Marineros domésticos

Ayer encurtí el conejo. ¡Gustó!
Tomé 3 patas de conejo
1 media aros de cebolla
1 zanahoria en cuatro aros
3 dientes de ajo machacados con un cuchillo
1 cucharadita de mezcla de cuatro pimientos
5 bayas de enebro - trituradas en un mortero
una pizca de estragón
sal
1/4 taza de aceite vegetal
2 mesa. cucharadas de vinagre de vino blanco, diluido en 3/4 taza de agua

Lo mantuve en el marinador durante dos ciclos de 9 minutos cada uno. Luego sequé la carne con toallas de papel, la enrollé en harina y la freí hasta que se dore en una olla de cocción lenta sobre Pastelería. Luego agregué cebollas y zanahorias de la marinada y la crema agria y pasé la olla de cocción lenta a Stewing durante 2 horas. Mermelada real.

Z. s. Gracias a quien sugirió usar una aspiradora para aspirar aire y crear un vacío en el marinador, es mucho más rápido que manualmente y, naturalmente, tiene un mejor efecto sobre el producto en el marinador, recoge aún mejor y más rápido.

[Anastasia]

Anastasia, gran receta !!!
Además, el conejo es carne, pero parece uno de los más fáciles !!!

Aquí estoy atormentando mi cabeza sobre cómo adaptar una bomba eléctrica de vacío de un Zepter a un marinador. No encaja, pero sería genial. Tal vez alguien ya haya construido algún tipo de estructura, por favor comparta

Por desgracia ... Aquí mi esposo arrastró felizmente hasta seis minibombas, dijo que nuestro marinador ahora está reenvasado con bombas, pero ... medio centímetro de diámetro, y ya no ruedan.
Eran bombas de bolsas de vacío para guardar ropa. Allí, cada paquete se completa con una bomba separada. Si alguien tiene estos paquetes, puede intentarlo.
Y sugiero a los propietarios de fitballs que se prueben bombas de fitballs ... De repente, encajarán ...
Acerca de las bombas eléctricas para recipientes al vacío, no en el tema.
Pero Duffy ...

El dispositivo es de clase constante. Pero el enlace proporciona información sobre Tomsk. : '(Dime, en Moscú (preguntaré a mis amigos) ¿dónde puedo comprarlos? ¿Quizás alguien en San Petersburgo los compró?

Con Moscú ... puedo tomar el número de teléfono de la tienda donde los llevé. Lo tenemos ... bueno, como una tienda de pueblo. Si necesitas algo, solo pídelo y te traen ... Big Duffy lo tomó el viernes. Pero será alrededor del miércoles. ¿Es necesario?
En general, me parece que sus precios son bastante democráticos. Les quité ... 60% del equipo. TV, aspiradora, airfryer, exprimidor, picadora de carne, freidora ... y así sucesivamente. Pero lo amo, se tarda cinco minutos en ir ... Pero si tuviera que ir cuarenta minutos ... difícilmente sería un cliente habitual.

Aparecieron microfisuras en el interior de la lata. Sospecho que hay un lavaplatos en esta mierda. Entonces mi marinador ya no se baña en el lavavajillas.

A petición Espárragos: enlace utilizando un recipiente al vacío como marinador de champiñones (y con una copia de la receta)

https://mcooker-esm.tomathouse.com/fo...=1687.0 (mi recipiente con setas)

https://mcooker-esm.tomathouse.com/fo...=1687.0 (receta)

[Cebollas en escabeche para decorar]

¿Puedo aportar algunas ideas para los propietarios de un dispositivo tan bueno como Marinator?

Cebollas en escabeche para decorar
Froto cebollas (preferiblemente variedades dulces) en el Berner en medias anillas.
Vierto abundantemente con adobo: agua, azúcar, sal, vinagre, laurel (no hervir). El sabor de esta marinada es agridulce. La marinada debe cubrir bien la cebolla. Lo dejo en el frigorífico toda la noche.

Coliflor en escabeche (o berenjena)

Vierta agua hirviendo sobre las inflorescencias de coliflor y déjelas durante 3-4 minutos (ajuste este momento usted mismo, me encanta el repollo crujiente). Luego escurre el agua y vierte la marinada de ajo, miel (azúcar), vinagre, pimienta negra, sal, aceite vegetal.
No necesitas mucho de este adobo, solo para envolver el repollo. Esta marinada también es dulce con acidez. Es necesario extraer el centro "maligno" del ajo y pasarlo por una prensa. Dejo ese repollo para marinar durante un par de horas.

Si marina berenjenas, antes de eso deben pelarse, hervirse (pero hasta que estén elásticas), someterse a opresión. Luego corta como "dedos".

Pepinos ligeramente salados
Pepinos frescos, con piel, cortados con los dedos, exprimir unos dientes de ajo (al gusto y sin el medio), eneldo, sal, azúcar, vinagre. Dejar actuar de 30 a 40 minutos.

Carne asada
0.5 limón, 1 kg de cerdo, 2 cebollas grandes, sal, pimienta.
Frote la cebolla y el limón con aros finos sobre el Berner. Los vierto sobre la carne, mientras exprimo el jugo, la sal y la pimienta al mismo tiempo. Lo dejo en el frigorífico toda la noche.

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Puede marinar carne (incluso para asar y asar) y pescado en yogur casero + sal, pimienta.
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Pescado, por ejemplo, marinado en yogur, luego poner el mismo yogur en una fuente para horno, espolvorear con champiñones fritos y hornear en el horno.
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Resulta muy sabroso si corta el pescado o la carne en cubos, marina en una pequeña cantidad de yogur, cebolla rallada, sal, pimienta. Luego agrega un huevo, una cucharada de almidón y fríe como panqueques.

Labios
Tomo dos tipos de carne (por ejemplo, filete de cerdo y pollo) y los corto como chuletas. Y luego "recojo" la chuleta: chuleta de cerdo, engrase con yogur, le pongo pollo, engrase con yogur de nuevo, y otra vez chuleta de cerdo encima. Sal, pimienta, etc., al gusto.
Y luego reviso este "sándwich", ¿adivinen qué? ¡Correcto! Ablandador.

Resulta un trozo tan interesante, entero, que freímos y cocemos al vapor como queramos. Por ejemplo, lo envuelvo en una red de cerdo y lo cocino a la parrilla.
Ahora queda claro por qué siempre hago yogur sin azúcar.
El yogur hace muchas cosas útiles en mi cocina.

Si algo no está claro, responderé con gusto.

envolver en una red para cerdos

Qween, dime qué es una red para cerdos.

[2kashevar]

2kashevar , red de cerdo, es la capa más delgada de grasa interna de cerdo que envuelve los órganos internos. Y la apariencia es realmente como una malla delgada, pero bastante densa.

Cuando se expone a la temperatura, toda la grasa se derrite de esta malla al máximo y queda una corteza fina, sabrosa y crujiente.

Es muy sabroso envolver (dos veces) un pollo entero en esta red y hornear en el horno. O chuletas de ternera, o kebabs, o lo que quieras. La carne permanece jugosa y tierna por dentro.

Tal red se vende en los mercados de carniceros, su peso es de ~ 500 gramos. Pero, a menudo se compra para otros fines.

[Horquilla]

Horquillageneralmente comprado para calentar manteca. La grasa se derrite perfectamente de la malla, y esta grasa es interna, es decir, es buena no solo para cocinar, sino también para preparar todo tipo de pociones. Por ejemplo, ungüento de celidonia.

Hoy iba a encurtir pollo. En principio todo está bien, pero ... mi hija compró un helado de pollo. Así que me siento y me pregunto si es posible encurtirlo directamente congelado en un recipiente al vacío. Todavía estará en el calor ...

¡Hola! Chicas, acabo de recibir un marinador y me encontré con un problema: ¡no puedo quitar la tapa protectora debajo de la válvula! ¿Cómo, en general, se filma? Ayuda a pliiiz, ¡tengo miedo de romper con algo por costumbre!

¡Hola! Chicas, acabo de recibir un marinador y me encontré con un problema: ¡no puedo quitar la tapa protectora debajo de la válvula! ¿Cómo, en general, se filma? Ayuda a pliiiz, ¡tengo miedo de romper con algo por costumbre!

Y no encontré ninguna tapa protectora. Lo hago tal como es. ¡¿Quizás necesites disparar algo allí ?! Me lavé y encurtí inmediatamente, sin quitar nada ...

¡Hola! Chicas, acabo de recibir un marinador y me encontré con un problema: ¡no puedo quitar la tapa protectora debajo de la válvula! ¿Cómo, en general, se filma? Ayuda a pliiiz, ¡tengo miedo de romper con algo por costumbre!

Si necesita quitarlo, gire las muescas opuestas a las "orejas", tire del lazo blanco, saldrá

Kalyusya, estamos hablando de la tapa blanca en la parte inferior de la cubierta, ¡las instrucciones lo llaman "protección de válvula"! Hubo mensajes en este foro de que puede surgir un problema con el bombeo de aire si algo queda bajo esta protección, por ejemplo, un adobo, y esta tapa debe enjuagarse. Las instrucciones también dicen sobre la necesidad de limpiar esta tapa, pero cómo quitarla fue escrito sólo "CUIDADOSAMENTE" y eso es todo.

Lavo la tapa, simplemente doblando hacia atrás la "falda" blanca, y eso es todo ..... nunca me quité
y la tapa, en mi opinión, no es removible

Lavo la tapa, simplemente doblando hacia atrás la "falda" blanca, y eso es todo ..... nunca me quité
y la tapa, en mi opinión, no es removible

Y que removible ... yo mismo me caí en la carne al marinar, puse la carne con ella en una sartén y la cocí ... todo arrugada
así que mira las gorras "no removibles" chicas

Escalado especialmente revisado ... eliminado ........ tire con un esfuerzo ligero. Gracias por la advertencia.....

[Aunath]

Aunath!
Gracias por tu archivo. Lo analicé y ...

1. Es traducido por un traductor profesional o un traductor + un cocinero juntos;
2. Allí se corrigen los errores de la versión en inglés. Por ejemplo, cuando sugieren servir champán o vinagre a elección ... En su versión, se ha eliminado la mención al champán. Etc.
3. Se agregaron algunas recetas más que no están en la versión original.

Conclusión... Archivo proporcionado Aunath es la versión más correcta y completa !!!

Pero algo le pasó al marinador: el aire no se bombea. Lo usaron muy poco, solo intentaron encurtir pepinos y repollo, todo salió bien, y luego se puso de pie, pero nuestras manos no lo alcanzaron. Lo conseguimos ayer y. ... ...

¿Ahora que?

¿Has probado una aspiradora?

No.

Si esto no es una broma, ¿cómo lo usas?

No.

Si esto no es una broma, ¿cómo lo usas?

No es broma. Es necesario acoplar la manguera sin boquillas al lugar cerca del marinador donde suele colocar la bomba manual. Diámetro de la tubería de la aspiradora
coincide con el diámetro de la bomba marinadora. Encienda la aspiradora y el aire debería comenzar a salir. Lo hice siguiendo el consejo de Hairpin. Ahora no evacuo manualmente el aire del aspirador-marinador de forma más productiva y rápida.

[Tillotama]

siguiendo el consejo de Studs

Quien lo aconsejo Tillotama.

Pero personalmente, cambié a una bomba Duffy por 160 rublos y me sentí muy satisfecho. Pero, ¿encontrará la bomba Duffy? La pregunta es, ¡y ciertamente hay una aspiradora!

Pero algo le pasó al marinador: el aire no se bombea. Lo usaron muy poco, solo intentaron encurtir pepinos y repollo, todo salió bien, y luego se puso de pie, pero nuestras manos no lo alcanzaron. Lo conseguimos ayer y. ... ...

¿Ahora que?

Además, revise los bordes del recipiente y la tapa para ver si están limpios o astillados. Retire y lave la boquilla de la bomba. También sería deseable lubricar el interior de la boquilla con rast. petróleo. Esto me pasa a menudo, pero después de estos procedimientos todo se restaura.

Gracias a todos por el consejo. El lunes volveré a la dacha (tenemos un marinador allí) y lo probaré, de lo contrario, ¡es tan insultante!

asegúrese de descargar la válvula que está en la tapa.

¡Chicas! Me acabo de registrar hoy. Soy nuevo. ¡Pero me encantan los electrodomésticos de cocina! Pero no hay marinador ni tampoco envases al vacío. ¿Qué es mejor comprar? Y si los contenedores, ¿qué empresa? Leí que Vacco es el mejor (Zepter es muy caro). Dar consejos sabios a un novato. ¿O cómo comprar un marinador de Tillotama?

¡Chicas! Me acabo de registrar hoy. Soy nuevo. ¡Pero me encantan los electrodomésticos de cocina! Pero tampoco hay marinador ni envases al vacío. ¿Qué es mejor comprar? Y si los contenedores, ¿qué empresa? Leí que el mejor es Vacco (Zepter es muy caro). Dar consejos sabios a un novato. ¿O cómo comprar un marinador de Tillotama?

El marinador de Tillotama es tan económico que puedes permitirte comprarlo, y también frascos (contenedores), porque tienen diferentes funciones y diferentes tamaños. Es conveniente marinar en el marinador y cocinar algo allí mismo, ¡y los recipientes, de diferentes tamaños, son convenientes para guardar algo! ¡No rechazaría ni lo uno ni lo otro! Comprar en Tillotama-detalles del tema https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8585.0

En Eldorado en Río en Dmitrovka vi marinadores VES por 1900 rublos. Una copia completa de los nuestros, pero ... me parece que son más pequeños ... O quizás lo son. La bomba está funcionando.

También los vi en Eldorado, y también me pareció que el tamaño es más pequeño, y si es así, puede que sí lo sea.

Toma en la empresa, ahora también estoy con un marinador.

Hizo un filete de pavo en kéfir, sorprendentemente resultó muy tierno. Aunque releí todo el hilo sobre los marineros, todavía dudaba del resultado.

[LariMari]

LariMari! Nosotros tomamos !!! ¡Y la cosa será útil para la airfryer!

También lo compré ayer. Todavía no he cocinado nada, está en una caja. Aquí pienso: qué cocinar para empezar. Parece que lo he leído así, pero me temo que no quiero decepcionarme.

¡Primero revise la bomba!

Gracias. Quiero conectar a mi esposo. Déjelo que lo pruebe él mismo y luego enséñemelo. En los sitios web, las mujeres escriben que no todos pueden sacar el aire por completo.

Si. Puedes probarlo sin marido de forma sencilla. Coloque la bomba en la palma de su mano y ... empujando hacia adentro / afuera la manija de la bomba. Si en el segundo o tercer movimiento será imposible mover el mango, entonces puede proceder al pollo en el este y, si es posible, a su esposo ...

Repollo marinado y champiñones. Comieron casi todo a la vez. El adobo se hizo según las recetas de Tillotama con algunos cambios. Lo probé para hacerlo delicioso. Tengo una pregunta. Dentro hay un plato de carne. Lo saqué. ¿Es necesario para el pollo o solo para la carne? En general, el juguete es muy lindo. Disfrutamos mucho del proceso de aprendizaje.

Este es un ablandador para suavizar productos. efecto de paliza. con el plato debe ser más suave.

¿Es necesario para el pollo o solo para la carne?

¡Opcional para pollo! Principalmente para carne.

Entiendo que esta licitación es necesaria para lo que golpeamos con un martillo.

Chicas, ¿a veces tienen frenadas al girar? Nunca paso con el peso permitido, pero sin embargo, gira de manera desigual para mí.

Una vez más hicimos repollo y champiñones. Y nuevamente todo se desvaneció rápidamente. Se me acabó la mitad de una botella de vinagre, aunque vertí menos que las recetas. El sabor del vinagre, sin embargo, no se siente en absoluto. ¡Delicioso! Y no piensas cómo cuando compras, qué ponen allí y cómo lo hacen. Solo el vinagre es poco útil. ¿Puedes prescindir de él? ¿Qué piensas?

¿Puedes prescindir de él? ¿Qué piensas?

Intento usar vinagre de sidra de manzana o jugo de limón.

Y hoy preparé caballa ahumada en un marinador. Cortar en trozos, verter la marinada. ¡Delicioso! Junto con mi esposo comimos casi todo el pescado a la vez. Pero por fuera resultó ligeramente arrugado, no tan hermoso como en la tienda. La próxima vez intentaré no cortar, sino entero durante 18 minutos. Tal vez si lo cortas después del decapado, saldrá más bonito. ¿Como estas?

No puedo sacar la placa del contenedor ¡Infección pegada! Mi esposo ya intentó arrastrar, no trepa. ¿Alguien tiene alguna idea para una eliminación segura? Tengo miedo de usar la fuerza por la fragilidad del plástico ...

Es extraño ... Nunca me he quedado atascado ... ¿O tal vez mantenerlo en agua tibia?

Me siento y pienso: ¿qué sería tan nuevo e interesante para meter en el marinator? Ya hice repollo, champiñones, muslos de pollo, cerdo, caballa. Dime una receta interesante.

¿Dónde estaba el pollo? Y luego escupirlo en el horno !!!