Panificadora Endever (Kromax) SkyLine BM-50

[Hilo]

aceptame como amigo

Bienvenidos a nuestro campus. En, ya se está volviendo más divertido, y tenemos otro modelo. Estamos esperando informes.

Hilo, Natasha, ya he visto las reseñas sobre tu modelo HP en otzovik. Es cierto que solo hay dos, pero ambos son muy positivos y nadie menciona el calentamiento del caso. Esperemos una resolución exitosa del problema.

Tatiana, gracias! ¡Ciertamente yo también lo espero! Ayer mismo me enfrenté a una redacción así por primera vez y, por supuesto, crecí. Espero que todo se resuelva de forma segura y hornearé pan !!!! junto con un foro tan maravilloso, contigo !!!

Tatiana, Natasha, mi nombre es Elena. Al principio también me molestó que esta panificadora esté en el "otro", pero ahora la he horneado dos veces, me gustó. En "Moulinex" mi corteza superior no estaba horneada, era blanca en cualquier programa, pero aquí es marrón. El pan se hornea bien. Solo el moño no está muy alto, pero esto es solo el comienzo, lo intentaremos nuevamente. Tanya, siempre agregas leche en polvo. No estoy acostumbrado, en una vieja máquina de pan horneé pan francés: agua, harina y levadura. Empezó a levantar mal la masa. Comencé a agregar una cucharada de mayonesa casera. La hogaza era más alta que en el aro, pero ¿cómo estás?

Tanya, siempre agregas leche en polvo

No, Lena, a menudo horneo sin leche, y si agrego, luego seco crema de verduras, porque observo los días de ayuno. Me gusta tomar caldo de papa en lugar de agua, y solo uso levadura viva, y ahora a menudo lo horneo con masa madre (ahora uso levadura de cebolla). Adopté el pan de mayonesa desde el principio, también me gusta mucho el pan de queso con masa. Y tienes razón, la parte superior del pan está muy bien dorada en esta panificadora. Hasta que lamenté haber tomado el riesgo y compré este HP en particular. Esperemos que nos sirva por mucho tiempo

Todos los saludos Hoy tengo un nuevo experimento. Horneé pan Borodino con una mezcla preparada y lo compré en Pyaterochka para probarlo. Agregué 22 gramos de aceite de girasol (la receta indica 2 cucharadas de L., pero he vertido tanto), luego vertí 300 ml de caldo de papa, desmenucé 14 gramos de levadura viva (según la receta, 6 g en seco o 2 cucharaditas). y vació el contenido de la bolsa. Horneado en el programa N ° 1, peso 900 g, corteza media, tiempo 3 horas 16 minutos. El hombre de jengibre estaba bien amasado, ligeramente de las paredes pellizqué los restos de harina de silicona con una espátula. El pan subió bien. Cuando quedaba 1 hora 08 minutos para el final del programa. Fui a la tienda y cuando regresé me compré este tipo de pan

Y el techo voló decentemente. La levadura probablemente debería haberse puesto un poco menos
Ahora se está enfriando, suave, la corteza es fina al tacto. Si te gusta el sabor, todavía lo hornearé.

Tatyana, techo de prueba
lo principal es ser sabroso, aquí el contenido es más importante que la forma.
todavía hay silencio en mi estufa, aparentemente resisten los 20 días que se supone que deben

sus 20 días asignados

No es así, la reparación máxima de garantía es de 45 días, según el OZPP, esto es junto con el diagnóstico. 🔗

[Hilo]

Tatyana, techo de prueba
lo principal es ser sabroso, aquí el contenido es más importante que la forma.
todavía hay silencio en mi estufa, aparentemente resisten los 20 días que se supone que deben

HiloNatasha, sí, esto no se resolverá de inmediato. Esperé 3 meses para que mi Rollsen fuera reparado. Entonces no tuve suerte: la tienda donde lo compré se mudó primero a otro lugar y luego dejó de existir por completo. Y se lo entregué a la tienda, y ellos mismos decidieron el tema. Gracias a Dios, al menos lo devolvieron, y luego funcionó bien para mí.Por supuesto, entonces no pude soportarlo y me compré otro: Misterio. Ahora su balde tiene una fuga, pero todavía no puedo comprar uno nuevo. Esperemos y esperemos un buen resultado.
Ahora con respecto a Borodinsky. Resultó muy sabroso, bien horneado, muy suave y con una fina corteza. Todavía tendré que comprar tales mezclas.

Y aquí está el cortador. No pudo resistirse, todavía estaba caliente. Hay un paquete de esta mezcla cerca. No se puede cortar un kusmanchik delgado, bueno, es taaaan suave. La composición contiene gluten de trigo, por lo que el pan subió muy bien y es muy aireado.

[Tatiana S.]

Tatiana S., Tanyusha, tú y yo horneamos este pan casi al mismo tiempo, solo agregué 200 g de masa vieja y lo horneé en otra máquina para hacer pan, resultó una barra tan exuberante, fragante. Una cosa es mala, es muy sabrosa, la comí en tal cantidad, mi madre darahaya.
Tanya, tengo una pregunta: ¿tu espátula coincide con la de tus otras panificadoras? La hija ya perdió su omóplato. Explica por tener dos hijos

Tanya, tengo una pregunta: ¿encaja tu espátula con esta de tus otras panificadoras? La hija ya perdió el omóplato. Explica por tener dos hijos

Oh, Oksanochka, qué lástima. Cabe una espátula Rollsen. Por cierto, lo uso más, porque se quita mejor del pan. Por alguna razón, la masa se pega menos, el recubrimiento probablemente sea de mejor calidad. No lo he probado de Mystery y ni siquiera quiero. La masa se pega a su hombro con mucha fuerza y ​​resulta un gran agujero en el pan. Incluso pensé en pedir uno nuevo, pero no hay un paquete de cubos, y ni siquiera deberías pedir una pala.

[Tatiana S.]

Tatiana S.Gracias, Tanyush, mañana intentaré buscar en Internet.

Cabe una espátula Rollsen. Por cierto, lo uso más, porque se quita mejor del pan.

Las niñas no tiran pantuflas, pero yo siempre saco la espátula después del último lote. True HP es diferente para mí, pero creo que no importa. Como resultado, la espátula queda en perfecto estado, ya que no se expone a altas temperaturas y, nuevamente, queda un pequeño agujero en el pan horneado.

Siempre saco la espátula después del último lote.

Esto no siempre me funciona. A menudo horneo pan por la noche, con el temporizador, o salgo a algún lugar por negocios, pero no quiero sentarme y esperar al último entrenamiento para sacar la espátula. Por eso compré una segunda estufa (Mystery) con dosificador, para no esperar la señal de agregar aditivos si pongo ese pan durante la noche.

A menudo horneo pan por la noche, con el temporizador, o salgo a algún lugar por negocios, pero no quiero sentarme y esperar al último entrenamiento para sacar la espátula.

Claro.

Tatiana, buenas tardes!
Perdí una escápula de una máquina de pan endever 50, y dices que proviene de algún tipo
por favor dime de cual

Perdí una escápula de una máquina de pan endever 50, y dices que proviene de algún tipo
por favor dime de cual

¡Hola Dmitry! Solo yo tengo el endever 51. Un cubo y una espátula de Rolsen 1160 se acercaron a ella.

Muchas gracias
Si le pregunto, puede publicar una foto del omóplato, cara, perfil, arriba, abajo
Voy a mirar, de lo contrario en el SC oficial dicen que ya no existen tales cuchillas ((

¡Buenos días, Dmitriy! Le hice una foto, pero por la calidad le pido perdón. Conseguí rascar la espátula. Olvidé que no lo había sacado del pan y comencé a cortarlo. La parte inferior también está rayada. Fue entonces cuando el eje comenzó a caer lentamente y la espátula comenzó a raspar el fondo del balde. Y de todos modos, la masa casi no se pega a este omóplato.

Muchas gracias. con suerte encontrar una espátula)

[Hilos]

Compré el modelo 52 como regalo. De todos modos, una panificadora de metal se ve más impresionante.
Tuve que probar para explicar todo en detalle al donatario (tengo Panasonic en mi casa de campo y en casa he estado horneando en el horno durante mucho tiempo)
Pero al mezclar, el panel frontal también se calienta mucho: girl_sad: como con Hilos... Medí la temperatura de la masa durante el segundo lote, 36 grados. Creo que esto es mucho. Tatyana Mide la temperatura de la masa durante la segunda tanda y cuánto tiempo la tienes (tengo 25-27 minutos, en mi opinión mucho, la comparo con Panas).
Lo hice de acuerdo con la receta de las instrucciones: francés, puse la corteza en el medio, se puso pálido. Bueno, en el modo francés, la corteza debe oscurecerse. En general, el pan resultó no ser bueno, bajo, sino horneado.
Tanya Esperaré tu respuesta sobre la temperatura de la prueba y luego intentaré pasarla. Y compra 51 modelos.

[Lena]

Lena, lamentablemente no puedo medir la temperatura de la masa, nada. El estuche no se calienta exactamente incluso durante la cocción (mantuve mi mano tranquilamente sobre el estuche). En cuanto al tiempo del segundo lote: antes de la señal - 17 minutos, después - 5 minutos. En total, un total de 22 minutos. ¿Y cuántos hay en Panas? En Rollsen en el programa principal -10 + 5 min., Y en francés, cereales integrales y productos horneados - 10 + 10 min. Para mí la diferencia no es muy significativa, pero son 5 minutos. después de la señal, me parece mejor que 10. En cuanto al color de la corteza, estoy de acuerdo contigo, un poco de luz para el promedio. Hoy recién horneé pan pequeño en el primer programa con una corteza mediana. Subí bien, no llegué a la cima, pero el peso también fue de 700 gramos. Al horno, la corteza es ligera, pero uniformemente dorada. También cocino a menudo en la oscuridad. Y le agrego más levadura que en Rollsen. El mismo HP que tengo Mystery, ella también necesita más levadura, así que esto me resulta familiar.

Tatyana, solo toca con la mano si la masa está tibia o no. Ayer horneé pan dulce en el programa, tu pan de calabaza. No tuvo tiempo suficiente para levantarse. Tuve que hacer una pausa para presionar, perdí tiempo, paré. La corteza era mediana, pero podría haber sido ligera. Resultó bronceado. Normal al gusto. Probablemente necesite preguntarle a Tanya-Admin sobre la temperatura de la masa, si es crítica para la prueba t-ra 36-37. Creo que eso es mucho para la levadura.

De hecho, recientemente hice masa de levadura, cuando la tiré de un balde, estaba tibia. 36-37 grados, me parece, esto no da miedo a la levadura.

Tanya-Admin escribe que es normal hasta 28 grados.

Lea este tema con atención ¿Cómo comprobar si la masa está lista para hornear? Temperatura de masa terminada

Para entender por qué el pan se cae durante la cocción.

Y además: El pan sube, pero cae hacia adentro. Causas

Tanya, no me entendiste. Mi pan no se cae. Es solo que tal calentamiento de la masa con el motor me molesta. Cuando el hb está en modo de horneado, no se calienta. Si lo comprara yo mismo, podría hacerlo. Y se lo doy a una persona que nunca ha horneado Pan, para que todo salga bien y el pan salga sin bailar con panderetas

Hoy horneé pan de trigo y centeno con un programa sin gluten. Esto es lo que paso

Todavía no he tenido tal altura de centeno, pero esto es gracias a la adición de panifarin. Al mismo tiempo probé el programa:
peso - 900, corteza - oscuro,
tiempo - 3:00
1er lote - 7min.
descanso - 3 min.
2do lote - 20 min. (antes de la señal - 15)
1er ascenso - 15 min.
2do ascenso - 25 min.
Tercera subida - 1 hora
hornear - 50 min.
Hay un programa similar en Mystery llamado "Pan sin gluten", pero completamente diferente. Para comparacion:
tiempo - 2:10
1er lote - 5 min.
2do lote - 10 min.
3er ascenso - 60 min (1º y 2º no)
horneado - 55 min.
No hay ninguna advertencia audible.
Creo que horneé centeno una vez, pero no recuerdo exactamente. Sería interesante comparar, pero Mystery aún no funciona debido al cubo.
Intentaré hornearlo con centeno, pero sin panifarin, usando el mismo programa y la misma receta. La receta era "de la excavadora", pero la escribí por si acaso, de repente me gusta.

Le entregué mi modelo 52 y ahora estoy pensando en comprarme un 51 o algo más para cuidar.

[Tatyana]

¡Hola todos! También pedí una estufa de este tipo. Será en una semana. Soy mala cocinera, pero aprenderé. TatyanaTambién quiero aprender de la levadura, pero no sé qué es ni cómo prepararla. Por favor, dígame cómo lo hace, o tal vez un enlace a algún sitio, donde el proceso de cocción para tontos esté escrito claramente.

[LaTanechka]

LaTanechka¡Tatyana! Tenemos todo en el foro https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0
Pero en general, la levadura es bastante difícil, domina HP en el foro, comienza desde aquí. # use levadura para empezar, no hay necesidad de tenerle miedo. Para evitar errores, compre una balanza electrónica.

Muchas gracias por los enlaces. empecemos a estudiar

[sazalexter]

¡LaTanechka, Tatiana! Apoyo plenamente a Alexander,sazalexter en el sentido de que primero debe comenzar con las recetas más simples y lo mejor es obtener inmediatamente una balanza electrónica. Cuando se sienta cómodo con la estufa, ya puede pasar a recetas más complejas. Y probé diferentes masas madre, pero de alguna manera la forma más fácil de cultivar era el centeno. Ella es la más dura. Puede estar un rato en el frigorífico, crees que ya ha desaparecido, pero si le das de comer, está viva como si nada. Me encanta el pan de centeno, he probado un montón de recetas diferentes, pero sin la masa madre, todo estaba mal. La primera vez fermenté mi kvas casero con esta levadura, y luego dejo un poco espeso del kvas. Kvass está listo en un día. Y yo solo uso levadura prensada, o, como también se les llama, viva.
No tengas miedo de empezar. Todo sera . Y si no nos asustamos, pedimos consejo. Hay tantos especialistas de la más alta categoría aquí, siempre encontrarás apoyo.

¡Gracias por el apoyo! esperando la estufa y ya leyendo guías para principiantes. También me encanta el pan de centeno y cereales. Sueño con aprender a cocinarlo yo mismo.

Cambié el modelo 52 a 51. Empecé a amasar el pan, el traqueteo suena como si se frotara el hierro. Decidí que era un matrimonio. Ha pasado, gracias a Ozone aceptó sin problemas escuchando la grabación del molido.
Lo ordené de nuevo. Ayer lo trajeron, ahora se amasa el pan. Y de nuevo el sonajero, como para conseguir hierro. Chicas que tienen este modelo, ¿cómo suena tu lote? Sí, este HB es ruidoso en comparación con Panas. Pero el sonajero ...

[Deva]

Lenochka, Deva, Ni siquiera sé cómo explicarlo. Tengo 51 modelos y pedí lo mismo para mi amigo. Se mezcla normalmente con nosotros. No escuché cómo funciona Panas, y en comparación con mi Rollsen y Mystery, no es más ruidoso. Cuando lo pongo en una noche retrasada, ni siquiera escucho el ruido. verdadero dormitorio de la cocina al otro lado de la habitación.

Tanya, te apoyo plenamente, cuando mezclar el sonido es mucho más silencioso que en mi ex Moulinex.

[1.pan blanco + pasas]

Tal vez mi revisión ayude a alguien a comprar una máquina de pan Endever MB 51
Aproximadamente un mes estuve eligiendo qué marca comprar HP. Al principio, me incliné por la Panasonic SD-ZB2512KTS con un dispensador de aditivos y levadura, pero luego me di cuenta de que no es necesario un dispensador.
El papel decisivo lo jugaron las palabras en la revisión en el sitio web de Ozone de que compraron HP de una marca desconocida y no se arrepintieron, así como las palabras de Tatiana S.
"y no da miedo que la marca de este HP no sea promocionada, la promocionaremos".
La tienda tenía 2 CV, algo de Moulinex y Endever 51, la consultora recomendó MV 51 (aunque es más económico). Al comprar, advirtieron que el pan podría no funcionar 1-2 veces, lo que ya asumí (aunque si el pan no funciona en HP, lo más común es que no sea su vino, sino el del panadero, ya que debe poder amasar la masa a mano, comprender su consistencia y observar las proporciones en las recetas (desviándose razonablemente de alguna manera).
Por eso, recordando las palabras del consultor, decidimos comenzar con uno simple, es decir, con un bizcocho, al mismo tiempo que se quemaba la grasa técnica, por cierto, casi no había olor.
Como era de esperar, el cupcake no funcionó muy bien.

Entonces las cosas fueron mejor
1.pan blanco + pasas

2.pan en francés

3.pan de grano entero

4. masa de levadura


El rollo no se pega a la forma, se va bien.
Estoy satisfecho con la panificadora Endever MB 51, hornea casi todos los días, quien necesita una corteza crujiente, vierta más azúcar.
.

[A R T Y M]

A R T Y M, felicitaciones por tu asistente. Tu Khlebushki es simplemente maravilloso. Y con razón, notó que para una corteza más frita, debe poner más azúcar. No me arrepiento de haber comprado un nuevo HP todavía. Esperemos que nos sirva por mucho tiempo

[Tatiana S.]

Pero el sonajero ...

Hola, también tengo un chirrido periódicamente, pero rara vez. Creo que o lo lavé mal, limpié la espátula o lo inserté como algo torcido) La primera vez que apareció en 5 o 6 productos horneados. Tenía miedo, también quería preguntarles a las chicas de aquí, pero no había tiempo) Y luego parecía nada, pero a veces aparece. No sé qué es exactamente ...

Añadido el viernes 16 de septiembre de 2016 02:08 a.m.

Tatiana S.¡Buenas noches chicas a todos! Hace mucho que no vengo aquí, todos los casos, casos ... Tres hijos y reparación))
Horneo pan, sin embargo, ahora con menos frecuencia, no tengo tiempo para nada. Mi favorito es el pan de sésamo y mostaza. Mmmm, delicioso! Freír las semillas de sésamo en una sartén seca. Nos dieron un litro entero de aceite de mostaza, y nunca se usó con nosotros, pero para hornear en pan, bueno, ¡perfecto! Le di mi pan a todos mis amigos))) a todos les gusta.

Añadido viernes 16 de septiembre de 2016 02:10

A R T Y M, también compró una estufa en Ozone? Yo también estoy ahí))

Añadido el viernes 16 de septiembre de 2016 02:14 a.m.

Tatiana S., También quiero contactarte como especialista)) escribe, si no es difícil, ¡aquí la receta para la Prueba de Dumplings! Quiero intentar hacer esta masa en el horno) ¡Gracias! ¡Y una receta de levadura, o un enlace, que ya has probado y te gusta!

¡Buenas tardes, Julia! Yo tampoco llevo mucho tiempo aquí. Me dejé llevar por el trabajo con abalorios y me dediqué más a las clases magistrales de abalorios. Pero horneo pan con regularidad y hago masa de levadura a menudo. Ahora rara vez hago masa con albóndigas, pero hay una buena receta, que tomé con Postila e hice albóndigas y albóndigas de acuerdo con esta receta.
Aquí está la receta de mi masa de levadura:

aceite vegetal - 50 gr
agua - 280 gr
azúcar - 3 cucharadas. l.
levadura prensada - 15 gr
harina - (480-500) gr
sal - 1 cucharadita.

Tomo la cantidad de harina dependiendo del estado del bollo.

Y aquí hay una receta de masa para albóndigas (no conozco al autor, pero Vladimir Korolyuk la publicó en Postila):

1 cucharada. agua mineral
1 huevo
0,5 cucharaditas sal
2 cucharaditas Sáhara
4 cucharadas l. aceite vegetal
4 cucharadas harina
Después de amasar, poner en la nevera durante 30 minutos.

Me gustó esta masa, la hice incluso sin huevo, durante el ayuno, las albóndigas con cerezas quedaron bien de todos modos.

[Migas]

Hola a todos me incorporo a vuestra empresa Desde ayer estoy con la panificadora ENDEVER SkyLine MB-54.
Leí todo el tema, miré el hermoso pan, lo pensé y decidí comprar. Ahora leo temas para panaderos novatos y amo a mi asistente. Ya horneado según la receta Migas
Pan de trigo con chispas de chocolate en una panificadora (Tejer)



Pan delicioso! Solo que no agregué chocolate, pero todo lo demás es estrictamente de acuerdo con la receta.
Y también horneé una magdalena del libro de instrucciones para la panificadora. También resultó muy sabroso.

¡Buen día!
Aceptar novato))
Mi primera estufa, elegí BM 51 con la mano ligera de Tatiana S y otros participantes en este tema. Por lo general, elijo una técnica durante mucho tiempo, puedo revisar reseñas / descripciones de modelos durante meses. Y luego, una vez, medio día, lo recogí y lo compré. No me atreví a tomar la 52, aquí las críticas no son muy buenas.
Utilizo la estufa durante unos 10 días, ya he identificado los pros y los contras de este modelo. Por el momento, solo puedo atribuir el programa principal corto a las desventajas, ahora trato de hornear el programa Pan de masa fermentada en el programa, aunque lo horneo con levadura. Entonces el pan sabe mejor debido a la duración de la fermentación.
Sería óptimo tener al menos un programa de 4-4,5 horas. A veces, si estoy en casa, configuro manualmente el tiempo de fermentación y luego el horneado, en cuanto veo que la masa ha subido lo suficiente.
No sé cuál fue mi enfoque para hornear pan, hace unos 5 años cultivé masa madre y horneé en el horno, pero los resultados no fueron muy buenos, el pan no encajaba bien y estaba horneado, no usé levadura entonces por razones de principio, y la masa madre existente no levantó bien la masa. ... Estoy esperando a que se encienda la calefacción e intentaré hacer crecer la masa madre nuevamente.

Añadido sábado 24 de septiembre de 2016 10:27 p.m.

Hola, el sonido chirriante también aparece periódicamente, pero raramente. Creo que o lo lavé mal, limpié la espátula, o lo inserté como algo torcido) La primera vez que apareció en 5 o 6 pasteles. Tenía miedo, también quería preguntarle a las chicas de aquí, pero no había tiempo) Y luego parecía nada, pero a veces aparece. No sé qué es exactamente ...

En mi caso, esto no es un sonajero, este cubo cruje a veces durante el amasado intensivo de una masa apretada. Al principio era así, ahora parece que no, no noto el crujido. Si sostiene el balde mientras amasa y lo gira ligeramente en el sentido de las agujas del reloj, el crujido (chirrido) desaparece. Bueno, no lo mantendrás así, por supuesto, todo el tiempo, acabo de descubrir por qué resulta ese sonido.
Yo tengo un problema diferente.Y si es un problema, no lo sé. Una vez de la segunda escápula se horneó firmemente hasta el eje, una vez logré despegarlo remojándolo. Ahora el remojo no ayuda, bueno, no lo hago en todo el día, claro que lo dejo, me temo que el balde se derrame. Me pregunto si esto es perjudicial para la estufa si no se puede quitar la escápula. Todo se lava limpiamente debajo de la cuchilla, pero está adentro en el espacio entre el eje y el cilindro de las cuchillas que se le coloca, todo está apretado y, esto no es visible, lavo todo desde arriba.

Magdalena del libro de instrucciones

))) Ya sabes, por alguna razón todos hornean un cupcake de un libro))) sin falta))))
Por cierto, resultó no ser muy sabroso para mí, comieron, por supuesto, mis primeros pasteles en KhP también estaban allí.

la escápula está firmemente cocida al eje,

Hola escápula, sí, se pega fuerte en el proceso, siempre saco el pan sin él. PERO, ¡es imperativo quitar la escápula! No dejar en el eje. Pero no te muevas de ninguna manera, ciertamente lo entiendes)) Después de hornear, remojo un balde con una espátula con agua caliente, después de 20 minutos puedes lavarlo. Suavemente, con movimientos hacia la izquierda y hacia la derecha, lentamente comienzo a sacar la espátula, si no sale, luego vuelvo a verter agua caliente, ¡y espera! Luego lo lavo todo. En el omóplato dentro Paso al final con un hisopo de algodón para quitar los residuos, de lo contrario quedan tan duros después del secado. Aquí.
En cuanto al crujido del cubo, estoy completamente de acuerdo contigo. )))

Añadido domingo 25 de septiembre de 2016 02:24 AM

1 cucharada. agua mineral

Tatiana, lo siento no entendí, ¿qué mineral? ¿Gaseado? o simplemente. ¿Por qué exactamente agua mineral? Sólo me preguntaba ))
¡Muchas gracias por las recetas!

[En las instrucciones]

Por cierto, resultó no ser muy sabroso para mí, comieron, por supuesto, y mis primeros pasteles también fueron en KhP.

Y cambié un poco la receta.
En las instrucciones: Huevo - 4 piezas, Aceite - 100 g, Azúcar - 150 g, Harina - 380 g, Sal - 1 cuchara pequeña, refresco - 3,5 g.
Mis cambios - Huevo - 3 piezas, Kéfir - 100 gramos, Cardamomo molido - 1 cuchara pequeña, Soda - 3 gr., Pasas - al gusto.
El cupcake resultó ser bastante sabroso.

¿No entendiste qué mineral? ¿Gaseado? o simplemente. ¿Por qué exactamente agua mineral? Sólo me preguntaba ))

Julia, lo hice tanto con gas como sin gas, cuando había uno disponible. Por qué en mineral, no lo sé. Pero antes, solía hornear pan en agua mineral con gas, era normal. Ahora de alguna manera dejé de comprar agua mineral, después de instalar un filtro de agua con ósmosis inversa.

Una vez de la segunda escápula me horneé hasta el eje,

Yo también lo tuve, lo empapé. Ahora, parece, nada. Pero no me gusta el hecho de que quede mucha miga en el omóplato (la misma historia en mi Misterio). Por lo tanto, suelo utilizar una espátula Rolsen. Aunque está rayada, la miga no se hornea, por lo que aparentemente el recubrimiento es de mejor calidad.

Sería óptimo tener al menos un programa de 4-4,5 horas.

Katyusha, apoyo Yo uso principalmente el programa de pan francés, configuro el tamaño en 900 gramos y una corteza oscura, luego se obtiene un modo más largo en el tiempo. Pero recientemente horneé centeno en masa madre + 2 g de levadura prensada + 1 cucharada. l. panifarin en un programa sin gluten (3 horas a 900 gy una costra oscura). El pan muy decente resultó en modo automático.

¡Hola todos! Entonces estoy listo para este milagro del dispositivo) Voy a pedir 51. ¿No me digas qué le pasa al cubo en este hp? En el sentido que he leído que son muy poco tenaces (¿quién explota muchas veces, puede aguantar el balde? Estaría muy agradecido por las respuestas. Gracias)

que pasa con el balde en este hp

Hola, he estado usando el modelo HP 51 por más de medio año, mi esposo me lo regaló el 8 de marzo)) El balde está en perfecto orden, mmm, mi esponja está limpia. Absolutamente nada ha rastrillado, no gotea. El revestimiento es de cerámica, si no me equivoco, y fácil de limpiar. En la escápula, el revestimiento de los pliegues se despegó ligeramente, pero no considero que esto sea una escasez. Horneo casi todos los días ahora. )) En general, nada dura para siempre bajo la luna, ¿verdad?
Amo mi estufa, cada día más y más))

Añadido el lunes 03 de octubre de 2016 04:08 AM

Lo hice con gas

Oh, tan interesante, ni siquiera yo pensé que fuera posible)) necesita experimentar con urgencia))

Añadido el lunes, 03 de octubre de 2016 04:14 AM

La magdalena es bastante sabrosa

Genial, y ahora quiero una especie de bizcocho con naranja, necesito buscar una receta)

Y el cardamomo, me pregunto qué sabor le da. Nunca lo usé.

En general, nada dura para siempre bajo la luna, ¿verdad?

¡Gracias por la respuesta! Bajo la luna realmente nada dura para siempre) pero me gustaría)))))
Lo pedí) el miércoles lo traerán. La estoy esperando, preparándome, comprando harina, estudiando recetas) Estoy contigo ahora)))) acepto panaderos en tu empresa)))))

AR T YO M, felicitaciones por tu asistente Khlebushki Eres simplemente maravilloso

¡Gracias Tatiana!

A R T Y M, ¿también compraste una estufa en Ozone?

Julia, HP Comprada en una tienda sencilla, por aproximadamente 6300

Añadido lunes 03 de octubre de 2016 07:16 PM

Comenzó a amasar pan, el sonajero como si se frotara hierro

rechinando también aparezco periódicamente, pero rara vez

esto no se observa

Yo tengo un problema diferente. Y si es un problema, no lo sé. Una vez de la segunda escápula me horneé firmemente hasta el eje

las primeras veces parecía que la escápula se había secado con mucha firmeza, y no podía sacarla,
pero ahora inmediatamente después de hornear (mientras el balde está caliente) con una mano sostengo firmemente la espátula del otro lado, giro el eje hacia adelante y hacia atrás y lo quito sin problemas

¿No me digas qué le pasa al balde en este hp?

El cubo está bueno, el pan y la masa no se pegan. Si el pan no sale inmediatamente, espere 1-2 minutos, se acumulará condensación y el pan se desprenderá con mucha facilidad (casi siempre tengo pan que se desprende inmediatamente del molde). Es mejor lavarse sin jabón, solo pasar rápidamente con una esponja húmeda.

Todavía no ha habido una promoción, y esto es una ventaja para HP.

[A R T Y M]

A R T Y M, donde has estado antes))),
Empapé la espátula por un día, luego después de eso también decidí girarla en diferentes direcciones, antes no ayudó, pero aquí ayudó. Después de la separación de la escápula, pasaron varios días antes de que se horneara. Haré lo que tú haces: girar mientras todo esté caliente.

También saco bien el pan del cubo, la miga se queda un poco en el omóplato, pero no me molesta.

Margo70, por esa cantidad de dinero, la estufa es buena. Personalmente, no estoy dispuesto a gastar 10.000 en la estufa.
Todavía estoy limitado en ingredientes de miel. indicaciones, y tengo muchas ganas de probar el pan con requesón, productos horneados, leche, etc.
Horneo ahora solo con harina de trigo, agua, rast. mantequilla, azúcar, levadura. Probé harina de diferentes fabricantes, pero al final no noté la diferencia. Noté que cuando quité la mayonesa de la receta, el pan bajó, pero la dieta es una dieta. Para obtener una miga más "gomosa" agrego una cucharada de vinagre de sidra de manzana, como se aconseja en algún tema.