Cake-Plyatsok "Lucy" (clase magistral)

[fomca]

fomca ¡Svetik hermosa receta y corte! Eres una heroína, ya que horneas bailando, ¡todavía lleva mucho tiempo hornear!
Luz y ¿dónde encuentras amapola en Belgorod? No tenemos ningún lugar en Oskol ...

¡Aquí está mi informe!
Delicioso. Confundí un poco las capas e hice dos capas más con tortas de chocolate, con cerezas y semillas de amapola. Se necesitaron 400 gramos de cerezas, pero todavía me parecía que no era suficiente.
La próxima vez haré crema agria con leche condensada

[fomca]

fomca ¡Svetik hermosa receta y corte! Eres una heroína, ya que horneas bailando, ¡todavía lleva mucho tiempo hornear!
Luz y ¿dónde encuentras amapola en Belgorod? No tenemos ningún lugar en Oskol ...

¡Necesitas conocer los lugares! Todo es simple Lino - en la tienda de comestibles que tenemos aquí al lado.

Wikaaaaaa !!!!! AAAAAAAAAAAAAA !!!!! ¡Qué feliz estoy de que te haya gustado! ¿Qué tipo de crema hiciste? Como la receta, un poco gorda para ti, ¿no?

pastel incomparable !!!! qué hermosa !!!!! Bueno, ¡no quites los ojos de encima! ¡Estoy arrastrando a marcadores!

Anteayer horneé el pastel Plyatsok "Lyusya", a mi familia le gustó mucho, sale un pastel tan grande en una porción y el peso también es decente, el pastel es nutritivo. Una interesante combinación de sabores.

Gracias por la receta.

[¡Inna!]

¡Inna! Bueno, ya ves como llegué incluso con un cúter !!!!! ¡Chica inteligente! ¡Oh, chicas, bueno, me alegro de ser lo adecuado para ti!

Fomca, gracias por compartir recetas tan interesantes

Sí, estoy un poco gordo y no había suficiente jugosidad. Quizás valía la pena poner más manzanas.
Me gustó mucho la combinación de gustos. La amapola con relleno de manzana va especialmente bien.
También pongo la mitad del azúcar en los pasteles.

Sí, chicas, la crema ya es cuestión de gustos, a los de mi casa les encantan los gordos, así que todos deben elegir el suyo. ¡Sirve el mío más dulce y más gordo! Vic, ¿lo dejaste reposar a temperatura ambiente después del montaje?

se quedó en la mesa durante dos horas, y luego la noche en el refrigerador. Quizás lo sobreexpuse en el horno.

¿Estaban un poco secos los pasteles? Sí, entonces, ¡probablemente!

Los pasteles estaban secos en los bordes, aunque la crema fue suficiente. Intentaré hacer una crema con crema agria casera.
La verdad sea dicha, Vyshyvanka es la siguiente en la fila ahora

Vamos, ¡¡¡¡¡BUENA SUERTE !!!!!! Con crema, ¡recógela para ti! Mía, si la crema agria es solo casera, no les gusta la acidez en la tienda, por lo tanto, la ralladura de la crema rara vez se usa, incluso si va de acuerdo con la receta.

Y esperando !!!!!!

También intenté bailar. Y ambos: y "Vyshyvanka" y "Lyusya". Cuando leí las recetas, me gustó más "Lucy". Y en el proceso de comer, me gustó más "Vyshyvanka". "Lucy" parecía un poco seca y muuuy grasienta. Mis observaciones: cerezas, solo congeladas (y las tomé en mi propio jugo, era demasiado dulce); Quiero más manzanas (mi amado exigió agregarle ralladura de naranja), se piden pasas por semillas de amapola, no nueces, y cambiaré la crema. Lo hornearé en una forma modificada. ¿Quizás entonces volveré a la fuente original? Y "Vyshyvanka" - voló instantáneamente. Desafortunadamente, no tuve la mermelada de manzana y ciruela, tomé la mermelada de albaricoque. Resultó muy sabroso.
fomca! Muchas gracias por el baile. El conocido resultó ser muy agradable y sabroso.

[Knop,]

Knop, ¡Muchas gracias por sus observaciones e informe!

¡Eso es realmente una cuestión de gustos! : perdón: También escribí que seleccioné recetas para mis quisquillosos, es decir, esos rellenos que se comerán y no se elegirán, niños ... ya sabes ... Por lo tanto, trata de hacer por ti mismo.

¡Svetlana! ¡Muchas gracias por el pastel! No hay fotos, pero créame. A todos les gustó el pastel, honestamente, especialmente cuando está un poco sobre la mesa después del refrigerador. Lo hice por 1,5 porciones. Peso 3,5 kg.El aspecto de mi pastel, diré de inmediato, no es perfecto, pero como dicen, no afectó el sabor, unté el mío con crema y lo espolvoreé con migas y no tan parejo, por supuesto, pero realmente lo intenté mucho. El primer bizcocho con semillas de amapola resultó duro, por alguna razón todos temían que no se horneara, el resto ya está un poco mejor. Estaba muy preocupado por él, todo me parecía duro y seco. Pero el día antes de las vacaciones lo saqué, él se quedó ahí, lo comprobó, miro en el medio, suave, pero no por los bordes, tal vez unté los bordes con menos crema. Todavía tengo que trabajar y trabajar en la crema, la obtengo cada dos veces. Y esta vez comenzó a untar los pasteles, y comenzó a descascararse, pero sabroso, Svetlana lo hizo de acuerdo con su receta, también nos gusta esto, y lo metimos rápidamente en el refrigerador. Lo horneé 2 días antes de la celebración y no me arrepiento. Estaba infundido, y cuando empezaron a cortarlo, estaba suave en todas partes, pero qué satisfactorio. Cuando estaba leyendo la receta pensé que no podía tomar esa decisión, parecía muy difícil, pero lo hice y no me arrepiento ni un poco. Las chicas hornean, no hay nada complicado. Delicioso, y la combinación de rellenos y nata que nos gustó. Debemos probar todos los bailes, hay muchos.

[cvetozek]

cvetozek , bien hecho, que escribí en el tema.

Las tortas están claramente sobresecadas, sobreexpuestas, guíese por la masa. Pero la crema había que reanimarla, todo resultó así, porque los componentes mezclados de la crema eran de distintas temperaturas, por lo que exfoliaba. Había que calentar un poco la nata al baño María o en el microondas y seguir batiendo. Puede ser necesario agregar de 30 a 40 gramos de mantequilla ablandada. Pero siempre hay que batir hasta que la crema esté suave y uniforme.

¡Y gracias por el informe!

Svetochka, por favor dígame, ¿es posible usar relleno de amapola listo para usar en la capa de amapola? ¿Entonces necesitas huevos con harina y levadura en polvo?

Ahora tendré en cuenta todos los errores, y el consejo tuyo, Svetlana, y espero que la próxima vez, y definitivamente lo sea, de lo que no tengo ninguna duda. Pero solo yo sabía de mis errores, y los demás simplemente comieron y disfrutaron. Me quedé un poco al día siguiente, sabía mejor. Gracias de nuevo.

Sin esperar respuesta, lo horneé de todos modos. ¡Te informo que puedes y debes hornear con relleno de amapola listo para usar! Yo solo batí el huevo con 1 cucharada de azúcar, ya que el relleno ya está con él y le pongo un poco menos de harina, porque hay almidón en el relleno. Manchado - vale la pena. Lo probaremos mañana. Las sobras de galletas con manzanas y cerezas (ajusté al tamaño) ya estaban afiladas por la casa e incluso invadieron los pasteles en sí; apenas las alejé.

[tuskarora]

tuskarora , Lamento no haber respondido durante el día no puedo sentarme frente a la computadora, más a menudo salgo del teléfono, por eso resultó así. Hiciste todo bien, leemos la composición del relleno de amapola y agregamos los ingredientes que faltan. ¡Realmente esperaré y espero que aprecien el baile y les guste!

Svetik, pero no hay nada de qué disculparse. ¡Gracias por tanta belleza! Y yummyaaaa !!!. Limpié los restos que agarré de la crema del cuenco y mordí sin empaparme. Y cuando se empapa ... ... huelo el final de mi cintura.

Este soy yo con un reportaje fotográfico.


A todos les gustó mucho. Lo usé para trabajar.
Para mí, la próxima vez definitivamente aumentaré la cantidad de manzanas y tal vez agregaré un limón.
Svetik, estoy encantado. Ahora la Sra. Kabluchkova es la siguiente en la fila.

[tuskarora]

tuskarora , Me alegro, me alegro de que te haya gustado el baile! Y gracias por el reportaje fotográfico, un corte apetitoso.

Svetochka, gracias por la receta y la clase magistral.

Durante mucho tiempo llevé a Lyusya a los marcadores, pero solo ayer tomó una decisión. Hice todo como en la receta.

Peso 2,8 kg. Ancho 18 cm, largo 30 cm, alto 8 cm. Hornear en una bandeja de horno de 30 cm por 36 cm. Primero, dos pasteles a la vez (separados por pergamino), luego uno hecho los lados con el mismo pergamino. Creo que está un poco seco, los bordes crujen, pero es aún mejor.







En el medio, el corte ya se ha vuelto más hermoso, pero no hay imágenes con él. No te lo comas tú mismo, tuve que compartirlo con mi amigo.

Así que como y recuerdo a Efim Shifrin: ¡Hola, Lyus!

[Jeanne]

Jeanne! ¡¡¡¡Oh!!!! ¡Qué hombre tan guapo salió!

¡Sí, este compañero nutritivo! : nyam: Gracias por el maravilloso informe y por las mediciones ...

Gracias por las "aprobaciones".Al darme cuenta de que no tengo el formulario 23 * 23, hice matemáticas, como en la segunda página para el formulario redondo que contaron. Descubrí que el área de 23 * 23 es-529, y mi bandeja para hornear 30 * 36 es 1080, es decir, para 2 pasteles

¡Queridas chicas! Sugiero que los creadores de tales recetas se amputen las manos inmediatamente, y es mejor realizar una lobotomía. Mi esposa comenzó a cocinarlo hace unas 25 horas y no ha probado nada excepto el olor.

Y hto dijo, será fácil?)))

¡Queridas chicas! Sugiero que los creadores de tales recetas se amputen las manos inmediatamente, y es mejor realizar una lobotomía. Mi esposa comenzó a cocinarlo hace unas 25 horas y no ha probado nada más que el olor.

Oh, que amable tío. ¿Quizás tu esposa debería haber sido ayudada? ¿Lavar los platos, batir las migas? ¿O, al final, cocinar, alimentarla? ¡Y ella, déjala disfrutar plenamente del proceso y, tarde o temprano, te alimente con un baile magnífico!

En realidad, nosotros en la familia cocinamos del 80 al 20% a mi favor, por lo que no se aceptan reproches. Es solo que en este caso el fin no justifica los medios. Consume mucho tiempo con un resultado no tan sobresaliente. Personalmente, me pareció que 3 empastes son demasiado. El pastel se descompone en varios sabores no relacionados. Podría tener sentido reducir el número de capas y hacer, por ejemplo, 2 pasteles con un relleno al gusto. Creo que llevará menos tiempo y no será menos sabroso.

... así que no se aceptan reproches.

¡¡Así que quiero decirte exactamente eso !!
Y agregue también el conocido dicho de que no hay compañeros para el gusto y el color. Pero esto no significa en absoluto que todos con los que no tienes el mismo gusto, necesites

... para amputar inmediatamente las manos, y es mejor realizar una lobotomía.

¿Con quién te comunicarás entonces?
Después de todo, como sabes "cuántas personas, tantas opiniones"
Realmente espero que su declaración apresurada (y en una forma bastante grosera) haya sido motivada por el deseo de intentar bailar lo antes posible.

Qué estás haciendo ?! ¡Retiro mis palabras! ¡El 80% es un argumento! ¡Pero cómo ajustar la receta para ti, para tus gustos, es asunto de todos! Pero primero, siempre digo, ¡tienes que hacer todo exactamente según la receta! ¡Y solo entonces ya está para decidir qué y cómo cambiar usted mismo!

Pero el baile es una canción separada, estas son tradiciones populares. Sí, son tan complejos, ¡pero muy bonitos y deliciosos!

[Luda y Oksana,]

Oh! ¡Y no recibo notificaciones de este tema en el correo!
Y aqui esta ... Luda y Oksana, gracias por tan correctas palabras !!!!

[Svetika]

Y en Svetika Este pastel (o corte) ocupó el tercer lugar en el "¡CORTE EN UN CORTE!"
¡¡¡¡FELICIDADES!!!! Uraaaaaaaaaaaaaaaa !!!!

Sveta, felicitaciones !!!! ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡FELICIDADES!!!!!!!!!!!!!!

[Alyona]

Alyona, Inessa82, gracias chicas !!!!)))

Gracias por la receta. Todos tienen su propia comprensión del pastel y sus propias preferencias de sabor. Abundante, sabroso, moderadamente graso. En nuestra familia, es más un postre para el té que un pastel. Nos encantan los pasteles húmedos. Pero, en general, hornee rápido. La masa es obediente en el trabajo. Con dos moldes del mismo tamaño, el proceso se acelera. Hecho para 1/2 porción. Salida con un diámetro de 17 cm, altura 10 cm. Me tomó desde y hasta 3 horas con dos años en mis brazos. Si lo desea, nada es imposible)))

Gracias al autor. Dudosos: definitivamente intentan disfrutar del sabor.

[Svetika]

Y en Svetika Este pastel (o corte) ocupó el tercer lugar en el "¡CORTE EN UN CORTE!"
¡¡¡¡FELICIDADES!!!! Uraaaaaaaaaaaaaaaa !!!!

Clase !!! ¡¡¡Felicidades también !!! ¿Dónde tuvo lugar tal competencia? No vi nada ...

Sí, en el grupo "PASTEL Y COMPAÑÍA"

Master class otpad El pastel parece un pastel de cuento de hadas, o eso me parece a mí

Chicas, ¿cuánto peso sale un baile de una porción? Necesito hacer un libro de tartas de unos 5 kg. ¿Cuántas porciones de nuno?

Durante mucho tiempo llevé a Lyusya a los marcadores, pero solo ayer tomó una decisión. Hice todo como en la receta.

Peso 2,8 kg. Ancho 18 cm, largo 30 cm, alto 8 cm. Hornear en una bandeja de horno de 30 cm por 36 cm. Primero, dos pasteles a la vez (separados por pergamino), luego uno hecho los lados con el mismo pergamino. Creo que está un poco seco, los bordes crujen, pero es aún mejor. Más detalles: https://mcooker-esm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=216163.0

Tengo 2,8 kg.

¡Gracias! es una ración, ¿verdad?

¡Gracias! es una ración, ¿verdad?

Aquí pensé un poco, pero si cuando lo hice y escribí: Hice todo como en la receta, entonces esto es sí de una porción.La primera vez que siempre lo hago exactamente según la receta, dejo los experimentos para después.

Entonces necesito casi dos :)))

Sveta, finalmente llegué a esta receta. Decir que estaba delicioso es no decir nada. Este pastel contiene todo lo que amo. Toda mi familia está encantada. ¡Gracias por la receta!

Horneé un molde redondo con un diámetro de 26cm. El peso es de 3,5 kg
Todas las capas son deliciosas y complementarias. Me gustaría especialmente notar la capa con la manzana.

Kate! ¡Tan genial! ¡La rebanada es tan jugosa y brillante! Gracias por tu reportaje y foto !!!

Sveta, este bizcocho nos gustó tanto que hoy lo vuelvo a hornear, solo que sin la capa de amapola (en nuestra ciudad la amapola ha desaparecido repentinamente de las tiendas) y haré otra crema. Hago la opcion vegetariana sin huevos

[Katerina]

Katerina, ¡estupendo! ¿Serás capaz de mostrar una pieza y contar lo que contiene?