Donuts Piterskie: una receta con una foto en Mcooker: las mejores recetas

Donuts San Petersburgo

Categoría: Confitería

Ingredientes
Para 20 donas:
Harina	500 antes de Cristo
Agua	1 cucharada.
Mantequilla	100 gramos
Huevos	2 piezas
Levadura	20 g
Azúcar	100 gramos
sal	1/2 cucharadita
Azúcar en polvo para espolvorear	1 bolsita
Aceite vegetal para freír	0,5 l

Hace un año, vi en la televisión una historia sobre las donas de Petersburgo.
Tenía muchas ganas de probarlo, encontré una receta en Internet. Resultó muy sabroso.
Prepare la masa: mezcle 150 gramos de harina, levadura, 1 cucharada. l. azúcar, sal y un vaso de agua, amasa la masa. Cubrir con una toalla y dejar reposar en un lugar cálido. Agregue huevos, mantequilla derretida, azúcar 90 gy 350 g de harina a la masa leudada. (Puede que necesite más o menos harina, es necesario ajustar la cantidad, la masa debe quedar un poco más fuerte que en los pasteles) Amasar la masa y dejar que suba.
Amasar la masa terminada, formar bollos redondos. Con los panecillos hago bagels grandes, yo los hago de 10-12 cm de diámetro, dejamos reposar los bagels durante 15-20 minutos. Calentar bien el aceite vegetal en una sartén profunda, freír los bollos.
Coloque los bollos terminados en un plato, espolvoreando con azúcar glas.
Buen provecho.