Puff khachapuri

Categoría: Productos de panadería
Cocina: georgiano
Puff khachapuri

Ingredientes

Hojaldre 1 kilogramo
Queso
(queso feta ligeramente salado,
cabezas de suluguni,
queso adecuado
500-600 g
Huevos
(1 para lubricación)
2 uds.

Metodo de cocinar

  • Precalienta el horno a 240-250 * C.
  • Relleno: Si el queso está muy salado, entonces debe cortarse en rodajas y remojarse en agua hervida fría. Rallar el queso, agregar el huevo, mezclar, si el queso no está nada salado, luego agregar un poco de sal.
  • Tomé la masa de hojaldre, puedes usar el hojaldre habitual. Descongelado, extendido a un grosor de 3-4 mm, cortado en cuadrados, aproximadamente 10 cm: 10 cm. Puso una cucharada del relleno a cada uno, lo dobló en un sobre (pellizcó un poco la masa para que no se abriera).
  • Se unta con un huevo y se mete al horno caliente durante 20 minutos.


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