Calabacín frito con salsa de ajo

Calabacín frito con salsa de ajo

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
Calabacín joven	3 piezas
Clara de huevo	1 PC
Almidón de patata	2 cucharadas. cucharas
Crema agria	200 g
Mayonesa	100 gramos
Ajo (al gusto)	4 dientes
Cebollas verdes (al gusto)	5-6 plumas
Cilantro (al gusto)	3-4 ramas
sal	gusto

Metodo de cocinar

• Vierta la clara de huevo en un recipiente hondo.
• Ponga allí calabacín de 1 cm de grosor cortado en aros.
• Condimente con sal y almidón.
• Mezclar todo bien con las manos.
• Coloque el calabacín en una canasta de freidora y sumérjalo en aceite calentado a 160-170 grados
• Cocine hasta que se doren durante unos minutos.
• Luego colóquelo sobre una toalla de papel. U otra forma de drenar el exceso de aceite antes de servir
• Salsa:
• Mezcle la crema agria, la mayonesa, el ajo, la cebolla y el cilantro con una licuadora (de inmersión o estacionaria) hasta que quede suave en solo unos segundos.
• Buen provecho

El plato está diseñado para

3 porciones

Hora de prepararse:

15 minutos

Nota

Amo mucho el calabacín. Pero no me gusta freírlos
¡El resultado frito fue muy agradable! rápido y sabroso.

¡Guauu! ¡Qué idea tan interesante! También odio estar parado sobre una sartén, pero me encanta el calabacín frito. No hay freidora, ¡pero uso una cacerola normal!

[Scarlett]

Scarlett, pero me gustó más que la sartén. Parece que han absorbido menos aceites incluso que durante la fritura convencional. ¡Y la velocidad de cocción es solo un sueño! Un tazón enorme estuvo listo en minutos

¿Estás bromeando? Así quedará el primer calabacín, ¡yo también lo freiré!

[Scarlett]

Scarlett, no ... Tatiana, no estoy bromeando)))) Ya crecimos en hypers. Tuve que freír

Ellos también crecieron en hipera, pero solo tolerarán un poco al precio de la carne, y yo freiré la mía y te recordaré con una palabra amable.

En esta época del año, puede entrenar con cebollas cortadas en hermosos anillos gruesos en lugar de salsa de ajo: cerveza.