Delta DL 8002b. Pan rápido con sémola

Delta DL 8002b. Pan rápido con sémola

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
levadura seca	1,75 h l
harina de trigo.	450g
sémola	50 gramos
sal	1,5 h l
azúcar	1,5 s l
el aceite crece.	2,5 s l (40 g)
leche 1,5% (agua)	280ml

Metodo de cocinar

• Vierta en líquido: leche o agua, aceite vegetal. Revuelva la harina con sémola, tamice, vierta en un balde. En las esquinas, sal, azúcar, levadura en el medio. Programa 2 "Pan blanco instantáneo", peso 1000, corteza oscura.
• 
• El pan es indistinguible del que se cocina en su totalidad. De hecho, ¡la receta es un salvavidas!

El plato está diseñado para

1000

Hora de prepararse:

2h19min

Programa de cocina:

Pan blanco horneado rápido

Nota

El pan se prepara según la receta del mismo nombre de Elena Bo, probada para esta máquina de pan. El hombre de jengibre se forma instantáneamente, afecta la presencia de sémola. Ya en el primer ascenso se formó el pan. No miré más. Al hornear, el aroma taaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaan desapareció, ¡con lo habitual no sucede! ¡Exteriormente, el pan es muy hermoso! No pude resistir, es muy curioso ver el corte, lo corté aún tibio

Cociné pan con leche desnatada al 1,5% (en la receta con agua). El tiempo de cocción en mi estufa es de 2h 19m (en la receta, 1h55m). La harina y la sémola se mezclaron antes de tamizar. Así es como se considera: ¿cambios o no?

Hubo la oportunidad de hornear este pan con suero de cuajada. El olor y el sabor del pan cremoso. Tomé el suero por la mitad con agua del volumen requerido, así que si no hay dónde poner el suero, hornee un pan cremoso rápido y sabroso.

Y este es rápido con kéfir

Estaba bien cocido. La pulpa es más jugosa y aromática.

No puedes estropear este pan, puedes variarlo con líquidos y aditivos.