Postre "Delicia de calabaza y manzana"

Postre "Delicia de calabaza y manzana"

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
calabaza dulce	1 libra (454gr)
manzanas	2 libras (908 g) o 3 grandes
azúcar	½ taza
canela	1h l.
Nuez moscada	1 / 4h l.
Clavo molido	1/8 h l.
Maicena	2h l.

Metodo de cocinar

• Lave la calabaza, pélela y córtela en rodajas finas de aproximadamente 1 pulgada (~ 2,5 cm) cuadradas.
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• El grosor de las piezas importa más que el tamaño. Lo único es que es mejor hacer las piezas de la forma correcta, por lo que entonces será más conveniente forrar con ellas el fondo de la fuente de horno para que no queden huecos entre las piezas.
• Pelar las manzanas (no las pele para que las manzanas conserven su forma y no se extiendan por completo) y cortarlas en rodajas más gruesas que rodajas de calabaza.
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• Precaliente el horno a 200C (400F).
• Combine el azúcar, la canela, la nuez moscada, el clavo y la maicena.
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• Engrasa una fuente para horno con aceite de oliva. Pon la mitad de las rodajas de calabaza cocidas en el fondo del molde.
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• Espolvorea la capa de calabaza con un poco de la mezcla de azúcar.
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• Extienda ½ parte de las rodajas de manzana.
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• Espolvorear nuevamente con ½ parte de la mezcla de azúcar.
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• Repartimos la calabaza restante.
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• Espolvorear nuevamente con azúcar y especias.
• Finalmente, coloque las manzanas restantes.
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• Espolvorea la mezcla de azúcar restante encima.
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• Cubre el plato con papel aluminio y hornea por 40 minutos en un horno precalentado.
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• Luego retiramos el papel de aluminio y horneamos durante unos 15 minutos o hasta que las capas inferiores de la calabaza estén listas (verificamos la preparación con un cuchillo, las calabazas deben ablandarse).
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• El plato es delicioso tanto frío como caliente.
• La receta se toma de aquí: 🔗

El plato está diseñado para

6 porciones

Hora de prepararse:

20 min + 1 hora 5 minutos

Programa de cocina:

horno

Nota

La receta original contiene una segunda variante de elaboración de este postre, que es más saludable, sin azúcar. Cociné de acuerdo con la primera, pero traduje ambas versiones. Usa el que más te guste.
Ingredientes para la segunda opción:
4 onzas de calabaza (aproximadamente 100 g)
1 manzana
1/4 de cucharadita de canela
1/8 de cucharadita de nuez moscada
1 pizca de clavo, molido
2 cucharaditas de maicena
1/4 taza de jugo de manzana
sustituto de azúcar de su elección
Lava la calabaza, pélala y córtala en rodajas finas de aproximadamente 1 pulgada (~ 2,5 cm) cuadradas. El grosor de las piezas importa más que el tamaño. Lo único es que es mejor hacer las piezas de la forma correcta, por lo que entonces será más conveniente forrar con ellas el fondo de la fuente de horno para que no queden huecos entre las piezas.
Pelar las manzanas (no las pele para que las manzanas conserven su forma y no se extiendan por completo) y cortarlas en rodajas más gruesas que las rodajas de calabaza.
Precaliente el horno a 200C (400F). Combine la canela, la nuez moscada, el clavo y la maicena. Agregue jugo de manzana y edulcorante y mezcle bien. La cantidad de edulcorante debe ser equivalente a 2-3 cucharadas. l. Sáhara).
Engrasa una fuente para horno con aceite de oliva. Pon la mitad de las rodajas de calabaza cocidas en el fondo del molde. Extienda ½ parte de las rodajas de manzana. Repartimos la calabaza restante. Finalmente, coloque las manzanas restantes. Vierta todo con jugo de manzana cocido con especias por encima.
Cubre el plato con papel aluminio y hornea por 40 minutos en un horno precalentado. Luego retiramos el papel de aluminio y horneamos durante unos 15 minutos o hasta que las capas inferiores de la calabaza estén listas (verificamos la preparación con un cuchillo, las calabazas deben ablandarse).

El plato es delicioso tanto frío como caliente.
En esta versión, el plato está diseñado para 2 porciones.

simple, sabroso y saludable!

¡Muchas gracias por la receta! Yo cocino regularmente esta delicia saludable. Solo que no en el horno, sino en la multicocina. Quiero probar la porción de hoy en tartas como relleno.