Nohathurak (tres opciones)

¡Buen trabajo! ¿Y por cuánto tiempo lo pusiste?

Nahathurak quería

Yo haré lo mismo mañana. Sisteraaa!

Me lo pongo por la noche, lo miraré por la mañana, tal vez me vaya a trabajar, lo dejo hasta que llegue. DEJO LOS FRIJOLES DURANTE 1,5 DÍAS

Len, ¿qué debería ser? más suave que los guisantes? de lo contrario, soy como guisantes duros

Nuuuu ... finalmente debería ser fácil de masticar, yo diría que puedes aplastarlo con tu lengua contra el paladar. Pero en apariencia, completo.

¿Entonces todavía cocinaré y no digeriré?

Natus, lo siento, mi Internet estaba terriblemente lleno de errores, ¡no pude responder!
Pero ahora probablemente sea demasiado tarde ...

Yo, te lo imaginas un poco reseco, tuve que verterlo de nuevo, en estructura es como un frijol para mí, sin embargo, puedo probar con otro fabricante

Quiero decir, ¿sobrecargado? ¿En aceite o qué?

se durmió y poco a poco se secó, pero yo lo hice, lo afilamos con mi nuera con un conejo

Y no lo cocinas para nada la próxima vez a fuego lento. Se cocina normalmente en la estufa después de 4 horas de remojo. Una hora es el máximo. En general, sé que noté que no debe hervir al menos un poco al cocinar. Si la temperatura es inferior a 100 ° C, entonces se cocina muchísimo. Cocinamos como una piedra en el verano en la casa de campo con Manka, unas seis horas, hasta que lo tiré en un caldero con una shurpa, donde comenzó a cocinarse como esperaba.

¿Qué tal en una olla a presión?

Natus, no tengo ni idea. Yo solo cocino en la estufa. Bueno, probablemente en "beans", si existe un programa así ...
Algunas de las chicas ya han escrito sobre cómo cocinar en una olla a presión, pero buscar entre tantas páginas es más fácil.

Chicas, tengo una pregunta para ustedes. Espero estar dirigiéndome a la dirección correcta.
Encontré un sedán en mis contenedores (semillas de comino negro).
¿Y qué es él para mí? No puedo recordarlo.
Esnifado, masticado, sin asociaciones.
¿Alguien usa esto en tu aldea?

Ol, esto es nigella, chtola? Esas semillas negras "triangulares", ¿verdad?

Y Dios sabe qué forma tienen. Algo pequeño, mucho menos eneldo, pero más amapola

[Olga VB]

Olga VB, ¡espolvorean pasteles planos uzbecos!

¿Y FSE?
Parece que nunca los horneé ... ¿Por qué entonces tengo esta cosa?

[Olga VB]

Olga VB, ¡Agrego al pan para darle sabor! Estas son semillas muy saludables, ¡simplemente geniales! especialmente el aceite de ellos.

Espolvorean samsa uzbeko y panes planos con ellos. ¡Ofigensko resulta delicioso! ¡Mejor que sésamo!

¿Irán al pan de centeno? Y luego, rara vez horneo bollos.
¿O es mejor con el blanco?

Oh, Ol, ni siquiera lo sé. Pero no creo que sea malo. Yo agregaría, si tuviera un amor.
Tengo que comprar, siempre lo olvido y solo recuerdo cuando horneo samsa.

De acuerdo, lo intentaré con un poco de hilo de focaccia.
Gracias chicas por la consulta

¡Sí, bienvenido, hospad!

Lino, y esta vez agregué cebollas en escabeche a Nohatu listo para usar, generalmente me gustó el sabor, ¡estúpido!

Bueno, pralna, ¡este es el nohathurak más auténtico para cha resultó!
Y alterno, luego haré esto, luego aquello. El otro día vinieron invitados de Tashkent, así que uno dice: "¡Oh, cuánto tiempo no he comido nada! ¡Te extrañé!" Y esto también teniendo en cuenta que durante los últimos años prácticamente no salió de Samarcanda, ¡trabajó allí!
Yo gru: "Por supuesto, ¿dónde más pueden comer los uzbecos nokhatu, si no es en Moscú?"

y por alguna razón pensé todo el tiempo que faltaba algo

Bueno, sí, simplemente te faltaba acidez y acritud. Se espolvorea con pimiento rojo aún picante.

espolvoreado con pimienta ...ahora se que esta delicioso tan delicioso

¡Ajá!

¡Lenulya, toma el informe! Rada-dms me pasó este milagro a través de Masha ShuMasha - garbanzos - y me aconsejó cocinarlo según tu receta (tercero) con cebollas fritas. ¡Así, chicas, habéis descubierto este plato para mí! No soy para nada un experto en cocina oriental y lo estoy descubriendo con tu ayuda. Ya estaba preparando funcheza según la receta de Chuchundrus (también dada por Olya) y ahora garbanzos. A mi esposo le gustó especialmente, ya que pudo apreciar el plato en plena medida del brillante sabor de las especias; mi faringitis no me lo permite. ¡Gracias Helen por la receta! ¡Mashulya por la entrega y Olga por un regalo tan maravilloso!

Bueno, laaana, que así sea, te perdono la seducción de Man'kino ... con manteca y panqueques.
Irishkin, ¡estoy muy contento de que te hayan gustado estos guisantes! ¡Gracias cariño por compartir tus impresiones! ¡Estoy muy satisfecho!
Incluso diría: ¡maldita sea!

Te perdono mankino seducción

Bueno, gloria ... pero créeme, ¡nos protegemos!

¡Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!

Irishkin, ¡estoy muy contento de que te hayan gustado estos guisantes!

Realmente no esperaba que fuera tan sabroso. ¡Realmente se puede romper como semillas! ¡Francamente lo quité del plato sin masticar nada! Quizás ahora lo mire de reojo en hypers.

Quizás ahora lo mire de reojo en hypers.

Oh, Irk, y qué delicioso está con la carne, um ... ¡¡¡A-BAL-CHILD !!!

Oh, Irk, y qué delicioso está con la carne, um ... ¡¡¡A-BAL-CHILD !!!

¡No hay duda! ¡Ahora tengo grandes planes para ello (: secreto: aún queda la mitad del paquete)! Tal vez venga de una familia de guisantes, pero su gusto es más noble o algo así. Me las arreglé para cocinarlo (taaaan probado): ¡puré suave en un paquete duro! ¡SÚPER! ¡Lo recordaba y babeaba!

Oh, compraré garbanzos el otro día y publicaré una receta con carne (si, por supuesto, no hay tal receta en el sitio)

Oh, compraré garbanzos el otro día y prepararé una receta con carne.

¡Hazlo por favor! Y otra solicitud: díganos con más detalle qué especias usa. Me gustaría probar la versión oriental. ¡Gracias!

Sí, y para mí por anunciar nohaturak ...

¡Hazlo por favor! Y otra solicitud: díganos con más detalle qué especias usa. Me gustaría probar la versión oriental. ¡Gracias!

Irlandés, tenemos una especia muy popular para la carne, esta es la zira. Las chicas de Tashkent no te dejarán mentir, en el bazar cuando compras especias, todo está en el mostrador, pero sobre el comino definitivamente dirán "hay una buena especia para ti, sestrakhon", y la sacarán de debajo el contador

Oh, compraré garbanzos el otro día y publicaré una receta con carne (si, por supuesto, no hay tal receta en el sitio)

¡Vamos, sácalo lo antes posible, antes de que Tumanchik y yo hagamos panqueques de papa con él!

Oh, chicas, en HP, resulta que hay muchas recetas de garbanzos con carne. Pero el que yo quería hacer aquí se llama "Gusht-nut". Escriba en un motor de búsqueda, Ildar cocinó. Pero solo ahora no remojaría los garbanzos, como él (con gaseosa y sal), brrr ...

Lino, ¿por qué lo empapan con soda?
En cuanto a la sal, escuché que, por el contrario, endurece los frijoles y los guisantes. ¿Es esto algún tipo de superstición común o realmente es así? Y no sé nada sobre refrescos y legumbres.

Nuuuu ... se cree que remojar con bicarbonato de sodio acelera el proceso: los garbanzos parecen ablandarse más rápido. Pero no importa cómo laven los garbanzos antes de cocinarlos, todavía siento un regusto desagradable a la soda. Por lo tanto, nunca lo uso. Y a expensas de la sal, tienes razón, no puedes agregarla a las legumbres al cocinar, solo al final. Bueno, ¿qué quieres, el hombre cocinó zhezh! ¡¿Qué entiende ?!

No quería estos guisantes tuyos ... ahora la soda no es relevante, ya que casi todas las ollas a presión multicocina

Debemos intentar remojar los guisantes (es una lástima, es una lástima, caro, una infección) en soda y agua limpia y comparar

Quería estos guisantes tuyos ...ahora la soda no es relevante, ya que casi todas las ollas a presión multicocinadores

Ajá, Irk, pruébalo, ¡algo delicioso!

Debemos intentar remojar los guisantes (es una lástima, es una lástima, caro, una infección) en soda y agua limpia y comparar

¿Por qué, Tan? Si el garbanzo es Mistral, solo se necesitan 4 horas para remojar y 60 minutos para cocinar. Entonces la soda no es necesaria.

Tengo curiosidad.
No remojo los garbanzos por mucho tiempo. Traté de ponerlo por la noche, el efecto es el mismo que durante 4 horas.