Pollo con caramelo en la airfryer Philips HD9235

Pollo con caramelo en la airfryer Philips HD9235

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Muslos de pollo	1-2 uds.
Jarabe de caramelo	2-3 st. l.
Verdes (eneldo, perejil, balizik)	1 paquete
Ajo	1-2 dientes
Sal, pimiento rojo picante (molido)	gusto
Cilantro, jengibre, cúrcuma	gusto
Sésamo	1-2 pellizcos

Metodo de cocinar

• Prepara el almíbar de caramelo.
• Cómo hacerlo, lo describí en ESTA receta.
• Cocino mucho de este jarabe a la vez. Se conserva bien en el frigorífico.
• Lo guardo durante seis meses. Se puede almacenar por más tiempo. Pero de alguna manera no tuve que hacerlo
• Picar las hierbas y el ajo. Colócalos debajo de la piel de los muslos de pollo.
• 
• Salar los muslos, limpiar con especias y hierbas. Dejar macerar durante 0,5-1 hora.
• 
• Precalentar el multihorno durante 5 minutos a 200 ° C.
• Coloque los muslos en un recipiente de aluminio en la canasta Airfryer. Rocíe con almíbar de caramelo y espolvoree con semillas de sésamo.
• 
• Hornee por 15 minutos a 170-150 ° C. Pasados ​​10 minutos desde el principio, observe el estado de la corteza y reduzca la temperatura. Puedes darle la vuelta.
• Lo horneé varias veces. Cada vez, la temperatura varió en este rango en diferentes momentos.
• 
• El pollo está caramelizado, jugoso y suave.
• 

Hora de prepararse:

30-60 minutos de marinado + 15 minutos de horneado

Programa de cocina:

multihorno Philips HD9235, 170 ° C-150 ° C

[Maná]

Maná¡Un pollo así es delicioso! ¡Súper!

Debajo de la piel, ¡es genial! ¡Esto es delicioso! Pero no he probado esta salsa, ¡omisión!

[Mannyun]

Mannyun, ¿le pusiste mi salsa de caramelo favorita al pollo?
¡No tienes conciencia! Estoy bromeando, por supuesto.
Tengo salsa Toffee que no está a la altura del refrigerador (sin mencionar el helado), y luego también necesitas untarla sobre el pollo. No es el destino, aparentemente, intento esto.

[Ksyusha]

Chicas gracias

Ksyusha, No soy caramelo, solo soy jarabe, no le agregué crema. Con crema también puedes. El sabor será ligeramente diferente a continuación: se agregarán notas cremosas. Pero también estará muy sabroso (yo también lo hice)

Por cierto, el toffee no se almacenará durante seis meses. Se prepara mejor con salsa de caramelo un día / noche antes de usarla fría y espesa, o inmediatamente caliente / tibia.

no le agregué crema

Oh, ¿todavía no has añadido crema? Ella nos engañó. Oh bien .
Tengo jarabe de azúcar en la nevera, solo ahora tal, bueno, es decir, el azúcar no se cuece a caramelo conmigo, sino con la adición de azúcar Demerara 1: 1. Creo que no será peor que el caramelo. Eso es todo, fui a la tienda por fumar piernas. Llamaré a mi amigo a "piernas de caramelo".

Ella nos engañó

¿YO? ¿Engañado? Bueno, yo "en blanco y negro" ... honestamente, por así decirlo ... escribí: "Jarabe de caramelo", no salsa de caramelo, sino" sirope de caramelo "

Creo que no será peor que el caramelo.

Habrá un tono de sabor ligeramente diferente, pero seguirá siendo muy sabroso. Llama a tu amigo

¿YO? ¿Engañado?

¡Lo siento cariño!

Yo perdono

[Mannochka]

Mannochka, gracias por otra receta muy interesante! Rellenar verduras debajo de una piel de pollo, bueno, ¡nunca lo hubiera imaginado! Y ahora haré lo mismo.
Ya me he resignado a la falta de unidad, lo haré en el horno. Pero algún día ...

[Marca de verificación]

Marca de verificación, Soy ENTONCES hecho en la airfryer. En el paquete, la carne siempre sale más jugosa, y si necesita dorarla, puede cortar el paquete desde arriba al final de la cocción, pero en la airfryer, el paquete de alguna manera no era necesario.

¿Y si en una caricatura? ¿Funcionará?

[Loya]

Loya, en una olla de cocción lenta, por supuesto, puede, simplemente no habrá tal crujiente. Así que preparé una variante de pollo con caramelo en una olla de cocción lenta.

Pollo al caramelo (multicocina Redmond RMC-01) (Maná)


Yo guisé allí, pero también puedes hornear

Pisoteado en el tema. ¡Gracias!