Kebab de ketchup sin fantasía en olla de cocción lenta

Todavía es cierto cocinar durante dos horas, pero en la válvula múltiple, ¿permitirá que el líquido se evapore?

Sí, la salsa de tomate todavía no está espesa, si se cocina en una olla de cocción lenta o si las verduras y frutas están muy jugosas. La válvula no hará el clima. Bueno, intenta quitártelo por completo. No importa: cuando añadas almidón, todo volverá a la normalidad y aparecerá una buena consistencia. Como la "tienda".

Me di cuenta gracias

¿Y cuánto jengibre fresco poner?

¡Y según tu gusto!

Bueno, en general lo hice, lo cerré, tomé una muestra. Delicioso. Pero no tan espeso como el de las niñas (que vale la cuchara), el puré está tan rojo. Pero delicioso. El marido también agradeció: "Bueno, no Heinz, pero para carne y pescado. Está bueno".
Este es el mayor elogio que tenemos. Entonces Tanya, gracias, incluso si no era lo que esperaba, y también tenía miedo de arruinar la cacerola con una licuadora, y por lo tanto la piel se cruzó con el tomate. ¡Pero qué sabor pleno, equilibrado y armonioso!

[litichka80]

litichka80, era necesario espesar con almidón si veías que resulta líquido o cocinar más. Y vierta en otros platos, golpee con una licuadora y luego regrese a la multicocina. Negocios entonces .....
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También cocino salsa de tomate en 2 calderos. La multicocina es pequeña para estos fines. ¿Por qué andar ahí por un par de frascos? Necesitamos volúmenes.

¿Por qué chick allí por un par de frascos?

por supuesto ... en Pridnestrovie no hacen un par de frascos ... recuerdo, procesaban todo en bolsas ... horneamos en la hoguera, para el caviar ...

Agregué almidón dos veces. Pero después de la segunda vez la situación no mejoró.
Debo probar en una cacerola)

y también tenía miedo de arruinar la cacerola con una licuadora

¡Muy, muy en vano no fue "mezclado"! Inmediatamente se volvería más espeso, más suave, más hermoso, no necesitaría mucho almidón y más sabroso. Por supuesto, debería haberse establecido si no hay confianza en la licuadora. Créame, ¡esto es necesario! ¡Entonces obtienes salsa de tomate real y la cuchara se mantendrá!

¡Bien mezclado! Dos veces, como se introdujo el almidón. Pero inicialmente tenía mucho líquido.
Ahora la consistencia es similar a la salsa de tomate líquida)))
Gracias Tanyusha, ¡todavía está delicioso!

Inicialmente tenía mucho líquido.

¡Esto significa que tienes unos tomates maravillosos! Tanto pimientos como manzanas. Tienes que cocinarlos en la estufa, sí ...

Aquí estoy con el reportaje ... resultó delicioso !!! ¡¡¡Gracias!!!

[Helen3097]

Limitado, Helen3097, solo sin palabras, chica inteligente!

[TATbRHA]

TATbRHA, ¡¡¡Gracias!!!

Gracias por la receta. Me acabas de inspirar. No he cocinado ketchup antes, no sé por qué. ¡Se ha perdido tanto! Me reprocho ...
Cociné 6 frascos, resultó muy sabroso. Agregué varias especias, clavo de olor y canela. No soporto un clavel, pero resultó que el ketchup realmente le pertenece. Lo cociné en un caldero, era necesario evaporarlo y espesarlo intensamente, y además la porción apenas podía caber en el multicooker. Pero se cocinó en un caldero sin muchos problemas. No utilicé almidón, herví la salsa de tomate hasta la densidad deseada.
PD La próxima vez, primero quitaré la piel del tomate y me deshaceré de las semillas.

Niñas, a expensas de semillas y pieles. Por mi propia experiencia: esta vez tampoco me gustaron en ketchup. Pero peco en una licuadora, en mi opinión, es aburrida. Después de la licuadora, lo froté a través de un colador; resultó muy bien, todo lo superfluo desapareció, el ketchup se volvió más homogéneo.

[Taia]

Taia, Wittsin duda el problema está en la licuadora. Mi nuevo Vitek rompe todo y el viejo Magnet también funcionó. Bueno, aunque le quites la piel a los tomates y tires las semillas, esto no complicará demasiado el trabajo. ¡¡Pero delicioso !!

¡¡¡Y estoy completamente frustrado !!! (((
Mis frascos se hincharon
Ahora, ¿qué es todo para tirar?

Mis frascos se hincharon

Iré a ver a mi ... fuyy ... todo está bien ...

[Irina F]

Yo no sé, Irina Fqué aconsejar si está hinchado. Abre uno y pruébalo. Si el sabor es normal, quizás lo digiera. Si es agrio, por supuesto, debe desecharse. ¡Yo simpatizo!

[Helen3097]

Helen3097y donde se almacenan?
Tanya, todavía no lo he probado, pensó en ello, ¿quizás intentar digerirlo?
Aquí están las manos y la gota, ¡tan insultante! Y tan delicioso !!!

Helen3097, ¿y dónde se almacenan?

en el balcón...

¡Gracias Tanya por la magnífica receta! ¡Muy rápido y delicioso! Estaba planeando hacer kétchup. Y luego me cayeron ciruelas inesperadas. Parte del tomate se reemplazó con ciruelas. ¡Resultó increíblemente sabroso! ¡Y qué rápido! Cociné en una olla a presión. ¡Se cocinó durante solo 40 minutos y otro par de minutos con almidón y especias! ¡Voy a cocinar de esta manera ahora!

Irisha, pensé que habías probado esta receta el año pasado.

Irisha, pensé que habías probado esta receta el año pasado.

No querida, miré la corriente y la arrojé a los marcadores. No tenía idea de lo que se puede combinar en una caricatura. resultó que no fue fácil llegar a la portada allí.

¡Una receta interesante, tendrás que probar! :-)

... Parte del tomate se reemplazó con ciruelas. ¡Resultó increíblemente sabroso!

Hice kétchup el otro día, de acuerdo con una receta diferente, pero también reemplacé algunos de los tomates con ciruelas y manzanas. Resultó mucho más sabroso y muy aromático, ¡un sabor rico!
Realmente no me atrevo a licuar en una multicocina,
Pero vierto agua hirviendo sobre un vaso en porciones de una licuadora, vierto la masa ya preparada, golpeo con vinagre y la enrollo.

Realmente no me atrevo a licuar en una multicocina,

Yo también dudé. y luego vi que el tornillo de la licuadora estaba mucho más bajo que sus bordes. es decir, seguro que no llegará al fondo. son los bordes de la licuadora los que pueden rayarse. para que no los apoye contra el cuenco. a baja velocidad todo se batió a la perfección. Bueno, estas son verduras guisadas.

Yo también cociné esta salsa de tomate. Lo hice 2 veces. La primera vez, con canela y pieles de tomates y manzanas, no despegué, la segunda vez sin canela y pieles de tomates y manzanas. Me gustó más la segunda opción. La canela todavía no es para todo el mundo, y nosotros, aparentemente, no le pertenecemos, y no se sienten las pieles que se han quitado (esto es para mí personalmente). La receta es super, la usaré, pero sin canela y sin piel. Gracias por la receta. El hijo menor lo rompe con gusto, se lo dio a su hermana para que lo pruebe, a ella también le gustó.

Y yo con GRACIAS)))
Mañana lo haré por segunda vez. Se comieron siete latas de 0,7 litros cada una en dos meses y se desmontaron para regalar. Lo hice sin canela ni clavo, agregué dos cucharadas de cilantro molido y un manojo grande de perejil y cilantro cada uno. Delicioso. Esta vez le pondré más sal y unos cuatro pimientos picantes.

[Anna Makl]

Anna Makl, agrega lo que quieras y borra lo que quieras, para que obtengas lo que quieres !! (Ella dijo, el más ridículo ...) Y sal y pimienta, ¿por qué no lo probaste inmediatamente?

[Tanyusha]

Tanyusha¡¡¡Vine a ustedes con una enorme, enorme batalla salvada de toda mi familia !!!
Cociné esta salsa de tomate, ¡ni siquiera sé cuántas porciones! En general, mucho !!!
¡Y ya han desmenuzado cierto número de latas!
Para evitar excesos, todavía lo guardo en el frigorífico.
No sé qué pasó con el primer lote, pero estoy muy contento de que no me detuviera)

Ffu, gracias a Dios, Ira, una montaña fuera de mis hombros, de lo contrario era tan ... Chica lista, ¿qué más hizo?

[Tanyush]

TanyushInmediatamente escribí que la salsa de tomate es muy sabrosa y por eso me molestó que me pasara algo.
Y precisamente por su incomparable sabor, intenté hacerlo de nuevo ... Entonces una y otra vez

[Irina F]

Irina F, Escribí sobre eso:

Lo principal es no enrollarse en esos días en los que la Luna está en los signos de Cáncer, Piscis y Virgo, y esto es una garantía de que la comida enlatada evitará problemas en forma de amargura, moho y "explosión". Siempre sigo estrictamente esta regla, y ni un solo frasco se ha deteriorado, aunque se almacenan a temperatura ambiente.

Quizás ese sea el punto ...
¡Bien hecho de todos modos!

¡Tanya, ahora no lo sé!
Lo más importante es que todo salió bien !!!!!!

Gracias de nuevo por la receta. Cada vez que abro el frasco, recuerdo al autor con una palabra amable.
Y me reprocho todo el tiempo, nunca antes había hecho kétchup, aunque tenemos muchos tomates y son baratos.

¡Hola a todos! ¡También vine a agradecer al autor! Tatyana: rosa :: rosa: Mi gente come mucho ketchup, así que decidí cocinarlo yo mismo. ¡La receta es maravillosa! ¡El sabor es genial! Ahora que necesito salsa de tomate, no me preocupa que haya muchos AQUÍES en el plato
Gracias por compartir

y lo agregaré al montón general de agradecimientos. Me las arreglo para abrir bancos. lo siento, cociné un poco (al principio)

¡Gracias por "gracias"! Para tu salud y la de tus seres queridos.

[¡Tanyush!]

¡Tanyush! ¡Hola! Estoy informando. La salsa de tomate quedó genial. Pero, hice un poco de sabiduría sobre él.
uno). Después de todo, quité la piel de los tomates y las manzanas y quité las cápsulas de semillas de las manzanas.
2) Saltear las verduras antes de cocinarlas en una picadora de carne.
3) Después de cuatro horas de cocción en "Guiso", dejé la caricatura con la preparación durante la noche.
4) Por la mañana, retiré el líquido que se había asentado prolijamente. Gracias a esto, el espacio en blanco se volvió grueso y en él NO Tuve que agregar almidón.
5) Los míos fueron categóricamente contra los verdes en salsa de tomate. Por lo tanto, en lugar de ramitas de eneldo, agregué 0.5 cucharaditas. semillas de eneldo.
6) Kétchup hervido casi terminado, agregando 1 cucharada. l. esencia de vinagre y 2 cucharadas. l. pasta de tomate.
7) Taladré todo con una licuadora y lo vertí en frascos.
El resto, como en nuestro foro, se suele encontrar, según la receta.



Al parecer, debido al hecho de que la fotala es por la mañana, el color del ketchup es mucho más claro que el vivo. En la vida real, es profundamente carmesí. Súper, en resumen.
¡Gracias por la receta!

[Mikhaska]

Mikhaska, ¡bien hecho! Ella no quería ser perezosa. Resultó ser un ketchup completamente diferente ... bueno, ¡probablemente también delicioso!

[TATbRHA]

TATbRHA, y por que otro? A menos que no haya almidón. Bueno, y verdor también ...

Y se agrega vinagre. Y pasta de tomate.

[TATbRHA]

TATbRHA, gracias por la receta, lo hice ayer, el resultado es excelente !!!

los cuchillos de la licuadora están cubiertos con una tapa de plástico

Tatyana, ¿podrías mostrar cómo se ven esos cuchillos? Realmente quiero no perder el tiempo en pasos innecesarios al cocinar ...

Una licuadora ordinaria, cuyos cuchillos no sobresalen por debajo de la "falda" de metal o plástico. Escriba en un motor de búsqueda, por ejemplo, "blender starwind photo", allí es claramente visible en muchos. Y no solo Starwind, muchos otros también están hechos de esta manera.

Tanya, que buena receta. Lo haremos este año.
Cocinaré en Shteba. En él ~ en un recipiente de acero siempre cocino paté y licuadora directamente en el recipiente. Muy cómodamente. Mi licuadora, sin embargo, tiene un faldón y una pierna de metal. Por lo tanto, tomo un cuenco de acero inoxidable.

[TATbRHA]

TATbRHA, gracias, voy a monitorear. La verdad es que nunca había visto algo así, quizás no le presté atención ...

Se me ocurrió .... "falda" de plástico .......

Ya ponemos a hervir el ketchup.

[mamusi]

mamusi, cocine, no se arrepentirá. Mi salsa de tomate favorita. Así que escribo los frascos con él ... Y aquí hay otro ketchup delicioso y absolutamente fácil de usar: y también en olla de cocción lenta

Chica inteligente, *Karma!