Cazuela de cuajada (Steba dd1)

[Masinen]

Masinen, gracias por la receta!
Me acostumbro al DD2 XL Staff durante una semana. Tus recetas y consejos son muy útiles. Ella horneó, sin embargo, en papilla, en una cacerola de cerámica, pero resultó excelente. El color era blanco, muy exuberante, pero después de enfriarse, bajó un poco. Nunca salió así en el horno, no es nuevo para mí, no es fácil adivinar la temperatura.

[Masinen]

Masinen, Masha, ¿cocinaste esta cazuela solo en el modo Gachas? ¿Lo has probado en languidez? Me pregunto qué modo tiene más éxito.
Ahora preparé todo de acuerdo con la receta (solo el kéfir reemplazó al agua + crema agria, tal vez no había nada más, ni siquiera leche), lo sumergí en un bol y pensé: tal vez ahora póngalo en el refrigerador y comience el programa por la mañana para tomar un desayuno tibio para el desayuno. ... ¿Crees que no lo estropearé? ¿O es mejor hornearlo ahora y calentarlo por la mañana?

Aún así, puse el cuenco en el refrigerador por la noche, me levanté a las 6 de la mañana, saqué la cacerola y me sentí aliviado al descubrir que nada se había despegado durante la noche, la consistencia no había cambiado. Configuré el régimen de Kasha durante 1 hora y 10 minutos y me fui a dormir más. Cuando nos despertamos, ¡una maravillosa cazuela nos estaba esperando para el desayuno! ¡Y realmente parece un soufflé, muy tierno, aireado y sabroso! Y nada se resolvió después de enfriarse, e incluso después de salir del multi))) Y lo que es muy bueno: puede hacer una preparación por la noche, y no obligarse a levantarse temprano y despertar a sus vecinos y esposo con el sonido de una batidora)) Gracias, Masha, por la receta. ¡Mi esposo y yo lo hemos comprobado! Ahora también trataré a mis colegas, ¡déjalos verlo! 😄👍

[4udo]

4udo, Natasha, acabo de ver tu cazuela !!!!
Lo siento, me perdí tus preguntas

Masinen [/ b], Ayer cociné una cazuela según tu receta, cocida en papilla durante 1 hora, los lados también resultaron blancos, pero esto no afectó el sabor, muy tierno, solo se derrite en tu boca, muchas gracias por tan maravillosa receta

Añadido el martes 16 de agosto de 2016 08:40 AM

Cubierta superior con gelatina de fresa congelada con agar agar

[Tatyana]

Tatyana¡¡Oh, qué delicioso quedó !!
súper

[Masinen]

Masinen, tomó una pequeña foto incorrecta, se volvió de lado

¡Horneé mi primera cazuela de cuajada en mi vida! Finalmente, actualicé la cacerola de teflón. Gracias por la receta, deliciosa con crema agria fresca y salsa de fresa.

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Katya, me alegro de que eligieron mi receta

Lo hice hoy, en el Shteba DD en un recipiente de acero inoxidable, poniendo un molde de silicona en su interior. Bueno, por supuesto que no es color de rosa. y blanco, pero muy tierno y sabroso. La próxima vez intentaré echar agua alrededor del molde para que el calor se lleve mejor, en teoría resultará al estilo de un pudín inglés al baño María. Luego puede agregar bayas a la cuajada. Y, creo, si se hace en forma de complemento, el tiempo de cocción se puede aumentar hasta 2 horas.

[torturesru]

torturesru, ¡Felicidades!
Y ayer hice una cazuela para 500 g de requesón en un bol de cerámica nuevo, modo Gachas, 1 h 10 min. Delicioso como siempre, tierno

[Masinen]

Masinen, buenas tardes))) y Manka Más de 1/2 ml de arte es cuánto?



Masinen, No entendí que probablemente sea un vaso múltiple, hice todo, horneé una cazuela maravillosa, asé la parte superior
vinieron los niños y se comieron todo limpio)))
La corriente que se cayó después de asar a la parrilla, fue tan magnífica al principio, ¿qué hice mal?

[Tanechka]

esto es aparentemente un multi-vidrio

Por supuesto que es el Tanechka !!!

[Inna]

Inna,

Sémola Más de 1/2 ml de arte es cuánto?

La misma pregunta

[Lenusya]

Lenusya, bueno, esto es medio vaso de una multicocina, bueno, o 3-4 cucharadas llenas, por así decirlo

[Masinen]

Masinen, Mashunya, ¡gracias por la receta de la cazuela! ¡Hermoso, amarillo resultó como el sol!
Hice todo estrictamente de acuerdo con la receta.




¡Y es delicioso, como un soufflé en textura! no, Panasonic no sabe cómo!

[Lenusya]

Lenusya, Oh qué !!
Bueno, rápido !!
¡Súper!

[Masinen]

Masinen, esto es delicioso divino! ¡Gracias por la receta!

se cayó después de asar a la parrilla, estaba tan exuberante al principio, ¿qué hice mal?

Chicas, mi cazuela se cae
tal vez necesitas más señuelos?

[Tatyana]

Tatyanapuede caerse debido al requesón
Quizás por la temperatura.
¿Qué muestra la pantalla después de cambiar a calefacción?

[Masinen]

Masinen, Mashulya, 100 con algo como, no miró de inmediato))) ya cubierto con una parrilla

¿No entendí eso? ¿Cuánto señuelo llevar? Escrito por 1/2 ml. Arte. ¿Hay varios vasos o mililitros individualmente?



¿Y a que hora exponer? La receta contiene 1 hora y 10 minutos. Luego leí en cinta ... 50 minutos ... tengo Shteba DD2 ...

¿No entendí eso? ¿Cuánto señuelo llevar? Escrito por 1/2 ml. Arte. ¿Hay varios vasos o mililitros individualmente?

Responda a la pregunta en la misma página anterior)

Yo lo preparé. La cazuela no se levantó. Cuánta masa de cuajada se colocó, se mantuvo igual en altura. En el horno, lo anterior siempre funciona. Horneado durante 1 hora y 10 minutos, papilla, presión 3, la válvula se abrió, luego otros 15 minutos de calentamiento, luego la tapa a un lado, esperó hasta que se enfrió, luego quitó completamente la tapa y le dio la vuelta suavemente.



Mono tomó medio vaso. Todo está estrictamente de acuerdo con la receta.



Lo que no subió es culpa mía. La batidora está muerta ... Necesitas comprar una nueva. Logramos batir a los blancos, pero no a picos estables.



Gracias por la receta. Resultó delicioso. Especialmente con mermelada de frutos rojos ;-) La próxima vez intentaré agregar frutos secos.

Por favor escriba cómo quedó la cazuela en acero inoxidable, a menudo hago cazuelas en el horno y ahora quiero probarla en el personal, pero me temo que no la sacaré más tarde. Gracias

Es poco probable que funcione en acero inoxidable ... Compré un recipiente separado para Shteba DD2, con un revestimiento de teflón. Yo horneo en ella.



Salté fuera de forma fácilmente. El molde se engrasó previamente con mantequilla.

Bueno, horneé una segunda cazuela. De los cambios, las proteínas se batieron a picos estables (a pesar de una licuadora defectuosa) y en lugar de polvo de hornear agregué soda. Azúcar: más de medio vaso de multi. Por primera vez, la cazuela no era dulce. El resultado es grato. Gracias por la receta. Repetiré a menudo ...







Gracias por la receta :-))



Manchado en la parte superior debido al pergamino. Lo puse en el fondo del cuenco. La primera vez (sin pergamino) era de un color rojizo uniforme. Horneado durante 1 hora y 10 minutos, mantenido durante 15 minutos calentado. Muy tierno.

¡También tengo una cazuela hoy!
Se mantiene fresco ... en un bol. Lo más importante es sacarlo del bol sin dañarlo, así que decidí enfriarlo primero.
Hoy, la presión no quería ganar 03, la tapa no se cerró, resultó solo desde el segundo encendido.

[Masinen]

Masinenmuchas gracias por la receta
Probado. Resultó bien

María - Tengo 900 gramos de ricotta - cómo corregir la receta, y no hay tiempo para correr por kéfir mañana ... Hice esta cazuela mágica según tu receta 2 veces, solo un cuento de hadas, derretido en mi boca, en la sede, por supuesto, por la maravillosa receta te estoy muy agradecido y mis caseros también .... si ahora pudiera unir correctamente el queso crema, creo que tal vez la sémola esté justo en el queso y se hinche, siempre hay un par de cucharadas de crema o de leche ... en general, se necesita un consejo y no solo de Masha, estaré encantado de recibir todos los consejos ...