Ollas de masa quebrada con requesón (receta para hostelería, 1968)

[irlandesa]

irlandesa, ¡esto suena sencillo!
Me congelé, luego licuadora y normas, actual, tal vez drené el suero, no recuerdo, no en crema, así que en tratamiento térmico, usaría lo que para traducir bondad.
Mira a Schochelka:

Tartas de queso con relleno de crema agria (Espantapájaros)




Tarta de queso húngara (en porciones) (Espantapájaros)



y Mani:


Masa trenzada con requesón (Sonadora)

Gracias, Tanyush, por tu participación)
¡Solo queda un poco!
Según la experiencia, después de descongelar, el queso no vale nada, va en granos.
Por lo tanto, utilícelo inmediatamente.
Los pasteles de queso se congelan perfectamente, crema con la adición de trimolina también, pero en su forma pura, no.



Aquí están, mis buenos)

Natalka, ¡gracias por descubrir maravillosas recetas de nuestra infancia!

aquí está mi informe. Los álbumes de recortes resultaron muy sabrosos. Quería aclarar quién no "rompe" la tapa, ¿usa soda o polvo de hornear, si es polvo de hornear, entonces de qué compañía? También quiero una tapa lisa. ¡MUCHAS GRACIAS POR LA RECETA!

[Konvetka]

Konvetka, LudmilaTambién los horneé ayer, la parte superior de algunas lágrimas, pero esto se debe a que están muy ricos. Anteriormente, cuando se hicieron de acuerdo con GOST, la parte superior también estaba agrietada.

Jugos deliciosos. La masa es simplemente maravillosa, deliciosa desmenuzable.
El relleno se hizo con 600 g de requesón, simplemente se fue.
La próxima vez, solo los haré más pequeños), de lo contrario, 12 piezas fueron bolshevat)))
También tengo la parte superior agrietada)
Gracias por la magnífica receta.