Productos horneados con harina de arroz (recetas)

[Harina de arroz - productos horneados y platos]

Harina de arroz - productos horneados y platos

macarrones
Mezcle 100 gramos de almendras molidas, 200 gramos de azúcar fina y 20 gramos de arroz molido o harina de arroz. Agrega 3 claras de huevo y bate bien. Dejar actuar durante 20 minutos, luego batir durante otros 5 minutos. Exprima la mezcla en una bandeja para hornear en círculos a través de una manga pastelera o con una cuchara. Colocar encima de las almendras y hornear a 180 grados C durante 20 minutos.

Rayas de almendra
Extienda un plato de rollo de 200 g de masa preparada sin gluten y unte con una fina capa de mermelada. Mezcle 100 gramos de azúcar, 100 gramos de mantequilla o margarina, 1 huevo, 100 gramos de harina de arroz y 1 cucharadita de sabor a almendras. Extienda la mezcla sobre la masa. Espolvorear con almendras y hornear a 180 ° C durante 20 minutos. Cortar en tiras cuando esté frío.

Galletas de harina de arroz
Tamiza 75 gramos de harina de arroz, 25 gramos de harina de maíz, 1/2 cucharadita de levadura en polvo sin gluten y 50 gramos de azúcar en polvo. Agrega 50 gramos de mantequilla y mezcla con 1 huevo pequeño para que la mezcla quede espesa como el mazapán. Extienda una capa fina sobre una superficie tibia espolvoreada generosamente con harina de arroz. Recorta las figurillas con un molde y pincela con un huevo o leche. Hornee a 180 grados C durante 4-10 minutos. NÓTESE BIEN. Es muy importante extender la masa rápidamente.

Mezcla de pastel principal
Batir 100 g de margarina con 100 g de azúcar, luego, batiendo constantemente, agregar 2 huevos, poco a poco. Tamizar 150 g de harina de arroz y 1-2 cucharaditas de levadura en polvo sin gluten. Agrega a la masa. Vierta en un molde preparado forrado con pergamino y hornee a 180 grados C durante 30 minutos.

Galleta de chocolate
Engrase una fuente para hornear y cubra el fondo con papel. Batir 2 huevos con 100 g de azúcar y batir hasta que esté espeso y ligero. Tamizar 15 gramos de cacao, 1 cucharadita de levadura en polvo sin gluten y 90 gramos de harina de arroz, verter en un molde. Hornea en la parte superior del horno a 220 ° C durante 7 minutos. Dar la vuelta sobre una rejilla y dejar enfriar.

Pastel "Reina de Saba"
Engrasar con mantequilla un molde redondo de 20 cm de diámetro y colocar sobre papel pergamino. Derretir 100 gramos de mantequilla en una cacerola grande con fondo grueso, agregar 150 gramos de chocolate picado y 100 gramos de azúcar. Revuelva a fuego lento hasta que se derrita. Retirar del fuego y agregar 4 yemas de huevo, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 1 cucharadita de levadura en polvo y 50 gramos de harina de arroz tamizada. Batir 4 claras de huevo con una pizca de sal hasta que estén firmes, agregar a la masa. Verter en un plato preparado y hornear a 180 grados C durante 45 minutos, hasta que suba el bizcocho. Deje enfriar en una bandeja para hornear durante 5 minutos, luego retire y deje enfriar.
Mientras tanto, derrita 50 gramos de mantequilla a fuego lento, agregue 100 gramos de chocolate y revuelva hasta que se derrita. Luego agregue 1 cucharada de ron, revuelva hasta obtener una masa homogénea brillante. Cuando el bizcocho se haya enfriado, verter sobre el glaseado de ron y decorar con chocolate o nueces finamente picadas.

Curiosamente, nunca han elaborado pan con harina de arroz ... ¡Debemos intentarlo! ¡Gracias!

[ViktorBase]

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y alguien ya ha hecho al menos una de las recetas anteriores?

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No hay muchas personas que sufran de tales enfermedades en el sitio, por lo que hornean pan y pasteles comunes.
Tendrá que dominar estas recetas usted mismo, probar una pequeña cantidad primero, evaluarlas y llevarlas a la perfección.

¡Buena suerte!

No hay muchas personas que sufran de tales enfermedades en el sitio, por lo que hornean pan y pasteles comunes.
Tendrá que dominar estas recetas usted mismo, probar una pequeña cantidad primero, evaluarlas y llevarlas a la perfección.

¡Buena suerte!

Gracias) si domino algo, escribiré, o tal vez alguna receta nueva.

¡¡¡Muchas gracias!!! Por ejemplo, sufrimos de "tales enfermedades". Hay que cocinar sin gluten y sin leche en general (vaca, cabra .....). Mi bebé despierta inmediatamente STENOSIS de ellos. Si hay más recetas de trigo sarraceno, arroz, harina de maíz, estaremos encantados de utilizarlas ...