Lentejas en aceite de ajo con tomates

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
Lentejas
Aceite de oliva
Ajo
Tomates
Albahaca, orégano

Metodo de cocinar

No tenía lentejas secas, pero las encontré en los contenedores en una lata de 400 g. Lo que hice -
vertió un poco de aceite de oliva en una sartén precalentada y le echó un gran diente de ajo machacado. cuando el ajo se frió a un color beige - marrón claro y el aroma (¿perfume?) flotó por la cocina, saqué el ajo y lo tiré. En "aceite de ajo" puse 5-6 tomates enlatados sin piel (tenía nata). Y guisado durante 8-15 minutos a fuego lento. luego agregue las lentejas y cocine a fuego lento durante 8-10 minutos. Salar, pimienta un poco de albahaca, un poco de orégano y mantenerlo durante 2-3 minutos al fuego, revolviendo. Resultó muy sabroso. ¡Me imagino lo delicioso que quedará con las lentejas secas!

Nota

¡Buen día a todos! Ayer intenté cocinar lentejas. Las quería tanto, solo quiero, ¡no puedo! El tiempo era de 1 a 30.

* kisena

prascovia , Vi un programa culinario con el chef Ainsley Harriot, donde "ennobleció" las lentejas con mucho éxito (yo mismo no habría pensado en algo tan simple)
Freímos la cebolla y el ajo, añadimos lentejas, especias y hervimos a fuego lento en nata, al final añadimos espinacas.
Realmente me gustó esta opción

prascovia

kisena! puedes probarlo, a menudo hago espinacas en crema, pero no lo he probado con lentejas.

* kisena

prascovia, Estaré encantado si esta opción es útil.
Me encantan las lentejas, pero solo cuando no están secas y con aditivos interesantes.

Popa

* kisena , y agregar lentejas secas o ya hervidas? ¿Y de qué color eran las lentejas?

* kisena

Stеrn , en el transfer había lentejas de una lata, y lo hice con seco, que había hervido de antemano.
Las lentejas son verdes tanto para mí (que no requiere remojo) como en transfer.
La sirvieron con bistec y pasteles planos picantes de masa sin levadura, fritos en una sartén a la parrilla.

Popa

* kisena , ¡Gracias!