Calabaza al horno con costra de queso (aperitivo caliente para días festivos y entre semana)

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Calabaza al horno con costra de queso (aperitivo caliente para días festivos y entre semana)

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
Calabaza pelada	500 g
Cebolla mediana (o chalota 3 uds.)	1 PC.
Pimiento búlgaro grande	0,5 piezas
Aceite vegetal refinado	1 cucharada. l.
Mayonesa	2 cucharadas. l.
Queso duro rallado	3-4 cucharadas l.
Sal y pimienta recién molida	gusto
Lúpulo-suneli o hierbas italianas	gusto
Pimienta de Jamaica y laurel	gusto
Romero fresco (si está disponible)	un par de pellizcos
Tocino crudo curado (opcional)	2-3 rebanadas

Metodo de cocinar

• ¡Amamos la calabaza en todo tipo! Más bien, le enseñé a mi familia y ahora nos encanta tanto que cocino algo varias veces a la semana. Son muchas las recetas, sugiero una de mis favoritas, que se me ocurrió precisamente para acostumbrar a la calabaza casera quisquillosa. Esta opción es buena porque si la haces más afilada, incluso aquellos que no soportan la calabaza pueden comerla. ¡Lo principal es persuadir a probar!
• Ni un solo banquete está completo sin un bocadillo de este tipo, a veces lo reemplazo por uno similar de berenjena. (Mañana expondré la receta) Lo bueno es que la preparación se puede hacer por la noche, y hornear antes de servir.
• 1. Pelar la calabaza y cortarla en cubos de 1/2 pulgada. Freír hasta que esté semiblando en una sartén rociada con aceite vegetal. Añadir sal y pimienta al gusto.
• No necesitas mucho aceite, necesitas freír un poco las piezas, dándoles la vuelta constantemente. Tardará unos tres minutos.
• 2.Cortar la cebolla y el pimiento en mitades finas y sofreír en una sartén hasta que estén medio cocidas.
• 3.Poner en una fuente de cerámica o vidrio con lados bajos primero la calabaza, luego la cebolla y el pimiento, agregar unas cuantas guisantes, la hoja de laurel y mezclar. Sazone con hierbas o especias.
• En este punto, puede cubrir el molde con film transparente y colocarlo en un lugar frío para hornear justo antes de servir.
• 4. Corta una pequeña esquina de la bolsa con mayonesa y haz una cuadrícula de mayonesa con un chorro fino. Espolvorea con queso duro rallado. Me gusta la mezcla de queso cheddar y parmesano. Cualquiera que te guste puede serlo. Extiende las rodajas de tocino.
• 5.Hornea la calabaza a 180g C hasta que se dore.
• 6. Sirva con romero fresco o cilantro.

El plato está diseñado para

3-4 porciones

Nota

Puedes tener más queso, pero no te aconsejo que lo tapes con mayonesa.
Si la calabaza no está muy jugosa y tarda mucho en cocinarse, puedes salpicar un poco de crema o simplemente un poco de agua en el fondo.
Es mejor usar tocino ahumado crudo, le dará un sabor y encanto especial al plato - no lo tenía, tuve que agregar lomo casero.
Es muy, muy sabroso sin tocino, por lo que ni siquiera se desanime si está agotado.
La receta es adecuada tanto para calabaza dulce como salada. Si la calabaza es muy dulce, te aconsejo que la hagas un poco más afilada. Incluso puedes usar pimentón o un poco de chile fresco.
Este plato se ve muy ventajoso en la mesa y los invitados lo comen sin dejar rastro.
En general, no es necesario pesarlo todo, se puede variar la cantidad de ingredientes. Lo principal es adivinar con especias y no cocinar demasiado las cebollas. A veces rocío una calabaza particularmente dulce con jugo de limón.
Bueno, al mismo tiempo presumo de una calabaza.

Y aquí hay un par de postres de calabaza.


Manzanas al horno rellenas de calabaza, nueces, pasas, canela con relleno de miel cítrica (Rada-dms)




Ensalada de calabaza, manzana y nueces con aderezo de miel y cítricos (Rada-dms)



¡Sírvase de su salud!

Olga, que belleza! ¡Tu calabaza está brillantemente soleada!
¡Gracias por la receta!

¡Mamadaragaya! Olk, bueno, ¡qué belleza!
La calabaza frita e incluso horneada está deliciosa, y con el resto de los ingredientes ¡finalmente puede chillar!

Olga, que belleza! ¡Tu calabaza está muy soleada!
¡Gracias por la receta!

¡Sí, mira, inserté su foto!

[Guau]

Hay muchas recetas, sugiero una de mis favoritas, que se me ocurrió solo por Guau

¡No "Wow", sino "Wow"!

¡Mamadaragaya! Olk, bueno, ¡qué belleza!
La calabaza frita e incluso horneada está deliciosa, y con el resto de los ingredientes ¡finalmente puede chillar!

¡Aquí está nuestro favorito!
Por cierto, traté de meter algo más ahí, no va, hasta los tomates me parecieron superfluos.
¡Gracias por tu aprobación, Lenus! ¡Lleva ese de allí si puedes!

Y le daremos las patatas a alguien.

¡Lleva ese de allí si puedes!

No te preocupes, te meceré, si qué ...

No te preocupes, te meceré, si qué ...

¡Controla a las tuzas y empuja desde atrás!

¿A quién le daremos las patatas? ¡Grado coleccionable!

¿A quién le daremos las patatas? ¡Grado coleccionable!

N-dya? Es necesario premiar a la ganadora del concurso "Receta de la semana" con ella junto con una medalla.

Es necesario premiar a la ganadora del concurso "Receta de la semana" con ella junto con una medalla.

¡Qué buena idea! (y) ¿Y si la frente no tiene huerta? Vale, entonces voy a compartir la cosecha, tenemos un montón de feos !!: girl-th:

¡Inserté su foto!

Ayer en el mirador la admiré, se titula "¡Nunca soñamos con eso!"

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, no lo vas a creer, me escondí debajo de una reja a la sombra y saludé, no pude levantar. Lástima que no pesaran ...

escondido debajo de una valla a la sombra

Parece que fue bueno para ella allí Los nuestros, al contrario, estamos buscando el sol Pero de alguna manera sin éxito ...
¡Ahora, este delicioso delicioso será suficiente para ti durante mucho tiempo! Nuestros inviernos son largos

¡Ahora este delicioso delicioso será suficiente para ti durante mucho tiempo!

Hay algunos que no son tan destacados. Pero este máximo es suficiente para una semana: un par de sopas, hornear, mermelada y frotar al perro en gachas de carne.

Pero este máximo será suficiente para una semana.

Bueno, tú, disculpa, .... comer en una calabaza durante una semana o qué? Pensé que tomaría dos meses

Bueno, tú, disculpa, .... comer en una calabaza durante una semana o qué? Pensé que tomaría dos meses

Y así también a mamá, hijo, vecino ..... Y mi mermelada favorita (manzana, calabaza y naranja) se llevará mucho !!

Aaaaa .... bueno, ya veo! Alma amable

¡Ol, qué yummyaaa! ¡Y guapa!

¡Galya te derribará por "entregar" la calabaza que ayudó a cultivar!

¡Qué hermosa receta! Debo intentarlo, de repente mi calabaza se enamorará.

Gracias por la receta, aún no he estudiado todo, ¡probaré la horneada! ¿Se puede reemplazar la mayonesa con crema agria con queso? ¡Crema agria LYu, sin mayonesa!

[Olenka,]

Olenka, ¡Estás enamorado de una calabaza! Gracias por la interesante receta.

Olenka que receta !!!!!!! 👍👏👍 ¡Estoy bastante seguro de que este otoño es delicioso! ¡Enseñaré a mis quisquillosos!

Olga, gran receta, gracias !!! Creo que esta calabaza ocupará el lugar que le corresponde en la mesa de Año Nuevo.

Y para mermelada mi favorita (manzana, calabaza y naranja)

Olya, ¿qué pasa con la receta de esta mermelada? ¿Es la combinación demasiado atractiva?

¡Galya te derribará por "entregar" la calabaza que ayudó a cultivar!

Tal vez ella ayudó, ¡lo vertió un par de veces bajo la lluvia, por supuesto! Pero Mick la arrastró a la casa, ¡se estaba desgarrando el ombligo! Entonces no sé NADA, a quien quiero, a lo que distribuyo. ¡Le di la mitad a mi madre!

[Olenka,]

Olenka, ¡Estás enamorado de una calabaza! Gracias por la interesante receta.

Ángela, ¡lo has adivinado! Y lo probé hace 10 años, ahora, si no ha nacido su propia calabaza, ¡es una tragedia en la familia! ¡Gracias por etiquetar la receta!

Olya, desde que mataron la calabaza en el balcón camino y tropiezo, ¡tu versión de su destrucción es muy útil! Y tu calabaza pesa unos 18-20 kg, yo tenía un tamaño similar, lo correlacioné con una caja de cerillas. Pero no este año, también solo lo conducimos y lo rodamos. Tenía 24 años, corte pesado. Pero finalmente estaba sola, ya no crecía. Y ahora, también, un caballo está tendido, pero no hay una barca de acero para 20 kilos, en el país.

Olenka que receta !!!!!!! 👍👏👍 ¡Estoy bastante seguro de que este otoño es delicioso! ¡Enseñaré a mis quisquillosos!

¡Gracias, mi buena Byulechka, por creer en la receta! ¡Para entrenarte a una calabaza necesitas un enfoque extraordinario! ¡Vamos a acostumbrarnos con el tiempo!

Olga, gran receta, gracias !!! Creo que esta calabaza ocupará el lugar que le corresponde en la mesa de Año Nuevo.

Marca de verificación, ¡hola! ¡Qué bueno que te haya gustado la receta! : girl_love: ¡Quizás cuando decidas cocinar, sin embargo, no es una pena ponerlo en la mesa en una forma hermosa!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, receta preciosa y entrega, ¡ahora mismo me lamí todo el monitor!
Gracias por tan riquísima, y ​​del tamaño de la calabaza, la asesina Mona ... ¡pero qué riquísima es!
Soy muy Liu, y a mis gavriki no les gusta ninguno, incluso a veces hago pizza, para mí como especialista. haciendo calabaza, ¡muy maravilloso!

Olya, ¿qué pasa con la receta de esta mermelada? ¿Es la combinación demasiado atractiva?

Natasha, hago todo con la vista, ¡te lo puedo decir! No sé si está en el foro, ¡miré la idea en algún lugar hace cien años! En resumen, pelas las manzanas, las cortas en trozos, la calabaza queda igual, cocina a fuego lento con la adición de una pequeña cantidad de azúcar (también miramos el sabor de la calabaza). Cuando todo esté hervido, sacamos una naranja con piel bien lavada, le quitamos la ralladura y la pulpa sin blanca ahí mismo, licuamos todo junto, hasta que hierva y en frascos esterilizados con tapa, luego debajo de la manta. Aries lbbim, nadie puede entender, se parece a una fruta tropical.
O se llamaba mermelada "Sunny". En resumen, ¡miraré!

Y que hace tiempo que no se te ve, ¡hasta iba a mirar!

[paramed1]

paramed1¡Tengo una mala cosecha en esta meta! Nos fuimos, y todo creció como quería. Más bien, estaba cubierto de malas hierbas. Pero dos se han vuelto ejemplares, las segundas gimnospermas, sin embargo, solo una.
Verónica, prueba la receta, si te gustan las calabazas, ¡entonces te quedará bien!

Gracias por la receta, aún no he estudiado todo, ¡probaré la horneada! ¿Se puede reemplazar la mayonesa con crema agria con queso? ¡Crema agria LYu, sin mayonesa!

¡Seguro que puedes! Solo un poco para que no flote en el líquido. ¡Todo el gusto por ser trozos, pero suaves! O puede tirarlo como una mozzarella, y se derretirá, ¡y no hay necesidad de mayonesa!
Pruébalo, ¡puede que te guste la opción! ¡Gracias por tu gran interés!

¡Qué hermosa receta! Debo intentarlo, de repente mi calabaza se enamorará.

¡No debes ofrecerlo, pero déjalo y comienza a comer tú mismo! Tan delicioso !! ¡Definitivamente te gustará el aroma!

Soy muy Liu, y a mis gavriki no les gusta ninguno, incluso a veces hago pizza, para mí como especialista. haciendo calabaza, ¡muy maravilloso!

Buena idea: pizza de calabaza, ¡gracias! (y) Escrito en la memoria !!!
Y mi esposo a menudo prepara huevos fritos con calabaza, tomates y pimiento para el desayuno los fines de semana, por cierto, ¡es delicioso!
Ksyusha, que feliz estaría de tratarte, no seríamos monitores, lameríamos los platos y nadie nos diría nada !!

¡¡Solo intentarían ofender a mi Trishenka !!

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[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, preparó esta calabaza para la mesa de Año Nuevo. No hice mucho en el juicio (y la calabaza no era de Rusia)
¿Qué puedo decir? Casi luchamos por un trozo de este delicioso
Plato impresionante! ¡La próxima vez haré muchísimo!
¡Muchas gracias!
Y, por supuesto, ¡Feliz año nuevo! ¡Deje que la corriente de sus maravillosas recetas esté en pleno apogeo en el nuevo año!

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[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen !! ¡El placer no tiene límites, honestamente, cuando lees tales críticas! ¡Estoy muy contento de que su arsenal de bocadillos se reponga con un plato más!

¡Y me recordarás una vez más!

¡Salud a toda tu familia! ¡¡Feliz año nuevo!! ¡Que sea feliz y pacífico para todos!

Ooo, que plato tan soleado para hacer ... mmmmm) ¡Gracias!

Ol, esta dosis, que está en la receta, es solo para que comamos tres. Casi fue suficiente. Bueno, muy sabroso. Espolvoreado con lúpulo suneli, hierbas italianas, pimienta y ajo seco. 20 minutos en el horno. ¡Muchas gracias por la receta!

[Rada-dms]

Rada-dms,
Olga, gracias por la receta! Me gustó. Cocinaré más de una vez y te recordaré. ¡Feliz año nuevo!

¡Olya, es bueno que hayas presentado la receta! Acostumbrado a muchos
Quería aclarar qué tan importante es la fritura previa. Me tomó un tiempo tan normal. ¿Es posible excluirlo o no?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lena, y asar la calabaza me llevó, como escribió Olya, unos tres minutos, no más, aunque estaba denso y carnoso. Y la misma cantidad de pimiento y cebolla.

Sí ... tal vez lo intenté solo en una sartén pequeña ...
Y frí la cebolla hasta que esté medio cocida, por unos 10 minutos

Ol, esta dosis, que está en la receta, es solo para que comamos tres. Casi fue suficiente. Bueno, muy sabroso. Espolvoreado con lúpulo suneli, hierbas italianas, pimienta y ajo seco. 20 minutos en el horno. ¡Muchas gracias por la receta!

¡Verónica! ¡Estoy muy, muy contento de que la receta no haya decepcionado! Y que ahora tienes otra opción para cocinar calabaza. ¡Gracias por tan buenos comentarios y confianza!

[¡Pero en la sartén más grande!]

Sí ... tal vez lo intenté solo en una sartén pequeña ...
Y frí la cebolla hasta que esté medio cocida, durante unos 10 minutos

¡Lenochka! A veces incluso frito una pequeña cantidad al mismo tiempo, ¡pero sin mezclar la cebolla y la calabaza! Ni siquiera frito, sino que lo llevo a semiblando. ¡Pero en la sartén más grande!
Lo probé, claro, sin preprocesamiento, delicioso, ¡pero no eso!
Una vez que la calabaza estaba en roble, la parte superior se doraba y la calabaza no estaba lista. Tuve que verter crema en el fondo del molde, cubrir la parte superior, la corteza se ablandó de alguna manera. Resultó sabroso, no como nos gustaría por fuera.
Trate de agregar inmediatamente soja o leche al fondo del molde, cúbralo por encima, hornee por más tiempo a una temperatura no demasiado alta, luego retire el papel de aluminio de arriba y dore la parte superior.
Yo tengo un plato de vidrio con tapa, por lo que es bueno hacer en él guisos de verduras con tal macar, se hornea, se dora y la parte superior no se quema.
Me parece que las cebollas deberían freírse menos. Aquí no se debe freír hasta que se dore, solo charlar en una sartén por todos lados para que se ablande y agarre un poco.

[Rada-dms]

Rada-dms,
Olga, gracias por la receta! Me gustó. Cocinaré más de una vez y te recordaré. ¡Feliz año nuevo!

Katyusha! ¡Estoy muy contento de que mi receta no haya defraudado! ¡Gracias por su informe y deseos! ¡Y feliz año nuevo para ti!
¡Oh, qué lindo es saber que te recuerdan con una palabra amable! ¡Esto le da confianza y energía a la persona a quien se dirigen los buenos pensamientos y a la persona que los transmite!

Ooo, que plato tan soleado para hacer ... mmmmm) ¡Gracias!

Bueno, la receta ya ha sido probada, ¡así que no lo dudes! ¡Realmente espero que puedas cocinarlo de alguna manera y compartir tu resultado y opinión!
Gracias por su atención y el nombre - "soleado", y, de hecho, se notó que en la mesa los platos de colores brillantes se destacan entre otros platos, especialmente si se sirven en una hermosa porcelana. formar.

Olya, y cocinó una calabaza.
Aquí hay carne de calabaza y pavo (también según su receta), todavía en el horno.



Se hornea la calabaza.



¡Deliciosa calabaza!
¡Gracias, Olga!

Y hoy cociné una calabaza, riquísima, muy sabrosa! Tengo una especie de color de noche. Y empapé los tomates secados al sol, y luego los miro en la receta, por lo que mi calabaza con tomates y pimientos en escabeche, como la arena, son ricos en qué. Es la calabaza frita la que sabe mejor que la guisada. Está frita y deliciosa. ¡Gracias por la receta, Olichka! hasta que el queso se volvió una costra, la calabaza se oscureció un poco. Debería haber usado la parrilla, hubiera sido mejor.