Máquina de pan Rolsen-1333

Hola, propietarios de las panificadoras Rolsen. La pregunta es, a pesar de las diversas modificaciones, ¿las recetas son adecuadas para todos? ¿Por qué tal pregunta? El 18 de junio se traerá este modelo y quiero estar listo para crear, inventar, ¡probar!

[Yuri198]

Yuri198a pesar de los diversos panaderos recetas para todos !!!

Gracias. Esperaré a que llegue la estufa. ¡Intentaré que la primera barra no esté grumosa!
Inmediatamente quiero expresar lo que me gustaría hornear: pan blanco, a veces de harina de centeno, solo masa diferente, pastel, mermelada (mermelada) ... Si hay novedades, puede vincular para no convertir todo el foro. ¡Gracias de antemano!

[Yuri198]

Yuri198Para empezar, léelo, te ayudará a evitar muchos errores y compra una balanza sencilla #

En general, se compró todo (se compró algo). Leí el foro. Lo intentaré el fin de semana.

En general, pasó el fin de semana y el primer pan no funcionó del todo, había poca harina, la masa subió y cayó, pero comestible. Lo hice de acuerdo con la receta del libro adjunto, no disminuí ni agregué nada, solo en lugar de azúcar y leche en polvo agregué leche condensada. Se utiliza levadura seca "Pakmaya". Vi el error, me di cuenta, ¡la próxima hogaza será genial! Pero la pregunta es: quiero hornear un pan de 300-400 gramos en HP, ¿es posible y cómo funcionará?
También hice una masa con la misma levadura según la receta de Khrushchevsky, con algunos cambios y después de estar toda la noche en el frigorífico, ya no subió y no estaba salada. Reemplacé uno nuevo: 600 g de harina, 1 1/4 tazas de agua, un huevo, 1/4 paquete de margarina, dos cucharaditas de sal, tres cucharaditas de azúcar, dos cucharaditas de levadura, ¡me gustó y, lo más importante, mi esposa! (una cuchara del kit, amasando la masa durante una hora y media).
Quiero probar la mermelada: cuánto de qué y el azúcar HP interferirán.
En cuanto a las fotos, son parecidas allí, hacer allí, copiar, pegar ....

Decidí compartir mis pensamientos. Después de leer el foro, me di cuenta de una cosa, no importa qué tipo de horno, lo principal es determinar correctamente el estado del kolobok y optimizar (adaptar) la receta para el género en sí. También puede medir con precisión los ingredientes, aunque en algunos casos, hasta llenar su mano, también puede hacerlo a ojo. También me dediqué a la elaboración de quesos, ayer enviaron una masa madre. Gracias a todos los participantes del foro.