Conchiglioni con salmón y brócoli

Conchiglioni con salmón y brócoli

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
Pasta de concha grande	300 gramos
filetes de salmón	400 gramos
brócoli	300 gramos
tomate fresco	1 PC.
queso	50 gramos
crema 20%	150 gramos
sal, pimienta al gusto
jugo de limon

Metodo de cocinar

• Coloque la pasta en agua hirviendo con sal (preferiblemente en lotes pequeños) durante 5-6 minutos, colóquela en un plato para que se enfríe un poco.
• Paralelamente, corte el filete de pescado en trozos pequeños (hasta 1 cm), sal, pimienta, espolvoree con jugo de limón.
• Rellene las "conchas" preparadas con pescado, póngalas bien en el molde.
• Cubra con un tomate en rodajas finas, desmontado en inflorescencias de brócoli.
• Vierta la mitad de la altura del plato con crema diluida a la mitad con agua hirviendo.
• Espolvorea con queso rallado.
• Hornee a una temperatura de 220-230 grados. en el horno, primero debajo del papel de aluminio (no cerrar herméticamente) hasta que estén tiernos, al final, cuando el líquido se evapore, retire el papel de aluminio y mantenga unos minutos más, para formación de una costra dorada.

El plato está diseñado para

6-8 porciones

Hora de prepararse:

45 minutos

Nota

Se puede servir tanto frío como caliente.

Incluso leer ya es delicioso. ¡Debemos intentar hacerlo! P: ¿está bien el brócoli congelado? ¿Necesitas hervir con anticipación? ¿Y cuánto tiempo tardó en prepararse?

Delicioso. Hago pastel de salmón, pero solo uso coliflor. Definitivamente lo intentare.

Una receta muy interesante. Hay de todo menos la pasta de cáscara, sobornaré y definitivamente intentaré hacer

P: ¿es bueno el brócoli congelado? ¿Necesitas hervir con anticipación? ¿Y cuánto tiempo tardó en prepararse?

Yo uso tanto fresco como congelado, pero primero vierto agua hirviendo sobre el congelado para que se vaya. Hermana hierve por un par de minutos, pero a mí me gusta no hervir) 5-6 minutos antes de hervir, más 20 minutos hasta que la crema espese y otros 3-5 minutos para que se forme la costra. Total unos 30 minutos, pero depende del horno.

[Alisjon]

Alisjon ¡¡¡Gracias!!!

¡A tu salud!