Configuración correcta de modos en la panificadora Panasonic 2512

¡Buen día, queridos panaderos! En el nuevo año, se convirtió en la feliz dueña de una estufa con dispensadores, anteriormente había Moulinex sin ellos. Quiero complacer a mi familia con pan de centeno relleno (cebolla, queso, etc.), pero no sé en qué modo sería correcto hacerlo. Tiene un modo de pan de centeno, pero hay dudas de que el dispensador no se abra y el pan se quede sin relleno, hay modos donde sé exactamente qué se abrirá, pero dudo de la calidad de amasar y levantar, porque estamos hablando de centeno ...
En una palabra, amigos, ayuden al que lo ha intentado y lo sabe.
¡Estaría agradecido y agradecido!

no hubo casos en los que el dispensador no se abrió,
Empiece con recetas más sencillas.