Cookies "Almohadas"

[Masa:]

Cookies "Almohadas"

Categoría: Confitería

Ingredientes
harina	280 + -50 g
crema agria 18%	150 g
mantequilla fría	200 g
vinagre de mesa	1 cucharada. l.
azúcar (tengo caña de color marrón claro)	180 g
una pizca de sal
clara de huevo	3 piezas
yema	3 piezas
vainilla	1 g

Metodo de cocinar

• Muy sabroso, aireado y tierno, se deshace en la boca y con el centro vacío, ¡nos gustaron mucho las galletas! ¡Pruébalo también!
• Masa:
• Rallar el aceite en un rallador grueso y agregarle harina. Me tomó más de 280 g, así que agregué más, pero la densidad de la harina es diferente en diferentes regiones, ¡así que es mejor agregar harina gradualmente!
• 
• Muela la harina y la mantequilla hasta obtener migas.
• 
• Agregue las yemas y la crema agria.
• 
• Revuelva y agregue la vainilla y el vinagre.
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• Amasar una masa que no se pegue a las manos y hacer una bola con ella. Coloca la masa en el frigorífico durante 2 horas.
• 
• Relleno:
• Batir las claras con azúcar hasta que estén suaves, pero no tan frías como en el merengue.
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• Estirar la masa de 2-3 mm de espesor. Cortar en rectángulos de 6X7 cm y colocar 1 cucharadita sobre ellos. empastes.
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• Dale forma a las galletas como se muestra en la foto, de izquierda a derecha. Clip los lados largos por la mitad, luego dóblelos por la mitad nuevamente y asegúrelos.
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• Coloque las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear a una distancia entre sí y hornee en un horno precalentado a 180 "C durante 20-25 minutos.
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• Hasta que se dore. ¡Concéntrate en tu horno!
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• ¡Espolvorea las galletas terminadas con azúcar en polvo!
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• ¡Así es en la grieta!
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• ¡Ayudar a sí mismo!
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El plato está diseñado para

35 pzs

Hora de prepararse:

60 min (sin tiempo de enfriamiento de la masa)

Programa de cocina:

horno

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¿No necesitas polvo de hornear?

Oh, Natasha, qué belleza y delicia. Definitivamente marcado para el futuro cercano. Y gracias por tus recetas. Todo siempre sale según tus recetas, no da miedo empezar a crear contigo, el arte de alta repostería se acerca.

[Aina]

Aina, ¡no hay necesidad!

Irina, ¡gracias por tu confianza!

[Natalia]

Natalia, estas cookies deberían haber sido llamadas "milagrosas" o "maravillosas". La receta es simplemente deliciosa. No tengo palabras: bravo: ¡Gracias!

[Natalia]

Natalia¡Increíblemente hermoso, tierno y sabroso incluso en apariencia! ¡Y qué deliciosas fotos! : girl_claping: Definitivamente lo intentaré

Oh ah !!!! ¡La belleza! ¡Qué adorables galletas!
Me gustaría probarlo))

¡Oh, qué delicioso está! Vamos a hornear. ¡¡¡Gracias!!!

¡Que belleza! Y al principio no presté atención a esta receta original. Definitivamente hornearé

[Natalishka]

Natalishka, Marusya, Sindi, Galyunyushka, Kirch¡gracias chicas! hornea a tu salud!

¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡súper!!!!!!!!!!! ¡¡¡¡¡¡¡¡Súper!!!!!!!! ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Súper!!!!!!!!!!!! Soy tu fan !!!

Gracias, Zhenya, ¡estoy muy contenta!

Natasha, toma mi informe. Muy tierna y deliciosa. Gracias

[Ludmila]

Ludmila, muchas gracias por el reportaje fotográfico !!!

Los horneo todo el tiempo, cosas muy sabrosas. Hoy, a modo de experimento, realizado sobre amasar, albóndigas y con cerezas.

¡Delicioso! Hizo un reemplazo para el sl. mantequilla sobre requesón suave al 9%. Y quedó parte del relleno. Voy a repetir

¡Mi hija, que no es una gran amante de la repostería, está loca por estas almohadas!

Y me olvidé por completo de estas galletas y las horneé. Necesito repetir