Tarta de naranja "Lambada"

Y mis galletas son mejores en la caricatura ... De Verdad ...

Así es, la técnica debe usarse en su totalidad.

Bueno, y la segunda vez, ¿a qué sabe, nicho?

El segundo pastel estaba muy tierno y delicioso. Mis hombres dijeron que no había nada para comer.

Lo hice)) aunque en realidad no es una receta.
VNK + nata (sin nata) + culi de naranja + nata, vnk, tapa de natillas proteicas. Resultó muy jugoso y anaranjado))).

Hola. Y finalmente llegué a este pastel. Muy aromático, no sobrecargado, a todos les gustó. Solo que por alguna razón no quería batir la crema casera, tuve que reemplazarla con mantequilla. Gracias al autor.

[Amor]

Amor, Puerto pequeño, chicas, gracias por los reportajes fotográficos !!!! Me alegro que el pastel, aunque con cambios, haya llegado a tu gusto !!!

Sveta, trajo un informe sobre los pasteles. Probaré el resto más tarde. El diámetro del molde es de 26 cm Las tortas están a la derecha: la masa se hizo como VNK, no se separó nada. altura 3,5 cm. una costra apretada es como una crema agria. los huevos se rompieron con azúcar muy bien, super !!!! Planté todo con harina y, después de verter el jugo, la masa se volvió líquida. El bizcocho de la izquierda está según la receta, parte de las proteínas se mezcló con las yemas, parte ya se mezcló después de la harina, incluso el jugo se vertió en partes. la masa se mantuvo aireada La altura resultó ser de 4.5 cm, está aireada, pero aún apretada. Se parece un poco a una galleta. En el peso de pasteles de 800g. ¿Quizás necesitas menos harina? La próxima vez intentaré disminuirlo. Porque estoy escribiendo esto, estoy seguro que me gustará el pastel

Continúo con el informe. El pastel está delicioso, todos los invitados lo elogiaron, solo el esposo negó con la cabeza. Bueno, esto se debe a que él sabía que los pasteles no funcionaron para mí. Qué más quiero decir, agregué 2 tortas BnK al pastel, por volumen y peso (ya estaban horneadas). Entonces, estaban demasiado empapados, empapados en el pastel. Quizás los pasteles demasiado aireados no sean adecuados para esta crema. Para que yo hornee el bizcocho, quizás trate de reducir la harina. Svetochka, ¡gracias por la receta![

[Vera]

Vera, gracias por un informe hermoso y detallado con fotos, ¡muy útil!
Pero honestamente, no me acuerdo del bizcocho, claro que necesitas experimentar y adaptar la receta a tus productos, quizás necesites reducir la cantidad de harina.

Svetik, no habrá imágenes, pero lo horneé, honestamente. Para el Año Nuevo, lo mismo: naranjas en sabor y decoración, un delicioso pastel. La crema es liviana, me la comí con una cuchara. Horneé la galleta en una olla de cocción lenta, resultó gordita. ¡Gracias, Bunny, por otra golosina! ¡Felices vacaciones!

[Zhenya]

Zhenya, bueno, bonito !!! ¿Puedes contarnos más sobre la galleta? Todo de acuerdo con la receta, ¿cuánto tiempo estableciste el tiempo de horneado?

Svetik, horneado en Dex, hay horneado automático durante 1 hora. Al final, le dio la vuelta a la galleta y la horneó durante otros tres minutos, bueno, es puramente para que la belleza se broncee. Aunque fue posible no darle la vuelta, la galleta estaba lista, e incluso debajo de la crema no había palidez. Amasé todo según la receta seguro, en general trato de no ser inteligente por primera vez, especialmente en tus pasteles. Aquí yo era más inteligente solo con nata, había casi un litro de nata (casera), así que las batí todas y las mezclé con una mezcla de leche condensada de naranja. La cantidad de la mezcla estaba de acuerdo con la receta y todavía sabía lo suficientemente naranja. Lo unté por encima con la misma crema, no hubo tiempo para decorar, espolvoreé con migas de pan de jengibre navideño))) y lo amontoné encima con una cucharada de crema de nieve))) El pastel estalló con estruendo. Puse el resto de la nata en la heladera y resultó ser una bandeja normal de helado de Año Nuevo.

[fomca]

fomcaMuchas gracias por la receta de la tarta.
Ella no se desvió de la receta, la galleta se horneó por primera vez en mi vida
¡Pero el resultado es excelente!
Creo que lo repetiré para el año nuevo

[Elena]

Elena, ¡Estoy muy contento de que todo haya salido bien!
¡Me parece una gran combinación de sabores para un pastel de Año Nuevo!

¡Hola! ¡Feliz año nuevo! Decidimos hacer también un pastel así, mi hijo me ayudó, hizo jugo. E hice algo con una galleta, ¿puedes decirme qué hice mal? Algo que no haré amigo de ellos de ninguna manera

¡Ya lo haré con lo que son! Tal vez sea porque no mezclé los ingredientes secos a mano, sino con un batidor, ¿una licuadora a baja velocidad?

[Anastasia]

Anastasia, ¿mezcló bien la mezcla seca antes de incorporar el huevo? En general, tales ranuras se obtienen mezclando mal el polvo de hornear con la masa.

Definitivamente es un polvo de hornear.

[fomca]

Levadura en polvo

Por favor, dígame, ¿quién mezcla el polvo de hornear y la soda en la harina? Batidor de mano. ¿Qué mejor manera hay?

fomca, Svetlana, poner el pastel en marcadores mentales. Creo que muy sabroso, sin embargo, como todas tus recetas.

Gracias por compartir

¡No me moví en absoluto! Oh, que vergüenza ni se me ocurrió, simplemente cerní la harina en un plato ancho, luego almidón, polvo de hornear encima, lo nivelé un poco para que no se deslizara, ¡y listo! Supuse que todo se revolvería en la masa misma.
Muchas gracias, ¡así que vive y aprende!
Tampoco todo es suave con la crema. Cociné la mezcla, revolviendo todo el tiempo, la estufa es eléctrica, simplemente no me acostumbro, no hervía de ninguna manera, en general estaba espesa cuando agregué la leche condensada. ¡Y la leche condensada también es muy espesa! Así que el momento de "cocinar después de espesar durante 6-7 minutos" también quedó incomprensible, yo cocinaba y cocinaba, esperando sin saber qué, pero cocinaba mucho tiempo. Hasta que resulte una mezcla muy interesante, espesa, viscosa, como una baba de juguete y muy sabrosa, probablemente puedas hacer un caramelo con ella. La nata no está batida, la nata es líquida, las tortas son densas ... ¡¡¡Pero seguimos comiendo !!!

Chicas, intenten cocinar la crema en el microondas. Simplifica mucho la vida

[Anastasia]

Anastasia, lamentablemente de alguna manera
Hervir la nata hasta que espese. Así es, ¡el microondas es perfecto! Calentar por impulsos durante 1 minuto y revolver hasta que quede suave. La nata montada también necesita experiencia y una buena batidora potente.

[fomca]

La crema batida también necesita experiencia

fomca, Svetlana, un millón quinientas veces correcto! Qué equivocado estaba cuando pensé que hacer crema con nata es lo más fácil de mi vida ... Todavía trato de detenerme a tiempo mientras batía nata. Afortunadamente, aquí son relativamente baratos.

Una vez más, sugiero a todos los que quieran aprender a ver el video de Maria Selyanina "Crema de Chantilly" en YouTube. Muy informativo.

fomca, Svetlana, nada, que yo estaba aquí en tu receta

¡Feliz Navidad! Bueno, sí, de alguna manera no todo salió bien, está bien, aunque solo sea una cosa. ¡Te imaginas, cuando abrí la leche condensada, se rompió el nuevo buen abridor! Raya negra, supongo. ¡Pero aprendí algo muy importante sobre la levadura en polvo! Y esto puede salvar muchos más pasteles en el futuro 😁 tal vez sea una pena no saber esas cosas, pero leí la ambulancia por una galleta, cuyos temas no se tocaron allí, pero no vi este. A veces uso levadura en polvo, en una magdalena, en una tarta, no hubo problemas. ¡Gracias de nuevo por la receta!