Panificadora Superior BM 1309

Compré una panificadora Superior BM 1309 en Kaufland, la compré por 30 euros.

Pregunta.
¿Qué modo corresponde al modo del pan de centeno? "Roggenbrot" no aparece en la lista, aunque hay 12 modos.
Si es posible, describa el modo "pan de centeno", cuánto tiempo se dedica, lo ajustaré manualmente.

¿Quién tiene experiencia con este modelo?

Si es posible, escriba en orden los nombres y horarios de los programas.
Hay algunas suposiciones ... pero lo dudo hasta ahora.

1. Normal: Kneten, gehen lassen und backen von normalem Brot. Je nach Geschmack können Zutaten hinzugegeben werden.
2. Weizen: Kneten, gehen lassen und backen von Vollkornbrot. Hier ist die Vorheizzeit laenger, damit das Korn im Wasser quellen und aufgehen kann. Es wird empfohlen, unter diesem Programm die Funktion "Zeitschaltuhr" nicht zu verwenden, da dies zu schlechten Backergebnissen führen kann.
3. Französisch: Kneten, gehen lassen und backen mit längerer Aufgehzeit. Das Brot erhält eine knusprige Kruste und leichte Konsistenz.
4. Schnell: Kneten, gehen lassen und backen von Brot mit Natron oder Backpulver. Das so gebackene Brot ist meist kleiner und von fester Konsistenz.
5. Süß: Kneten, gehen lassen und backen von süßem Brot. Zum Backen von knusprigem und süßem Brot.
6. Kuchen: Kneten, gehen lassen und backen mit Natron oder Backpulver.
7. Marmelade: Einkochen von Marmeladen.
8. Teig: Kneten und gehen lassen, ohne Backen. Den Teig entnehmen und zu Brotlaiben, Pizza, Dampfnudeln, etc. para los hombres.
9. Ultra schnell: Kneten, gehen lassen und backen von ca. 700 g Brot en kürzester Zeit. Das so gebackene Brot ist meistens kleiner und gröber als das mit dem Programm "Schnell" hergestellte.
10. Backen: nur Backen, ohne Kneten und Aufgehen. Kann auch zur Verkürzung der Backzeit bei bestimmten Einstellungen gewählt werden.
11. Postre: Kneten, gehen lassen und backen von Dessert.
12. Individuell: Die Zeiten für Kneten, gehen lassen, backen und warm halten können schrittweise individuell eingestellt werden. Der Zeitrahmen ist für jedes Programm wie folgt:
Arrodillarse 1: 6-14 min.
Gehen 1:20 - 60 min.
Arrodillarse 2: 5-20 min.
Gehen 2: 5 - 120 min.
Gehen 3: 0 - 120 min.
Backen: 0-80 min.
Halten caliente: 0-60 min.

Farbe
Mit dieser Taste lässt sich die Farbe der Kruste einstellen: Hell, Mittel oder Dunkel. Auswahl durch Drücken der Taste treffen.

Laib
Mit dieser Taste lässt sich die Brotmenge (900 g / 700 g) auswählen. Die Programmdauer kann je nach eingestellter Brotmenge variieren.

Zeit
Wenn das Gerät nicht sofort starten soll, kann mit diesen Tasten eine Zeitschaltuhrfunktion eingestellt werden. Das Gerät startet dann nach Ablauf der eingestellten Countdownzeit. Geben Sie zuerst das gewünschte Program ein.

Geben Sie dann mittels der Taste ZEIT die gewünschte Countdownzeit ein. Berücksichtigen Sie dabei die Backdauer des Programs. Nach Ablauf der über die Zeitschaltuhr festgelegten Zeit ist das Brot servierbereit. Mit den Taste ZEIT wird die Zeit der Zeitschaltuhr in 10-Minuten-Schritten verändert. Maximal einstellbar sind maximal 13 Stunden.
Beispiel: Es ist 20:30 Uhr. Sie möchten das Brot morgens um 07:00 Uhr essen, das heißt en 10 1/2 Stunden. Menü, Farbe, Brotmenge auswählen und dann mit der Taste Zeit die Zeitschaltuhr auf 10:30 setzen. Muere wird im Display angezeigt. Zum Aktivieren des Zeitschaltuhrprogramms die Taste START / STOP drücken. Der Doppelpunkt im Display blinkt, und die verbleibende Zeit wird fortwährend angezeigt. Das Brot ist um 07:00 Uhr fertig. Wenn Sie das Brot nicht sofort herausnehmen wollen, startet die Warmhaltezeit von 1 Stunde.
Hinweis: Zum Backen mit Zeitschaltuhr keine leicht verderblichen Zutaten wie Eier, Frischmilch, Früchte, Zwiebeln usw. verwenden.

1- Principal
2-presumiblemente pan blanco, pero posiblemente Prog. calentado ....
3-francés
4-rápido
5 y 6 - aclararemos
7-una mermelada obvia está en África ...
Masa de 8 levaduras amasar, levantar, sin hornear
9-ultra-rápido- tengo 58 minutos
10 productos horneados
11-Postre-¿Quién es?
12-¿está realmente programado para ti? ¡Aparentemente sí! ¡Puedes crear tu propio programa!
Intentaré aclarar 2.5 y 6, pero mañana, quizás uno de ellos se adapte al pan de centeno.
Sí, casi lo olvido: ¡¡¡FELICITACIONES por la compra de HP !!!

Pensé que sabías alemán. Disculpe. Estoy traduciendo lo principal.

1. Normal
2. Trigo: amasar, fermentar y hornear pan integral.
Se ha aumentado el tiempo de precalentamiento para permitir que los granos se dispersen.
3. Francés, mayor tiempo de prueba.
4. Rápido.
5. Dulce. Para hornear pan crujiente y dulce.
6. Pastel, hornear con soda.
7. Cocinar mermelada (¡no mermelada! Los turcos y los alemanes no conocen la mermelada, solo está disponible en las tiendas rusas).
8. Solo masa, no hornear.
9. Superrápido.
10. Solo productos horneados.
11. Postre amasado, fermentado y horneado (pudín, por ejemplo, según yo lo entiendo).
12. Configuraciones individuales.

Color.
...

Pan.
Elegir el tamaño del pan.

Hora.
...
P. S. ¡Gracias por tus felicitaciones! He estado esperando que el precio baje al menos una vez cada dos durante un par de meses. ¡Espere!
P. P. S.
Nos hemos alejado del tema. La pregunta fue diferente. ¿Cuáles son los parámetros del régimen del pan de centeno?

1. Normal: remover, soltar y asar el pan normal. Dependiendo del sabor, se pueden agregar alimentos. 2 trigo: revolviendo, dejar ir y asar de pan integral. Aquí el tiempo de precalentamiento es más largo para que la mosca pueda penetrar en el agua y emerger. Se recomienda no utilizar la función "Encendido / apagado del reloj" en este programa, ya que esto puede conducir a malos resultados. 3. Francés: revolviendo, dejar ir y asar con un Aufgehzeit más largo. El pan adquiere una corteza crujiente y una textura ligera. 4. Rápido: revolviendo, soltar y asar el pan con bicarbonato de sodio o cultivador químico. Este tipo de pan horneado es en la mayoría de los casos más pequeño y de consistencia firme. 5. Dulce: revuelva, suelte y cocine a la parrilla el pan dulce. Para hornear pan crujiente y dulce. 6 tartas: revuelva, suelte y cocine a la parrilla con bicarbonato de sodio o levadura química. 7. Atasco: Evaporar los atascos. 8 masa: moldear y dejar ir, sin hornear.La masa se retira y se forma en hogazas, pizza, fideos, etc. 9 ultrarrápido: remover, soltar y freír unos 700 g de pan en un abrir y cerrar de ojos. Este pan horneado es en su mayoría más pequeño y más áspero que con el programa "Elaboración rápida". 10 tanques: solo productos horneados, sin remover ni trepar. También se puede seleccionar reduciendo el tiempo del tanque en ciertos ajustes. 11 postre: 11. Postre: remover, dejar caminar y asar de Postre 12. Individual: los tiempos para remover, dejar ir, freír y mantener la posición se establecen gradualmente de forma individual. El marco de tiempo es para cada programa de la siguiente manera: remover 1: 6-14 minutos caminar 1:20 - 60 minutos remover 2 : 5-20 min a pie 2: 5 - 120 min a pie 3: 0 - 120 min tanques: 0-80 min Recuento de calor: 0-60 min Color Con esta tecla se puede configurar el color de la corteza: Claro, medio Se cumple la selección pulsando la tecla Pan Con esta tecla se puede seleccionar el peso del pan (900 g / 700 g) El tiempo del programa puede variar en función del peso del pan configurado. Con estas teclas se puede configurar un reloj con interruptor. El dispositivo se inicia después de que haya transcurrido el tiempo establecido. Primero dé el programa deseado. Luego use la tecla TIME para dar el tiempo deseado. Tenga en cuenta la duración del tanque del programa. Después de la expiración del reloj adjunto con un interruptor de tiempo, el pan es servierbereit. Con la tecla TIME, la hora del reloj con el interruptor cambia en pasos de 10 minutos. Máximo 13 horas son máximas ajustables. Ejemplo: 8:30 pm Quieren comer pan por la mañana a las 7:00 am, lo que significa 10 1/2 horas. Seleccione el menú, el color, la masa de pan y luego configure el reloj con una tecla con un interruptor a las 10:30. Esto se indica en la pantalla. Para activar el programa de reloj con un interruptor, presione el botón START / STOP. Los dos puntos de la pantalla brillan y el tiempo restante se informa continuamente. El pan está listo a las 07:00. Si no quieres sacar el pan de inmediato, comienza una tibia 1 hora inactiva. Nota: Para hornear con un reloj con interruptor, no use ningún producto ligeramente dañino como huevos, leche fresca, frutas, cebollas, etc.

Puedes probar el centeno con granos integrales, tengo éxito, pero a veces amaso en el modo "masa" y luego enciendo el grano integral. Pero si puedes programar ........

Vea la publicación de arriba. Lo cambié.
Puede programar. ¿Y sucede que es imposible?
Estaba comprando casi a ciegas, desde el primer HP de mi vida, y el precio era más importante para mí, es decir, hasta 30 euros.

Tengo Alaska VM2600. También se compró a ciegas por 55 USD. mi.
La instrucción es "reír limpiamente", horneo todo del sitio y me regocijo como un pequeño. Pero es completamente automático sin programación.
El tono Darnitskiy habitual en el principal, el centeno clásico, en el grano integral.

¡Gracias!

La receta y el tiempo fueron amablemente proporcionados por FILIN:

X lob "Pueblo"

- para una barra 1000 g -
• agua - 405 ml

• sal - 2 cucharaditas

• azúcar - 1 cucharada

• harina de trigo - 560 g

• harina de centeno - 130 g

• tipo de levadura seca "Saf-moment" - 2 cucharaditas

Cucharas: cucharas medidoras estándar suministradas con todos los modelos de panificadoras
Modo: "pan francés", si lo desea, después de la señal (para mí, después de 17 minutos desde el inicio del proceso), puede agregar nueces, eneldo, etc., etc.

Sincronización:

1er lote - 5 minutos; descanso - 5 minutos; 2do lote - 12 minutos; 1er aumento - 1 hora 05 minutos; 3er lote - 2 minutos; 2da subida - 60 minutos; hornear - 1 hora 10 minutos.

¡Te deseo suerte!