Kétchup kebab sin fantasía en una olla de cocción lenta

[TATbRHA]

TATbRHATatyan, ¿puedes aconsejarme cómo hacer kétchup sin estas semillas de tomate? He estado haciendo tu salsa de tomate durante dos años, aunque con ciruelas, pero no puedo comerla yo mismo, ¡los huesos se interponen en el camino! Traté de pasarlo por un colador, no funciona, ¡todo el ketchup permanece en el colador!

[anavi]

anavi, una de dos cosas: o un accesorio especial para una picadora de carne que atrapa los huesos y la piel, o al preparar tomates con una cucharadita, retire el interior, es decir, las semillas ...
¡¡Pero esto complicará terriblemente las cosas !!

Sí, habrá más trabajo ...



¿Pero hay tomates sin semillas? Ahora, a veces ataco a esas personas, rosa, en mi opinión. ¿Aquí es qué tipo de preguntar?

Casi no hay tomates sin semillas. ¿Cómo se multiplican entonces? ...
Vivo en las regiones del sur, cultivo tomates rosas en un huerto, pero todo es con semillas, ¡nunca he visto tomates sin semillas!

[TATbRHA]

TATbRHA, es, es! Los compro con un grano en la parte superior, ¡las semillas son tan verdes, pequeñas!

Olga, bueno, todavía quedan semillas, aunque

tan verde, pequeño!

Releí las páginas anteriores de nada que hacer y vi que una anfitriona no trituraba las semillas porque había cocinado salsa de tomate durante demasiado tiempo. ¿Quizás los tienes por el mismo motivo? ..
Y si decide quitarlo con una cuchara, luego tome los tomates maduros e incluso demasiado maduros, entonces su "relleno" se derramará por sí solo.

No Desafortunadamente. También puedes verlos en tu foto ...

Y si decide quitarlo con una cuchara, luego tome los tomates maduros e incluso demasiado maduros, entonces su "relleno" se derramará por sí solo.

¡Aquí, más bien, esta será la salida!



Tatiana, ¿por qué tú? Entonces yo también ...

Tatiana, ¿por qué tú? Entonces yo también ...

Tengo un mal habito. ¡Y no aprendes cosas malas!

Y la foto no es mía. Hay una firma a continuación: "Foto de Irina F". (Probablemente, los administradores reemplazaron mi horrible foto por una buena. ¡Y gracias a ellos!) Y en su foto, creo que no son semillas de tomate, sino trozos de ajo. O jengibre.

[Tatyana]

Encontré la receta el verano pasado en los foros de SAY7

y como se llama ahí? Quería leer, de repente algunos matices
En general, ya estoy cocinando, pero es interesante para el futuro.
Parece que le puse el clavo y la canela en vano, huelen mucho. Pero en cualquier caso, debe juzgarse después de enfriarse. Y el pimiento picante puso 3 cm en total !! Pero con semillas. Y agudo ... De nuevo, estoy esperando a que se enfríe, ya veremos. Este año estamos vendiendo pimientos muy picantes. Pongo menos y picante por todos lados.
Tatyana, la receta es muy sencilla, y eso es lo que sobornó, ¡gracias!

Allí se llama "Salsa de Tomate Casera". Y no está en la multicocina. Y allí primero desplazan todo. Y se agrega el vinagre.
En una palabra, cambié bastante esa receta ...

La salsa de tomate salió genial
Es cierto que el pimiento picante todavía falló un poco, no se lo darás a los niños. ¡Quién hubiera pensado menos de la mitad de una pieza!
Tanya, gracias por la tecnología.
Por cierto, saqué 700 ml de jugo claro cuando todo estaba hervido en trozos, luego lo pasé por un colador en lugar de una licuadora. Llevado a ebullición, hilado. Sin almidón. Total 1,5 litros de delicioso

Hoy estábamos en la casa de campo y preparé una porción de 2.5 kg de kétchup de tomate, lo vertí en frascos y lo enrollé, pero primero lo probé con mi esposo, nos gustó mucho el kétchup, no pude resistir y traje a casa un tomate y cociné otro durante la noche. una ración de ketchup, muy simple, rápido en el tiempo, puse todo en una olla de cocción lenta e hice otras cosas, muchas gracias a Tanya por compartir una receta tan buena, definitivamente lo haré una y otra vez, la familia es grande.

Vi la receta y me prendí fuego)) les encanta mi ketchup, pero aquí todo es simple))
Lo cociné en dos pasos en una olla a presión durante 40 minutos (me trajeron ranetki pelado y pimiento pelado por solo dos porciones). Doblé todos los tomates pequeños / arrugados / torcidos, los cociné, los paseé con una licuadora y los retorcí con una toallita mecánica. La primera vez que puse el almidón, y la segunda vez que no hubo tiempo para terminar, lo metí en el frigorífico. Por la mañana se calmó, vertió 800 gramos de líquido claro desde arriba. Y no se necesitaba almidón)) Congelé el líquido en cubos, puedes agregarlo a las sopas)))
Resultó delicioso !!!! ¡Muchas gracias por la maravillosa receta!

¡Finalmente hice esta salsa de tomate! Durante dos años quise hacerlo y luego no hubo tiempo, luego otras cosas me distrajeron, ¡pero este año finalmente lo logré! Y estoy feliz hasta el punto de la locura, ¡qué delicioso y hermoso es! Ayer fue la primera llamada. Resultó amargo para mí. Pero ni siquiera para mí, sino para mi nieta, una cuenta. Por eso, hoy ya he tenido en cuenta este momento, y también pongo mis especias, y menos canela y clavo. Y la segunda salsa de tomate resultó bien, como quería. hecho en la olla a presión-olla de cocción lenta-olla de cocción lenta Steba. Durante media hora bajo presión y no jugó con el sudor, luego echó azúcar, sal, especias, ajo y guisó por otros 40 minutos, licuó, vertió en almidón diluido, coció por otros 10 minutos y listo).
La receta es simplemente bomba, virgen y sin estrés, ¡muchas gracias!

También hice esta salsa de tomate. También en la sede. Doblé los tomates y un poco de cebolla; la taza estaba llena, puse la presión a 0,7 durante 15 minutos. La presión bajó, agregó todo lo demás, configúrelo nuevamente durante 15 minutos. La presión se redujo automáticamente / problenderil / con jugo enfriado vertido almidón / agregado-mezclado.
Vertido en frascos / retorcido. El personal incluyó 3 frascos.
Se vertió agua hasta los hombros / se puso a presión durante 0,7 / 10 minutos. La presión disminuyó: saqué los frascos, apreté los giros / le di la vuelta debajo del abrigo de piel.
Pongo los segundos tres frascos, lo conseguiré por la mañana. La salida es de 6 frascos de 0,67 cada uno (frascos con barriga). Ahora pienso, ¿quizás herví un poco? Aunque en teoría deberían estar de pie ....?

Aquí estoy entre los fanáticos de esta receta. Lo cociné ahora y lo probé. ¡Me quedé muy satisfecho! Pongo la segunda porción a cocinar. Rápido, sabroso, no confuso.