lisa567
lenchik2704, Irishk @ con la compra de ti!

Inusya
alabando la caricatura, se olvidaron de decir una ventaja más: ¡es una cocción múltiple! ¡¡¡¡Solo un súper programa que reemplaza a todos los demás !!!! Además, a partir de 30 grados, que es adecuado para fermentar la masa.
Sindi
Hoy horneé "Tarta de queso con chocolate" A mi hija le gustó mucho, le puso un paquete de pasta de cuajada en lugar de requesón, resultó suavemente
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lisa567
Nicaletta

Sindi , si he entendido bien, esta es una variación del tema "tarta de queso húngara". ¡Salió bien!
Sindi
Vaya, no conozco la receta húngara. Probé esta Tarta de queso de chocolate
lisa567
Casi lo mismo. Y la receta de la "tarta de queso húngara" que expuse en nuestro tema https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=294667.0
lenchik2704
Si, sigo pensando que es un mal tipo de arroz ..... porque mantuve las proporciones ...... todo es seguro ...... pero con arroz no tuve suerte ..... Hoy cociné trigo sarraceno toda la clase ......
Sindi
¡Olesya! ¿Alguna vez has horneado pan Borodino? ¿Qué tipo de harina necesita?
lisa567
No, todavía no lo he horneado. Aquí en el pan Borodino en el foro https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8617.0
Ligra
Cita: Sindi

¡Olesya! ¿Alguna vez has horneado pan Borodino? ¿Qué tipo de harina necesita?
Aunque no soy Olesya, responderé. Para Borodinsky, se necesitan harina de centeno y harina de trigo, así como malta, que le da el color oscuro al pan (por falta de malta, algunos lo reemplazan con kvas seco).
vitusik88
¡Hola chicas! Aunque no estoy aquí muy a menudo, también presumo de mis últimas obras maestras que hice pilaf hace un par de días https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144284.0 Resultó super !!! Desmenuzable, pero delicioso ... Luego hubo una papa con champiñones según la receta lisa567... ¡Gracias! ¡¡¡¡Muy tierno!!!! ¡Anoche hice un cupcake de chocolate con kéfir! Tomé la receta en Internet ... Como este plato es el último, logré capturarlo para el foro))) Aquí está mi obra maestra)))))
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Sindi
Vikusya, tienes excelente pilaf! Esto es lo que amo y mis especias favoritas, veo agracejo seco
Receta Escribir Magdalena

Cita: Ligra

Aunque no soy Olesya, responderé. Para Borodinsky, se necesita harina de centeno y trigo, así como malta, que le da el color oscuro al pan (por falta de malta, algunos lo reemplazan con kvas seco).

Ligra, GRACIAS, y donde se vende la malta?

Ligra
Cita: Sindi

Ligra, y donde se vende la malta?
La malta se puede vender en una tienda general donde haya pan o harina. Si no es así, busque en las especificaciones. panaderías o panaderías.
drakusja
Y hoy me pasó una tristeza incomprensible ...
Ayer horneé pan, todo salió bien. Y hoy la misma levadura (seca) no brotó en absoluto. Intenté presionar, lo mismo. Tres veces puse y cero. Agua 30-35 gr., Levadura del frigorífico.
No entiendo, ¿qué te pasa ???
Ligra
Quizás la vida útil haya pasado, también están perdiendo germinación. Y trata de poner un parlanchín en un lugar cálido. La cantidad de levadura es más de la necesaria, tomar si la germinación es mala (un poco de azúcar, la harina puede aclimatarse). Usualmente uso los vivos, me gustan los productos horneados.
drakusja
Cita: Ligra

Quizás la vida útil haya pasado, también están perdiendo germinación. Y trata de poner un parlanchín en un lugar cálido. La cantidad de levadura es más de la necesaria, tomar si la germinación es mala (un poco de azúcar, la harina puede aclimatarse). Usualmente uso los vivos, me gustan los productos horneados.

Hasta la fecha de vencimiento, otros seis meses. Y ayer subimos !!! Y se paró en un lugar cálido.
De alguna manera, creo que deberían acostarse del refrigerador durante un par de horas antes de usarlas. ¡¿O no?!
lisa567
Probablemente fue necesario dejar a temperatura ambiente, calentar. Solo guardo levadura seca en el armario. Aunque el refrigerador no suprime la actividad de la levadura. Puse la masa en el refrigerador durante la noche, por lo que subió casi 2 veces. Es cierto, entonces, cuando lo conseguí, hasta que se calentó, no encajaba.
Ligra
drakusjaPor supuesto que deberías calentar. Es mejor disolverlos en agua tibia (como conversadores, prensados ​​vivos) y luego agregar todos los ingredientes., luego se distribuyen uniformemente. Y para los secos, debe escribirse para disolver o mezclar con harina.

lisa567, en el frigorífico la masa sube muy lentamente, porque todavía está fría allí. Pero de la noche a la mañana puede que suba (mis panqueques han subido mucho y por la mañana puedes hornear de inmediato).
drakusja
Todavía me inclino a creer que la levadura estaba fría. Hoy sacaré los secos del refrigerador, y las damas prensadas se acostarán después del refrigerador durante 3 horas antes de probar la germinación.
Mañana escribiré sobre los resultados.
k @ wka
La levadura prensada debe almacenarse en el refrigerador, de lo contrario se secará muy rápidamente y quedará inutilizable. Pero, si no encajan bien en la prueba, intente activarlos. Disuelva la levadura en leche tibia o agua, aproximadamente medio vaso, agregue 0.5 cucharaditas de azúcar y déjela en un lugar cálido durante 15-20-30 minutos. Si la levadura es buena para hornear, se levantará con una capa espumosa. Habrá pequeñas burbujas e incluso podrás ver cómo estallan y crecen otras nuevas. Si esto no sucede, entonces su levadura está muerta.

Debemos ir a la tienda por unos nuevos.
drakusja
Cita: k @ wka

La levadura prensada debe almacenarse en el refrigerador, de lo contrario se secará muy rápidamente y quedará inutilizable. Pero, si no encajan bien en la prueba, intente activarlos. Disuelva la levadura en leche tibia o agua, aproximadamente medio vaso, agregue 0.5 cucharaditas de azúcar y déjela en un lugar cálido durante 15-20-30 minutos. Si la levadura es buena para hornear, se levantará con una capa espumosa. Habrá pequeñas burbujas e incluso podrás ver cómo estallan y crecen otras nuevas. Si esto no sucede, entonces su levadura está muerta.

Debemos ir a la tienda por unos nuevos.
En general, NUNCA hago una masa con levadura inactivada. Es decir, realizo el procedimiento anterior sin falta.
Pero los secos, que ayer se levantaron bien, hoy se fueron a la huelga. Sí, y presionado de diferentes paquetes no subió.
Por eso, ¿eh ???
AlenaDS
lo siento .... no pude encontrar un pastel de chocolate con kéfir .... ¿Cómo te fue, compartir?
MOLCHANOVA
¿Puedes hacer pizza sin hacer la masa tú mismo? puede tomar un artículo comprado? base para pizza

p. desde. No soy amigo de la masa en absoluto, ni siquiera lo intente))) Probé 30 veces probablemente para amasar, de DIFERENTES formas, no es mía en absoluto.
Sindi
Cita: MOLCHANOVA

¿Puedes hacer pizza sin hacer la masa tú mismo? puede tomar un artículo comprado? base para pizza

p. desde. No soy amigo de la masa para nada, ni siquiera lo intento))) Probé 30 veces probablemente para amasar, de DIFERENTES formas, no es mía en absoluto.

Hay hojaldre, que se vende en platos en la tienda, yo lo uso habitualmente en el horno. Me gusta la pizza
Pero probablemente si en nuestra caricatura necesitas tapar el fondo del panadero. papel, me parece que de lo contrario el fondo puede estar muy enrojecido. O tal vez no
MOLCHANOVA
Cita: Sindi

Hay hojaldre, que se vende en platos en la tienda, yo lo uso habitualmente en el horno. Me gusta la pizza
Pero probablemente si en nuestra caricatura necesitas tapar el fondo del panadero. papel, me parece que de lo contrario el fondo puede estar muy enrojecido. O tal vez no

no, tengo un cuenco redmond 4502
Sindi
Entonces ella es incluso mejor que Polaris)) Cubra ligeramente el fondo con aceite de oliva o aceite de girasol y adelante
Nicaletta
Chicas. saludos categóricos a todos !!! Hoy horneé deliciosos bollos, aunque la mula estaba ocupada, así que lo hice en el horno y no sé si la receta no funcionará aquí.
Sindi
Chicas, esta no es una pregunta de dibujos animados (espero que el Chef no la corte). Se me ocurrió la idea de comprarme una heladera, leí mucho en el foro de un panadero de delicias. Quién tiene qué ?? Quiero económicos y de alta calidad, así es como nuestra Flora
lisa567
Cita: MOLCHANOVA

¿Puedes hacer pizza sin hacer la masa tú mismo? puede tomar un artículo comprado? base para pizza

p. desde. No soy amigo de la masa en absoluto, ni siquiera lo intente))) Probé 30 veces probablemente para amasar, de DIFERENTES formas, no es mía en absoluto.
Hago hojaldre de listo Pastel de manzana francés y además Pastel Flammkuchen (es casi como una pizza). Realmente nos gusta. Creo que la pizza también estará genial. Lo único es, engrasar las paredes con aceite vegetal, de lo contrario la masa se pegará, incluso en un buen bol
lisa567
Cita: Sindi

Chicas, esta no es una pregunta de dibujos animados (espero que el Chef no la corte). Se me ocurrió la idea de comprarme una heladera, leí mucho en el foro de un panadero de delicias. Quién tiene qué ?? Quiero económicos y de alta calidad, así es como nuestra Flora

También estoy interesado en esta pregunta desde hace bastante tiempo. Tema https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=66440.0
helgoncha
Buena noches. ¿Cuál es la diferencia entre Floris y no Floris?
helgoncha
Me interesa tener una olla de cocción múltiple, una tapa o plato removible en la tapa, un bol tipo teflón, apagar la calefacción con anticipación.
Ligra
En los modelos económicos, no hay apagado de calefacción y la cubierta interior no se puede quitar, pero se limpia si se ensucia. Floris tiene una cocción múltiple t 30 * -160 * paso 10 *. Cuenco de teflón, pero muy delicado.

Cita: lisa567

Casi resultó, más como una mariquita !!! Pero el sabor es muy diferente.
lisa567
Cita: helgoncha

Buena noches. ¿Cuál es la diferencia entre Floris y no Floris?

En solo 0508 no hay cocción múltiple y yogur, menos programas, el programa de horneado no funciona bien (cada dos veces).

Cita: helgoncha

Me interesa tener una olla de cocción múltiple, una tapa o plato removible en la tapa, un bol tipo teflón, apagar la calefacción con anticipación.

La calefacción se apaga solo en costosas cocinas múltiples, pero Floris tiene una cocción múltiple de 30 gramos, que no está en todas las muestras caras. Básicamente en todas partes desde 40 gr. Una tapa removible me parece que no es un requisito previo, ya que no se ensucia en floris (la leche no se escapa, la sopa también, el guiso es demasiado delicado). Y si se ensucia por accidente, simplemente lo limpio con una esponja húmeda. El cuenco ciertamente no es excelente, pero hay muchos suministros, tanto nativos como de otros fabricantes con diferentes recubrimientos (infa completo en cuencos https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=283328.440). ¡Entonces, usted decidirá qué programas son prioritarios para usted y elegirá!
Sindi
Ayer preparé pan según la receta Pan de molde
Sabroso, pero dulce en comparación con el cubano.
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Por la noche, arrojé el arroz en una caricatura con congelado. verduras (pimiento, tomate) + aceituna. petróleo. Tenía miedo de que se convirtiera en papilla (no me gusta el arroz), pero resultó en el modo Arroz muy bien, desmenuzable pero no seco.
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Hoy también hice puré de guisantes en el modo de alforfón, un poco quemado en la sartén, y aquí está la belleza.
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lisa567
El pan es bueno !!! Miré la receta, por supuesto que el azúcar es demasiado, 0.5 - 1 cucharada sería suficiente. l. ¡Todo lo demás tampoco está nivelado!
Sindi
Oles, gracias)
Sí, necesitas menos azúcar, ¿y quizás puedas prescindir de ella en el pan? No rollos
lisa567
No, no puedes prescindir de él, ¡ayuda a que la levadura funcione!
Nicaletta
Chicas. Hoy hice un guiso, aquí hay una receta (no tomé fotos) ... Tenía: 1 kg de cerdo en trozos, 1 kg de muslos de pollo. Encendido la FRITURA durante 30 minutos, cerdo frito debajo de la tapa, puramente simbólicamente, luego encendido el MULTIPOOK 100 grados durante 30 minutos, luego GUISADO durante 1,5 horas, luego carne de pollo, granos de pimienta, negro y durante otra hora, al final salado, minutos para Tiré 20 lavrushka y 3-4 ciruelas pasas. Déjalo reposar en el apagado m / v - ooooooooooooooooo delicioso. ¡No agregue agua!
Resultó 3 medio litro e ischo prueba un poco para botellas pequeñas
Ligra
Cita: lisa567

No, no puedes prescindir de él, ¡ayuda a que la levadura funcione!
Es bastante posible sin azúcar en absoluto, hay recetas clásicas en las que no hay azúcar y otros ingredientes para hornear también. Horneo pan exclusivamente sin azúcar
1oksi1
Chicas, ¿qué programa tenemos antes de evaporar el líquido y freír en los últimos minutos (como pilaf en Panasonic)? hay tal? Pero luego miro los modos de trigo sarraceno, se muestran 35 minutos, en el arroz 30 minutos, es decir, ¿son automáticos, no sensoriales?
Arándano
Oksana, no hay programas de sensores en Floris, solo automáticos
1oksi1
Cita: arándano

Oksana, no hay programas de sensores en Floris, solo automáticos
Es una pena, gracias

cocinado el otro día Cazuela de requesón sabroso Multicooker Polaris 0508D floris y Polaris PMC 0507d cocina (reseñas)
por alguna razón, la parte del medio se cae constantemente, y en cualquier guiso, aunque actúo según la receta.
Ligra
Cita: 1oksi1

Chicas, ¿qué programa tenemos antes de evaporar el líquido y freír en los últimos minutos (como pilaf en Panasonic)? hay tal? Pero luego miro los modos de trigo sarraceno, se muestran 35 minutos, en el arroz 30 minutos, es decir, ¿son automáticos, no sensoriales?
Pilaf en Floris se cocina en el programa de Arroz, aunque es automático, puede ajustar el tiempo de cocción para obtener una costra frita.
1oksi1
Cita: Ligra

Pilaf en Floris se cocina en el programa de Arroz, aunque es automático, puede ajustar el tiempo de cocción para obtener una costra frita.
Gracias, tuve que jugar un poco, preparé las alas. Al principio con arroz, pero evaporado y frito en el Fry, resultó bien, solo pensé en bajar con un botón Multicooker Polaris 0508D floris y Polaris PMC 0507d cocina (reseñas)
Cociné macaroshki por separado en el pozo.
Ligra
1oksi1, las alas están bien fritas. En el programa de arroz (133 *), la temperatura es ciertamente más baja que al freír (160 *), pero si el líquido se hubiera dejado en el arroz por más tiempo, el líquido se habría evaporado y también se habría dorado.
fronya40
Multicooker Polaris 0508D floris y Polaris PMC 0507d cocina (reseñas)
Ya he cocinado guisos tres veces de otro foro, expuse BlackHairedGirl. cazuela maravillosa. Y en lo que clava la manzana: platos grandes, es decir, por la mitad, luego corte el medio y en rodajas de cm en algún lugar, o tal vez más, extiendo las baldosas firmemente en el recipiente, no engrasé el recipiente, vierta la cuajada - 600 gr requesón, 3 huevos, 4 cucharadas. l azúcar, 3 cucharadas. l sémola, 1 cucharada. l levadura en polvo - licuadora, hay pasas. Y también delicioso: cerezas, congeladas, bien rociadas con almidón y ahogadas en requesón. Durante una hora para hornear, luego 15 minutos para calentar, abrí la tapa, lo enfríe hasta que esté tibio y lo saqué. Delicioso. Las manzanas son como mermelada.
1oksi1
fronya40 cazuela y batir las claras por separado en una espuma fría o puede agregarlas todas juntas?

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