, empujo esta kimchukha por todas partes

Por cierto, hice la masa en mi propio ferrocarril. ¡Estoy muy feliz! Suave y esponjoso

¿Horneaste Malipuski? ¡Debería probarlo también!

Olga, por no decir que muy pequeña, pero no muy grande llevo horneando mucho tiempo. Para la noche, también horneé 8 con papas y 16 claras (aunque agregué puré de papas a la carne picada). Casi todos comieron: quedaban 2 claras y 1 empanada. Pero este todavía no es un hijo mediano en casa. Llegará por vacaciones el 31 de enero. Pero por alguna razón no le gustan los pasteles con masa de levadura. Solo si con zel. cebollas y huevos.

[Rada-dms]

Rada-dmsGracias por la deliciosa receta: rosa: ayer frita, hoy comí el último pastel. Solo se necesitaron tres vasos de harina, y cuando formé la harina la agregué.

Natasha, muchas gracias por el informe y la maravillosa foto: ¡resultaron pasteles muy hermosos y apetitosos! ¡Tenía muchas ganas de ir y empezar la masa!
En cuanto a la harina, está claro, aquí depende de muchos factores, la humedad, el grado, quién tiene cuánto polvo va, etc.

¿Y qué tipo de kvas es tal dzinjin? Intrigado.

Solo estoy haciendo esto muy jinjin
Hasta ahora solo olía En el hololilnik defendido. Huele delicioso ooo y burbuja
No puedo esperar para intentarlo

¿Y qué tipo de kvas es tal dzinjin? Intrigado.

Kvas de jengibre griego "Dzidzibira" (Rada-dms)

Por cierto, hice la masa en mi propio ferrocarril. ¡Estoy muy feliz! Suave y esponjoso

¡Lenochka! ¡Bien hecho! Y agoté toda la levadura, el kvas quedó en el hibisco, quiero quitarle la levadura. Ha valido la pena desde el verano, se ha infundido !!! ¡Champán rosado puro!
¿Cómo introdujo la levadura y cuánto? ¡¿A ojo ?!
Gracias por la idea con kimchi, todavía no lo he hecho, ¡aunque he congelado muchos pimientos picantes!
¡Los pasteles tienen una apariencia lujosa! ¡Ni siquiera se puede decir que está fermentado!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, sí, hago todo a ojo desde siempre, no he medido nada. Sí, también comencé una parte doble de la prueba. Si lo tomamos por volumen, entonces el cultivo iniciador (la preenzima ya) era de 500 ml de densidad media. ¡Se levantó perfectamente, la masa es aire puro! Estoy muy feliz con mis ferrocarriles, son mucho más geniales que todas mis culturas iniciales diferentes del pasado.
¡Recomiendo el kimchi! Sobre todo si hay amantes del picante. ¡Y la receta para ella es maravillosa! No me alegra su versatilidad y conveniencia. Antes de eso, tenía bailes con panderetas, pero aquí es tan simple y resulta delicioso

Bueno ... son casi las 12 de la noche, ¡y comimos muchas tartas y papas! ¿Cómo dormir ahora? ¡El estómago está en el camino! Uffff

[VGorn]

VGorn, Victoria, una foto muy familiar! Cómo lees deliciosas golosinas aquí, cómo las preparas

Bueno ... son casi las 12 de la noche, ¡y comimos muchas tartas y papas! ¿Cómo dormir ahora? ¡El estómago está en el camino! Uffff

¡Qué revisión tan agradable! ¡GRACIAS!
¿Como dormir? Nos movemos hacia el costado de la cuna, de lado, de lado, y bryk nuevamente en el costado, luego en la espalda y respiramos, ¡respiramos tranquilamente! Luego escupimos en el negocio STE, y golpeamos, y ya en la cocina ... bebimos un poco de agua, terminamos el último pastel, bueno, luego el sueño se pondrá al día con la conciencia tranquila! ¡Así es aproximadamente como se lleva a cabo todo el proceso!

sí ... no he cocinado pasteles fritos durante mucho tiempo. Desde entonces, me quemé mucho la mano poniendo pasteles en aceite caliente. ¡Y luego no pude resistir! Ella frió el corazón, se comió y se alimentó a sí misma. ¡Eres un buen tipo, Radochka! Ha provocado hazañas !!! Ahora creo que se ha quitado la barrera y seguiré con el mismo espíritu

¡Y ya he horneado dos veces al amado de mi hijo con patatas! Agregué champiñones a las papas, ¡resultó muy sabroso! La masa es muy agradable. Muy buena receta, gracias por compartir. El marido dijo, la próxima vez lo mismo, pero con carne ...

¡Eres un buen tipo, Radochka! Ha provocado hazañas !!! Ahora creo que se ha quitado la barrera y seguiré con el mismo espíritu

¡Ajá, puedo sintonizarme con las hazañas! ¡Resulta incluso mejor que hornear pasteles!
Una vez que un perro pastor me mordió decentemente de la mano, el miedo apareció frente a esta raza en particular y a mi amada. Así que, medio agachado, me acerqué a cada perro pastor y acaricié y acaricié el hocico de estos inteligentes, aunque todo dentro se estaba desvaneciendo ... ¡Pero a los dos meses pasó la fobia! ¡Incluso uno fue salvado, curado y luego agregado!
Vikochka, ¡gracias por tus comentarios positivos! ¡Y cuida tus bolígrafos!

Especialmente de la licuadora, de lo contrario, de alguna manera estuve aquí en el verano ... me quedé atascado, en resumen.

¡Y ya he horneado dos veces al amado de mi hijo con patatas! Agregué champiñones a las papas, ¡resultó muy sabroso! La masa es muy agradable. Muy buena receta, gracias por compartir. El marido dijo, la próxima vez lo mismo, pero con carne ...

¡Oh, gracias, querida! ¡Es muy agradable que subió la masa y la familia está llena!
Y champiñones y patatas, sí, en general, quedan maravillosos, también le agregué hígado, frito con cebolla. No lo he probado con carne, se necesita mucho relleno ahí, sin embargo, la masa para amasar fina, es completamente incómoda. Pero si lo hace, me alegrará saber de usted, tal vez me equivoque, ¡y debo intentar hacerlo con carne picada!

Olga, hoy al horno con patatas. puré y con carne

Olga! ¡Dom! ¡Qué receta tan maravillosa! ¡En mi vida nunca había comido pasteles fritos tan deliciosos, hermosos y esponjosos! ¡Gracias! ¡Estas no son empanadas, solo son deliciosas donas rellenas! No sé por qué, pero hoy TAN se han levantado conmigo, y además, ¡siguieron CRECIENDO en una sartén, que es simplemente mamadaragaya! ¿Quizás porque puse levadura FRESCA (no había una seca) o relleno de papas + cebollas fritas + carne picada, o frí a fuego lento, o NO lo extendí con un rodillo, sino que simplemente lo amasé con mis dedos y hice pasteles? Lo hice, como pedí, con los "zapatos de líber" aplastados, pero mientras el aceite se calentaba y comenzaba a freírse, ¡todos volvieron a subir, hinchados y tan exuberantes que no podía apartar los ojos! Pero al mismo tiempo, ¡estaban perfectamente horneados!
¡Gracias! ¡Gracias! ¡Gracias! ¡Me siento como una "diosa culinaria"! (¡Gracias a ti!)

¡Mira qué magníficos hombres guapos! (el último bocado se puso caliente, no hagas caso (colgué la ropa, me lo perdí), pero tan DELICIOSO como los demás).

Hice esta masa el domingo. Frí pasteles para el almuerzo y queda la mitad de la masa. Ayer lo enrollé finamente y horneé una pizza en el horno.

Olga, hoy al horno con patatas. puré y con carne

Albinochka! Bien hecho, alimentas a tus mascotas deliciosamente, digamos, ¡déjalos llevarlo en tus brazos!
¡Oh, y lo iba a hacer con tu ejemplo y lo olvidé! ¡Pero ahora ciertamente no lo olvidaré! ¿Y qué masa se combina con tal relleno?
¿Y qué hay de la pizza, la masa es específica?

Olga! ¡Dom! ¡Qué receta tan maravillosa! ¡En mi vida nunca había comido pasteles fritos tan deliciosos, hermosos y esponjosos! ¡Gracias!

¡Ciertamente, DIOSA! ¡Obtienes tales obras maestras! ¡Lozano!
Y las frito todas según esta receta con patas, creo que la masa es sencilla, ¡resulta que las bolitas están riquísimas! ¡Bien hecho, Guzelka! ¡La receta es una receta y la ejecución es la más hermosa!

¿Y qué hay de la pizza, la masa es específica?

Lo enrollé finamente, porque parecía que ya había estado acostado por más de 5 días, tenía miedo de que se amargara. Y necesitaba hornear algo con urgencia en la sauna. Todos tienen hambre, por lo que no se servirán pasteles con repollo o solo papas. Y horneé un pavo de 6-7 kg en el horno y ya me lo comí y no quise verlo. Sin pensarlo dos veces, retorcí toda la carne restante en una picadora de carne, agregué mantequilla ablandada, champiñones fritos con cebolla. De tal carne picada, frí pasteles por primera vez en esta masa 🔗 Y luego puse esta carne picada en la pizza y queso encima. Es solo, Olga, a menudo tengo que salvar la situación y la comida, por eso no me apego a ninguna receta en tales casos. Y amasé la masa apenas la trituré y la metí en el frigorífico.

[Albina]

Albina, una versión chic del relleno, ¿lo llevaré a bordo? ¿Entonces la masa estaba normal después de cinco días? ¡Lo haré para el futuro también!

¿Entonces la masa estaba normal después de cinco días?

Olga, aparentemente normal, porque mis bufidos inmediatamente resoplaban, y hasta mi esposo estaba terminando la pizza en el camino. día. Y por lo general no come pasteles el segundo día; tiene acidez estomacal de ella. De lo contrario, hornearía con palanganas.

Olga y de mi parte muchas gracias por la receta de tartas. La primera vez hice una ración, y hoy la empecé y la frí con dos raciones de masa. Muy sabroso y lo principal es que la masa es fina.

Olga y de mi parte muchas gracias por la receta de tartas. La primera vez hice una ración, y hoy la empecé y la frí con dos raciones de masa. Muy sabroso y lo principal es que la masa es fina.

¡Ah, y yo estoy sentado y no me estoy soplando el bigote, y luego ellos están comiendo mis pasteles!

¡Muchas gracias por tu informe! ¡Estoy muy contento de que la receta se te haya quedado grabada! ¡¡Entendiste lo más importante de esta receta que la masa te permite ponerles una gran cantidad de relleno !!

¡Gracias por la receta!
¡Los pasteles son deliciosos! Lo hice con patatas, sin queso y sin vodka. Masa madre.
Rara vez hago pasteles fritos. Pero estos son solo un cuento de hadas.La masa es fina, hay muchos rellenos y es fácil de hacer. ¡El aceite no se absorbe! ¡Toda la familia está encantada! Voy a repetir

[kuznez84]

kuznez84, Natalia, gracias por el informe! ¡Los pasteles resultaron ser lo que necesitas! ¡Y todos escribieron correctamente sobre las características de este horneado!