Costillas de cerdo con verduras

Categoría: Horno de convección

Ingredientes:

Froté las costillas (unos 600 g) con ajo machacado y especias de cerdo KOTANYI, las puse en una bolsa y las dejé por un par de horas. Luego puse las costillas en el marinador, agregué salsa de soja, jugo de limón y rast. aceite y funcionó durante 2 ciclos. Mientras se hilaba la carne, se pelaba y cortaba en cuartos las patatas, una manzana en rodajas, el pimiento y la cebolla en tiras (era pequeña, así que también en cuartos). Cuando el marinador se detuvo por segunda vez, cambié los lugares de la carne y las verduras, o más bien saqué la carne y eché las verduras a los restos de la marinada y volví a encenderlo.

En la parrilla, puse las costillas en la parrilla inferior y en la del medio en una bandeja (tengo una con agujeros en el kit) coloqué las papas y todo lo demás y lo encendí durante 40 minutos, 220 *, flujo de aire alto. En el proceso de cocción, interferí con las papas 3-4 veces, y 10 minutos antes del final, cambié de lugar con la carne, mientras agregaba tiempo para 7 minutos y ritmo. aumentado a 260 *