Schnitzel de pollo (clase magistral)

Schnitzel de pollo (clase magistral)

Categoría: Platos con carne

Cocina: ruso

Ingredientes
Pechuga de pollo	2 piezas
Crema	30%
Batuta	0,5
sal	gusto
Ch. Pimienta	gusto
Aceite vegetal	gusto

Metodo de cocinar

• El escalope de pollo es un plato de la época de la URSS y, en mi opinión, está injustamente olvidado. ¿Qué puede ser más sabroso hecho con pechuga de pollo? ¿Pedazos de pollo? Un punto discutible ...
• Tomamos pechugas de pollo y cortamos todas las películas.
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• Separando la carne del hueso, así
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• Resulta 2 rodajas de filete
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• Dar la vuelta a las piezas y cortar el exceso de carne para que las piezas estén uniformes.
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• Envolver en plástico y batir
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• Sacamos la bandeja y le echamos la nata
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• Sal y pimienta cada trozo de filete
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• Lo ponemos en la bandeja. Ponemos la bandeja en el frigorífico durante 1 hora
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• Mientras tanto, mientras la carne se remoja en crema, sacamos un trozo de hogaza
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• Quitar la costra
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• Y corta muy finamente el pan en tiras.
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• Sacamos un trozo de filete de la bandeja y lo secamos con una servilleta.
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• Enrolle un trozo de pan empanizado de carne
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• Y poner en una sartén bien calentada
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• Freír por los 2 lados hasta que se doren
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• Además, como dice tu imaginación. No soy especial para presentación artística de platos ...
• Schnitzel de pollo bien servido con puré de patatas
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• Buen provecho.
• PD También hubo un vaso de vodka, pero no entró en el marco

El plato está diseñado para

4 porciones

Hora de prepararse:

2 horas

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agostoDe todos modos, ¡comimos bien en la infancia!
Incluso en la cafetería de la escuela, se podía comer tal schnitzel, y ahora solo en un restaurante y ... en una máquina de pan. RU!
¡Gracias por recordar!
Solo desmigo el pan no en tiras, sino en cubos (bastante grandes).
Bueno, hace mucho que no bate la carne, pero la recorto con un tierno ...

Y esta es la primera vez que me encuentro con un método así para preparar una chuleta de pollo: en crema y en pan rallado de una hogaza. Definitivamente lo intentaré. ¡Gracias por la receta!

Me lo llevé para no olvidar

Curiosamente, ¡lo llevo a los marcadores!

Muy claro, las fotos son de clase. gracias por la receta! No sabía antes que el pan se puede cortar en tiras, solo enrollamos las chuletas en pequeñas migas de pan.

Gran receta !!! Solo pensé en cómo cocinar las pechugas, ¡pero aquí está tal belleza!

[agosto]

agosto, oh, estaba tan sabroso, pero hace tanto tiempo y no es de extrañar que todos hayan olvidado tanta sencillez y delicia.
¡Muchas gracias!