Pastel de bayas inglés

Pastel de bayas inglés

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
mantequilla	100 gramos
azúcar	90 g
huevos	2 piezas
jugo de limón y ralladura	2 piezas
harina	100 gramos
sal	pellizco
almendra molida	30 g
arándanos, frambuesas	200 g cada uno
Para almíbar:
2 limones (jugo y ralladura)	2 piezas
azúcar	150 g

Metodo de cocinar

• En busca del verano, quería algo ligero y baya. Revestí Internet, el resultado fue agradable. Te sugiero que lo pruebes, es muy sabroso.
• Batir la mantequilla y el azúcar, agregar los huevos, la harina, la sal y las almendras.
• Retire la ralladura de los limones, exprima el jugo. Agréguelo todo a la masa.
• Agrega algunas bayas a la masa.
• Vierta la masa en un plato engrasado y forrado con papel pergamino.
• Vierta el resto de las bayas.
• Hornee durante aproximadamente 1 hora a 180 ° C.
• Mientras se hornea el bizcocho, hacer el almíbar: quitar la ralladura de los limones, exprimir el jugo. Agregue azúcar y deje hervir. Cocine a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva por completo.
• Picar el pastel terminado (caliente) con un tenedor, verter sobre el almíbar, enfriar.
• ¡Delicioso!

El plato está diseñado para

alrededor de 10 porciones

Hora de prepararse:

10-15 minutos + 1 hora (horneado)

Programa de cocina:

horno

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