Crema de calabaza con leche en una olla arrocera 1 l.

Crema de calabaza con leche en una olla arrocera 1 l.

Categoría: Primera comida

Ingredientes
Calabaza sin pepitas ni piel	400 g
Zanahorias grandes	1
Pequeña cebolla	1
Jengibre fresco, rebanada	1 cm
Leche	1 vaso
Agua	1,5 tazas
sal	1/2 cucharadita
Azúcar en polvo	2 cucharaditas
Moscatel molido	gusto

Metodo de cocinar

• Pelar, lavar y picar la calabaza, la zanahoria y la cebolla.
• Calabaza, en trozos de unos 2 cm cada uno, cebolla finamente, zanahorias en círculos finos.
• Raíz de jengibre, aprox. Pelar 1 cm, pero no cortar.
• Pon todo en una olla arrocera, agrega la leche y el agua. Habilitar. Cocine sin tapa hasta que las verduras estén completamente blandas (40-50 minutos).
• Retirar el jengibre, triturar las verduras con una batidora de inmersión (o pasar por un colador y volver al bol). Agregue sal y azúcar en polvo a la sopa terminada.
• Déjelo hervir y desenchufe el dispositivo.
• Sazone los platos al gusto con nuez moscada molida.

El plato está diseñado para

750 ml

Hora de prepararse:

1 hora

Programa de cocina:

TAN BIEN

Nota

Delicado, cremoso, dulce, ligeramente picante.
Solía ​​cocinarlo en una cacerola en la estufa. ahora la olla arrocera con su cuenco que hierve uniformemente y es antiadherente, fácil de limpiar, me ayuda mucho.
Pero, en una cacerola, por supuesto, es más fácil trabajar con una licuadora, hay que tener cuidado con un bol de teflón.