Mermelada de pera y mandarina (en panificadora)

Mermelada de pera y mandarina (en panificadora)

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Peras	3 piezas. (500 g)
Mandarinas	3 piezas.
Jugo de 1 limón
Azúcar	400 - 500 g
Zhelix si lo desea

Metodo de cocinar

• ¡No hay agua! Solo jugo puro que se ha descargado.
• Pelar y quitar el corazón de las peras. Cortar en 4 trozos a lo largo y luego en trozos transversales.
• Doblar en una cacerola, verter, para que no se oscurezca, con el jugo de 1 limón. Cubrir con azúcar.
• Desmantelar las mandarinas en rodajas, agregar a la pera, cubrir con azúcar.
• Sal por un tiempo y sigue con tus asuntos.
• Es recomendable mezclar bien un par de veces con una cuchara o espátula de madera.
• Después de una hora, el azúcar se disolverá en el jugo liberado y podrás cocinar la mermelada en una panificadora, pero la mezcla puede esperarte tranquilamente por un período de tiempo más largo.

Nota

PD La mermelada de pera casi no tiene aroma y, por lo tanto, está aromatizada con azúcar de vainilla.
Por lo general, es mejor cocinarlo por el método de hervido repetido, ya que generalmente también cocinamos membrillo. Pero en una panificadora decidí combinar una pera con mandarinas, ya que se cocina en Sujumi, y mi suegra me lo contó hace tiempo. No pude encontrar una versión real de Sujumi de hacer mermelada en Internet. Dime si alguien lo sabe.

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[Ulitka]

Ulitka, ¡Gracias! ¡El verano olía! ¿Las mandarinas conservan sus gajos cuando se cocinan?