Verduras guisadas con arroz

Verduras guisadas con arroz

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
Cebollas (ralladas)
Zanahorias (ralladas gruesas)
Pimiento dulce (tiras)
Arroz crudo
Berenjena
Tomates

Metodo de cocinar

• En el fondo de la sartén, puse cebollas (picadas) en la primera capa, la segunda capa son zanahorias (en un rallador grueso), luego una capa de pimiento dulce (pajitas), luego espolvoreo una capa de arroz crudo (no mucho), en la parte superior, una capa de berenjena (me gusta mucho) y, finalmente, tomates (también bastantes). Prepelo las berenjenas, las corto en tiras y sal, y después de 15-30 minutos las aprieto con las manos y las extiendo en una capa (según la receta). Y primero sumerjo los tomates en agua hirviendo durante 2-3 minutos, luego los mojo con agua fría y los pelo, y solo luego los corto (o en círculos o trozos) y los esparzo en la última capa. Vierto un poco de aceite de girasol por encima y a gas durante 1 hora, lo dejo hervir a fuego alto y luego cocino en uno pequeño hasta el final. Sí, me olvidé de escribir, puedes agregar algunas capas de sal, pero no mucha, puramente simbólica. No abra la tapa durante la cocción, y después de cocinar no revuelva, y colóquelo en un plato con una espátula.

Nota

Bueno, creo que me he agotado ... Les doy una receta para otro plato de verduras.

Bueno, muy sabroso.

¿Y no necesitas líquido en absoluto? ¿Y en qué entonces se prepara el arroz?

Muy bien, ¡no necesitas agua en absoluto! Se cuece en un líquido que sale de las verduras. Mi mamá intentó agregar agua una vez, ¡lo arruinó todo! ¡No necesitas mucho arroz, una pequeña capa!

Muchas gracias por la receta, cociné Green Pen en una sartén nueva, resultó tan delicioso y muy satisfactorio.