Chapatis de centeno

Chapatis de centeno

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Soldadura:
5 copos de cereales	35 g
Salvado de trigo	15 g
Agua hirviendo	250 g
Masa:
Soldadura
Aceite vegetal	20 g
Harina de trigo	200 g
harina de centeno	100 gramos
sal	1 \ 2-1h. l.

Metodo de cocinar

• Verter agua hirviendo sobre las hojuelas y el salvado y dejar enfriar. Es más conveniente dejarlo toda la noche.
• Agregar a los cereales al vapor
• Amasar una masa suave y no pegajosa. Envuelva la masa en papel de aluminio y déjela secar durante 4 horas. No lo hice, por lo que algunos de los pasteles se rompieron durante la cocción.
• Dividir la masa en 12 piezas de 50 g. Redondear cada pieza.
• Calentar la taza. Con las manos, amase la ronda en un pastel, póngala en un chapatit. Cierre la tapa con fuerza, ábrala. Voltea el pastel de lado a lado varias veces. Espere a que aparezcan burbujas. cubrir con una tapa durante unos segundos, esperar a que se hinche:
• 
• Retire los chapatis ya preparados y cúbralos con una toalla. Los chapatis correctos deben tener un bolsillo:
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• ¡¡¡Delicioso!!!
• Tomé la receta de aquí como base:

Nota

La chapatnitsa me llegó de la propia India. Es difícil incluso imaginar - ¡¡¡qué progreso ha alcanzado !!!)))) Empacado para que puedas jugar al fútbol.) La caja está forrada con espuma, papel en la parte superior y una bolsa de tela cosida a mano.


Dentro del propio dispositivo + adaptador. Garantía de revestimiento por 3 años.


Video del fabricante:

¡Felicidades! Y gracias por la receta. Definitivamente lo intentaré. Me encantan los pasteles de centeno.

También te felicito por la chapatnitsa y la receta es muy buena. Gracias. Definitivamente lo intentaré este fin de semana.

[Natalia.]

Natalia., Olyagracias chicas. Me alegraría si te gusta.

Muérdago, felicitaciones por comprar un juguete nuevo. Aquí están todos los ingredientes que tengo para hacer estos chapatis. Excepto por la chapatnitsa ... ¿Y sin ella de ninguna manera?

[Ludmila]

Ludmila, Gracias. : rosa: En el original, solo sin él, y ya está:
Más precisamente, solo habrá pasteles. Para que los chapatis se asen a fuego abierto.

Gracias por el enlace, Ksyusha. Pero solo podré abrirlo el 11 de mayo. Ya me he "comido" todo el tráfico de Internet, así que aunque mi velocidad es una tortuga, no verás el video. Y abrir fuego no es un problema, incluso con gas, incluso en la calle ... Así que esperaré 11 May, veré el video y luego comenzaré chapatis ..

No tienes que mirar ahí. La masa simplemente se enrolla en un pastel plano con un rodillo y se hornea en un sklovrode seco pesado por ambos lados. Aquí se explica cómo freír los chapatis para que se hinchen:

puedes ver aquí:

Aaaaa, de nuevo un video ...: plach7: En general, o esperaré un nuevo mes para mi Internet (11 de mayo), o intentaré hacerlo, sin un video. Ya fui a Yandex, recomiendan poner un divisor en el gas y hacer que la torta se abulte. Intentaré hacerlo y reportaré. ¡Gracias, Omelochka, por una receta útil!

allí se recomienda poner un divisor en el gas y hacer que la torta se hinche.

Todo es correcto. Primero, freír en una sartén y luego inmediatamente en el divisor. ¡Buena suerte!

Bueno, eso significa que intentaré hacerlo.

Espere a que aparezcan burbujas. cubra con una tapa durante unos segundos, espere a que se hinche

Muérdago, está bien, ¿vendré con una pregunta más? Respecto a la chapatnitsa ... Cuando cierras la tapa unos segundos, ¿cómo ves que ha comenzado la hinchazón? Y, sin embargo, ¿la tapa del chapatnitsa encaja perfectamente en el pastel o hay un espacio entre ellos? Hago las preguntas a qué, tal vez, de los medios disponibles para construir un chapatnitsa? Por ejemplo, presione un pastel encima con el fondo de otro molde ... O este número no funcionará ...

Es más fácil con un divisor. Entonces tendrás que calentar demasiado la segunda sartén.

Agregué un video del proceso de horneado con el chapatnitsa en la primera publicación, lo verás más adelante. La tapa no encaja bien, se eleva debajo del bulto. Aquí la masa es "pesada", por lo tanto, no tan fuerte. Pero en los clásicos, se hincha como una pelota y prácticamente salta fuera del chapatnitsa ..

Todo claro. Probaré con el divisor, sin dejarlo en un segundo plano ... Y luego veré el video. Muérdago, ¡gracias!

Ksenia, felicitaciones !!! Rzhaaaan poco !!! ¡Necesitas intentar! Gracias.

[Oksanochka]

Oksanochka Bueno, ¿qué tan bueno es Dónde pedir tal chapatnitsa en Moscú? ¿O solo es posible en eBay?

[Tanyulya]

Tanyulya, Tata, ¡Gracias! Desafortunadamente, no los vendemos.

[Omela]

Omela, Oksana descarta el enlace desde donde ordenó y cuánto tiempo esperó. Visto en ebay.com hay muchos diferentes. Qué buscar.

Compré aquí. Supuestamente tomó la certificación más cara. Lo ordené el 14 de abril.

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[Oksanochka]

Oksanochka lo siento, pero no puedo entender en qué se diferencia tu modelo de este

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¡Oksana, felicitaciones! ¡Incluso el adaptador + es genial!

[Omela]

Omela, felicitaciones por tu compra! ¡Tendré que probar esta receta también!

[Tata]

No puedo entender en qué se diferencia tu modelo de este

Tata, se distingue por la marca del fabricante. Además, dice en el mío que hay una garantía de 3 años para la cobertura + certificado. Puramente visualmente, lo mismo.

GruSha, kokoshka, ¡Gracias por tus felicitaciones!

¡Ksyunya, le ganaré al tebe! ... Bueno, ¿qué debo hacer ahora? Soy tonto con chapatnitsa.
¡Y los hotsa cakes!

Inuska, yak, ¡no has visto el bulo en mucho tiempo!

Sí, Irochka, así salió en el pastel, las chicas saben cómo atraer ... ...

[Inusya]

Inusya, cariño, espera !!!!

Aquí puedes ver cómo hacer en la estufa:

Me pregunto si los hornea a la parrilla. ¿Se hincharán? Mientras compras esto, puedes ahogarte con saliva

[Esperanza]

Esperanza, en teoría, en un plato liso puedes probar.