Caracoles de cebolla (Zwiebel Schnecken)

Caracoles de cebolla (Zwiebel Schnecken)

Categoría: Productos de panadería

Cocina: alemán

Ingredientes
Para la prueba:
harina	300 g
queso cottage	150 g
Leche	6 cucharadas l
rast. petróleo	6 cucharadas l
azúcar	1 cucharada. l
sal	pellizco
Levadura en polvo	bolsita
Para rellenar:
bulbo	1 grande
crema agria	100 gramos
jamón	50 gramos
sal, pimienta, comino

Metodo de cocinar

• Cortar la cebolla en dados y sofreír en aceite.
• Corta el jamón en cubos.
• Amasar una masa blanda de los productos enumerados.
• Enróllelo en un rectángulo.
• Agregué queso rallado a la receta y lo puse primero en la masa.
• Unte la crema agria encima.
• Luego cebollas y jamón.
• Sazone con sal, pimienta y espolvoree con semillas de alcaravea o hierbas secas.
• 
• Enrolle el rollo y colóquelo en el congelador durante 30 minutos.
• Cortar en trozos de unos 1,5-2 cm.
• Hornee a 180 * durante unos 15-20 minutos.
• 

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Debería estar delicioso. No hace mucho tiempo hice tal rollo (sin requesón y con agua), pero no lo horneé, sino que lo guisé. Resultó ser algo así como un Lagman falso.

[Oksana]

Gracias, Oksana, Lo intentaré alguna vez.

¡Qué lindos caracoles! Tendré que intentarlo.
Gente, ¿qué aporta la exposición en el congelador?

Resultó ser algo así como un Lagman falso.

Estoy preguntando ... ¿qué es un lagman falso?

Debería estar delicioso. No hace mucho tiempo hice tal rollo (sin requesón y con agua), pero no lo horneé, sino que lo guisé. Resultó ser algo así como un Lagman falso.

¿Hecho con relleno de jamón?

¡Muy apetitoso! Yo también lo intentaré hoy. Solo que ahora necesitas comprar requesón.

[¡Muchas gracias a todos!]

¡Muchas gracias a todos!

y ¿qué aporta la exposición en el congelador?

Para que no se esparzan muchos "caracoles" de la crema agria.

¿Qué es un lagman falso?

Creo que esto se basa en el principio de las albóndigas perezosas o los rollos de repollo. Lagman, que yo sepa, se prepara con funchose o fideos y todo tipo de rellenos. Así que resulta para un par de algo así.

[Hice cambios a la receta]

Hice cambios a la receta

Enrolle el rollo y colóquelo en el congelador durante 30 minutos.
Cortar en trozos de unos 1,5-2 cm.

Estoy preguntando ... ¿qué es un lagman falso?

Lagman es un plato uzbeko. No entenderás qué es más correcta la carne y los fideos o los fideos con carne. Pero los fideos se elaboran allí de una manera peculiar: se estiran y se retuercen por peso. Todavía no me he decidido a cocinar un verdadero lagman. Mi suegra nació y vivió en Uzbekistán. Y un lagman falso es un rollo de carne hecho de una masa simple, luego cortado en círculos. Bueno, como la forma en que fotografié el mío.

¿Hecho con relleno de jamón?

Cualquier relleno puede ser. Cociné carne.

Lagman es un plato uzbeko.

Sí, sé lo que es un lagman, yo mismo soy de Uzbekistán. Me sorprendió ver un nombre tan extraño como "lagman perezoso".
Lo que no cociné (por ejemplo, ESTA) y no lo intenté, pero ni siquiera aproximadamente podía imaginar de qué se trataba.
Oksanochka, no creas que te estoy enseñando aquí ... ... pero el tuyo no es un lagman. Y ni siquiera perezoso.
Tienes un khanum real, aunque en rodajas. Quiero decir, no es tanto el relleno lo que importa, sino que es un rollo de masa al vapor en el que puedes envolver cualquier cosa.

Hice cambios a la receta
Enrolle el rollo y colóquelo en el congelador durante 30 minutos.
Cortar en trozos de unos 1,5-2 cm.

Lyudochka, gracias, ¡entendí todo! Cómo cocinar, darse de baja.

Maldita sea, bueno, qué foto "deliciosa", ¡todo escupir directamente!

[Lena]

que foto "deliciosa", solo escupir!

Tu verdad Lena... Hoy, a pedido de mi familia, volví a hacer el "caracol", así que, mirando la foto, fui y corté por la mitad, no pude resistir. Por cierto, esta vez le pongo el queso rallado a los "Caracoles" antes de hornear. Me gustó de esa manera.

esta vez le pongo el queso rallado a "Caracoles" antes de hornear. Me gustó de esa manera.

¡Por supuesto! ¡El queso siempre es delicioso!

Si. Así es como enmascaro el arco, que a mi hijo no le gusta mucho. Y todo lo come con queso horneado.

Sí, sé lo que es un lagman, yo mismo soy de Uzbekistán. Me sorprendió ver un nombre tan extraño como "lagman perezoso".
Lo que no cociné (por ejemplo, ESTA) y no lo intenté, pero ni siquiera aproximadamente podía imaginar de qué se trataba.
Oksanochka, no creas que te estoy enseñando aquí ... ... pero el tuyo no es un lagman. Y ni siquiera perezoso.
Tienes un khanum real, aunque en rodajas. Quiero decir, no es tanto el relleno lo que importa, sino que es un rollo de masa al vapor con el que puedes envolver cualquier cosa.

Helen, ¿qué eres? Gracias por la iluminación. Nunca había escuchado un nombre como "Khanum". Ahora miraré en los espacios abiertos de Nat. La suegra enseñó pilaf a cocinar y así sucesivamente, cositas.
Mi problema es que guardé las recetas mucho antes de llegar a este sitio. Y, lamentablemente, los enlaces no se copiaron a propósito. Por lo tanto, ahora puedo decir de dónde viene este nombre y la receta; por mi vida, no puedo. En principio, esta es la razón por la que no expongo mis recetas: no quiero parecer un "plagiario". Creo que se le dio este nombre porque este rollo se preparaba, según la receta, junto con carne. Es decir, hicieron una analogía: carne y, en lugar de fideos, enrollar. La fantasía funcionó para alguien así. Pero delicioso !!!! ¡¡¡No tengo palabras!!! Generalmente me encantan los rollos.

[Lena]

Tu verdad Lena... Hoy, a pedido de mi familia, volví a hacer el "caracol", así que, mirando la foto, fui y corté la mitad, no pude resistir. Por cierto, esta vez le pongo el queso rallado a los "Caracoles" antes de hornear. Me gustó de esa manera.

¡Muchas gracias por los elogios!

[Nana]

Nana, Oksana, tienes un khanum real en tu foto. Hay recetas en el foro, escribe en el motor de búsqueda del foro y ¡estarás feliz!

[Nana]

Nana, Oksana, tienes un khanum real en tu foto. Hay recetas en el foro, escribe en el motor de búsqueda del foro y ¡estarás feliz!

¡Gracias! La felicidad es cuando estás bien hecho o ya en gelatina.

Bien hecho, por supuesto, mejor, ¡pero todos nos convertiremos algún día en áspides!

Oh, mejor tengamos algo bueno