Gachas de mijo con calabaza: una receta con una foto en Mcooker: las mejores recetas

Gachas de mijo con calabaza
Categoría: Platos de cereales y productos de harina
Ingredientes
Calabaza 700 g
Mijo 220-240 ml
Leche 440-480 ml
Agua 220-240 ml
Azúcar 3 cucharadas. l
Sal 1/2 cucharadita
Mantequilla 50-100 g
Metodo de cocinar

1. Corte la calabaza en trozos pequeños y cocine a fuego lento en MV en el modo Guiso hasta que esté completamente suave (generalmente lo hacemos de 1-1.5 horas)
2. Amasar la calabaza hasta que quede machacada con un empujador
3. Mida el mijo con un vaso (1 parte - 220-240 ml de un vaso medidor), prepare con agua hirviendo, déjelo reposar durante 10 minutos y luego enjuague hasta que el agua se aclare
4. Ponga mijo en el MV, agregue agua (1 parte), leche - 2 partes (es decir, dos vasos de medición), configure el modo "Gachas de leche".
5. Una vez finalizado el modo, mezcle y vuelva a configurar el modo "Papilla de leche".
6. Después de terminar agregue sal, azúcar, mantequilla. Deje reposar la papilla con la tapa cerrada, será aún más sabrosa.
Ahora, ¿por qué configuramos el modo "Gachas de leche" dos veces?
Hay mucha agua en la calabaza, no se va toda de una vez (probablemente, puede agregar menos agua al cocinar, pero no lo probamos) y, lo que es más importante, por alguna razón, el mijo tampoco hierve hasta que esté suave a la vez.
Compramos la calabaza entera, o si es de la huerta, la limpiamos, la cortamos y la congelamos en el congelador en bolsas de 700 g. Luego solo tenemos que echarla al MV y ponerla por la noche. Cocer durante 2 horas, y por la mañana ya estamos preparando la papilla.

El plato está diseñado para 4 porciones.
Tiempo de cocción: 4 horas.
Programa de cocción: estofado, gachas de leche