Mandarinas en caramelo

Mandarinas en caramelo

Categoría: Confitería

Ingredientes
mandarinas medianas	8-10 piezas
azúcar	1º
palitos de canela)	2-3 piezas
licor de naranja (tengo Cointreau)	2 cucharadas. l.
pistachos (preferiblemente crudos)	30-50 g
agua	300 ml

Metodo de cocinar

• ¡Quiero compartir este postre brillante y jugoso ahora mismo, durante el período frío y lluvioso de nuestro verano!
• La receta lleva mucho tiempo esperando entre bastidores. Muchas de nuestras frutas de temporada maduraron y no hubo tiempo para las extranjeras.
• Pelar las mandarinas, quitando toda la película si es posible. Colocar en forma resistente al calor.
• Corta la ralladura de dos piezas en tiras finas.
• Vierta el azúcar en una cacerola con fondo grueso y caliente hasta que oscurezca. Vierta agua y revolviendo constantemente, prepare el caramelo.
• Agrega las ramas de canela, ralladura y cocina por 5 minutos. Retirar del fuego y agregar licor de naranja, enfriar.
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• Vierta el jarabe de caramelo en la sartén de naranja, cubra y refrigere durante 3-5 horas.
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• Espolvorea con pistachos antes de servir.
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• El postre fue infundido, la fruta se saturó con el aroma de la canela y adquirió un sabor a caramelo-nuez con un tono canela.
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El plato está diseñado para

6-8 porciones

Hora de prepararse:

1 hora + enfriamiento

Nota

¡Deja que estas mandarinas, parecidas al sol, te calienten!

¡¡¡Estoy asombrado, entusiasmado y encantado !!! ¡Definitivamente lo haré, Marinochka!

[Olya]

¡Definitivamente lo haré, Marinochka!

Intentalo, Olyasi usted y su esposo aman los cítricos. ¡Caramelo picante y jugoso! Y cocinar todo, nada. Al principio pensé que tendrían que hornearse, esperé una ola de frío. Y ahora ... ¡esperó! Ni siquiera tuve que encender el horno ...

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño¡Qué guapos hombres !. de hecho, ¡como pequeños soles! Solo luce increíble en los rayos del entusiasmo .. ¡Estoy encantada !.

¡Y realmente soles! Muy brillante. Tienes que intentarlo. Marina, gracias!

[Tanyush]

Muy brillante. Tienes que intentarlo. Marina, gracias!

Tanyush, pruébalo de vez en cuando, ¡te levanta el ánimo al instante! ¡Me alegro mucho!

Marinochka !!! ¡¡¡¡Esto es una belleza !!!!!! Mm mm y delicioso ..... Foto y receta, impresionado !!! :-)

¡Puerto pequeño! Esta es la tentación de caramelo y mandarina

¿El licor juega un papel importante? No tengo nada de alcohol
Y a vosotras, queridas artesanas, que ninguna receta es una cucharada o dos de vino o licor

De hecho, un enfoque creativo, mandarinas ordinarias, ¡y qué festivo y elegante resultó!

[Alenka]

luce increíble en los rayos del entusiasmo .. ¡Estoy asombrado !.

Como dijo poéticamente, Alenka! ¡Gracias, eres un romántico con nosotros!

que belleza !!!!!! Mm mm un delicioso .....

Al ver la receta, me quedé tan impresionado, que no podía apartar los ojos, por eso este color brillante fascinaba. Terapia del color, no de otra manera. Ahora hace tanto frío y lluvia en nuestro país que no tenemos la fuerza suficiente para luchar contra esto; se requiere una intervención externa.

¿El licor juega un papel importante? No tengo nada de alcohol
Y a vosotras, queridas artesanas, que ninguna receta es una cucharada o dos de vino o licor

irlandesa¡Te tiendo aquí con mis últimas fuerzas! ¡Me alegro de que te haya gustado!

El alcohol es deseable en algunas recetas.
Aporta algo propio: aromático y gustativo. No puedo describir con precisión el proceso de una reacción química. Aquí necesitas ver a nuestros especialistas ...

En casa siempre tengo ron y licor, a veces coñac; solo lo guardo para repostería y postres. Durante cien años, dos botellas no se agotarán de ninguna manera; después de todo, solo necesita 1-2 cucharadas. l, en una botella de casi 1 l. (¡Cuántas cucharadas hay que contar!)

¡Irlandesa! Simplemente no pienses en nada malo, no bebemos, solo probamos.

mandarinas ordinarias, y lo festivo y elegante que resultó

Gracias, Zhenya - ¡Me alegro de que te haya gustado! ¡Ahora tengo esta receta agregada a la alcancía "varitas mágicas"! Se prepara rápido, pero luce elegante y deleita el sabor.
Y, entonces, tienes los mismos soles brillantes de naranja mandarina en tu apodo. ¡Entonces la receta definitivamente entrará en la casa!

¡La caída está completa! ¡Agradable, soleado, luminoso! ¡Bravo!

Marish, ¿probablemente también puedas hacer naranjas de tamaño mediano? Y desmontar la toronja en rodajas y, también, caramelo ...

Esta última foto, donde la superficie de caramelo transparente, es simplemente fascinante, así que estoy fantaseando ...

[Ángela]

¡Bravo!

Ángela, ¡Gracias!
¡Es una lástima que no haya una niña sonriente inclinada al suelo para inclinarse ante sus numerosos aplausos!

¿Puedes hacer naranjas medianas? Y desmonta la toronja en rodajas y, también, caramelo

Ya veo, ¡tú también eres un amante de los cítricos!
¡Y ahora me acabo TODO! Esto hace que cualquier fruta parezca un postre elegante. ¿Cuál es la fruta? Incluso "caramelizé" verduras en miel. Hay una receta en algún lugar aquí (la encontraré, insertaré un enlace).

Aquí, Zhenya, encontré:


Verduras al horno con miel (MariS)



¡Así que todo el caramelo es muy picante y también tan delicioso!

Lástima que ninguna niña sonriente se incline hacia el suelo

Y ahora hubo una profunda reverencia

[Marinochka]

Oh, Dios mío, qué hermoso ...
Marinochka, si eres una hechicera!

¡Aturdido! ¡la belleza!

[irlandesa]

Y ahora hubo una profunda reverencia

Oh gracias, irlandesa - ¡Qué hermoso arco! (Solo que no encontré uno aquí).
Aquí estoy para todos ustedes y expongo para todos sus aplausos -
Galina, Masha¡gracias chicas!

En las mandarinas restantes, quité la película blanca tanto como pude y la mantuve un poco más en almíbar. Resultó aún más sabroso.




Recomiendo encarecidamente no tener miedo de cortar la ralladura en una capa gruesa, ¡dejando la mandarina sin película!

[MariS]

MariS, Tan sabroso. Me encantan los cítricos y definitivamente lo intentaré. Gracias a Marin por la receta.

Marina, ¡qué hermosa, qué radiante magia naranja! ¡Encantadora, estoy fascinada! Los llevaré a marcadores y golpearé todos los míos para el nuevo año, solo tenemos mandarinas en invierno, pero esto también es bueno, hay algo que esperar.

[Olya]

Me encantan los cítricos y definitivamente lo intentaré.

Pruébalo por tu salud Olya! ¡Estaré muy contento si la receta te viene bien!
Las frutas cítricas son muy edificantes. Se creía que se trataba de frutas de invierno (aparentemente porque antes se suministraban solo en este momento), pero ahora hay tantas recetas con ellas y tantas nuevas combinaciones sabrosas con diferentes frutas ...

[Olesechka]

¡Encantador, estoy fascinado! Los llevaré a marcadores y golpearé todos los míos para el nuevo año, solo tenemos mandarinas en invierno, pero esto también es bueno, hay algo que esperar.

Muchas gracias por el elogio - ¡muy bonito!
Acabo de escribir arriba que antes, solo en invierno, los cítricos estaban a la venta ...
Olesechka, es una lástima que habrá que esperar mucho. Aparentemente, por el hecho de que solo en invierno vimos mandarinas, el olor a canela y cítricos se convirtió para nosotros en un olor invernal de Año Nuevo.

Y me encanta esperar las mandarinas, esta es la anticipación de la fiesta, y ahora tuya, Marish, la receta decorará y deleitará mi invierno, siempre quiero más sol en invierno

[Olesechka]

la receta va a decorar y deleitar mi invierno, en invierno siempre quiero mas sol

Olesechka¡¡¡Me alegrará mucho que esta sea mi pequeña contribución a su buen humor !!!

También quiero más sol en invierno y amo ese aroma cítrico. A ella se asocian los recuerdos de la infancia: la anticipación de la fiesta, el árbol de Navidad, los juguetes, el olor a repostería casera ... Tiempo feliz y esta receta es probablemente mi regreso a esos sueños de infancia.