Costillas de ternera picantes

Costillas de ternera picantes

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
costillas de ternera	1,5-2 kg
Cebolla larga)	2 piezas
para el adobo:
vino rojo seco	200-250 ml
aceite de oliva	100 ml
azúcar morena	1 cucharada
miel de montaña oscura	1 cucharada
salsa de soja	1-2 cucharadas
ajo	4-5 dientes
Mejorana	0,5 h l
tomillo	0,5 h l
Romero	0.5 caja l
pimienta de cayena	0.5 caja l
mezcla de cuatro pimientos	2 h l
pimentón ahumado molido	1 cucharadita
Lapsang Souchong	pellizco

Metodo de cocinar

• 1. Para la marinada, combine el vino, el aceite, la miel, el azúcar y la salsa de soja. Agregue el ajo finamente rallado, todas las especias (deje la mitad de la mezcla de pimientos y el té).
• 2. Vierta la marinada resultante sobre la carne y déjela por 60-90 minutos, volteando ocasionalmente.
• 3. Ponga la carne en una fuente para horno, extienda la cebolla picada con plumas grandes alrededor. Mezcle el pimiento restante con las hojas de té y espolvoree la carne encima. Vierte la marinada en el molde y mete la carne en un horno precalentado a 220C durante 15-20 minutos.
• 
• 4. Luego cubra la carne con una tapa (o apriete con papel de aluminio), baje la temperatura a 160C y déjela por una hora o un poco más. Sazone con adobo durante el horneado. Luego apague el horno y deje la carne en él durante una hora más.
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Nota

Las costillas son muy tiernas, ligeramente picantes e increíblemente aromáticas.
¡Cocina con amor y buen provecho!

[Marishka]

Marishka, la carne es muy apetecible, muy sabrosa-oh-oh!
Es cierto que no tendré la oportunidad de probarlo pronto, ¡solo en Pascua!

[Marisha]

Marisha, ¡Gracias! La carne está muy tierna, pruébala de vez en cuando.
Mi esposo no puede vivir sin carne (así como sin algo dulce), así que cocino para él incluso durante la Cuaresma.

[Marisha]

Marisha, ¡Gracias! La carne está muy tierna, pruébalo de vez en cuando.
Mi marido no puede vivir sin carne (así como sin algo dulce), así que cocino para él incluso durante la Cuaresma.

Marishka, Yo mismo tengo que preparar todo el post "en su totalidad" ...
¡Pero la fuerza de voluntad es aún más fuerte!

¡Oh, qué delicioso!
¡¡¡Esto es delicioso !!!

¿Y qué es Lapsang Souchong?

[Marish]

Marishka, yo mismo tengo que preparar todo el post "en su totalidad" ...
¡Pero la fuerza de voluntad es aún más fuerte!

MarishHe estado tranquilo al respecto durante mucho tiempo, estoy acostumbrado

¡Victoria!

¿Qué es Lapsang Souchong?

Este es un té con olores ahumados y neblina.

Este es un té con olores ahumados y neblina.

Wow =))) Es decir, teóricamente, ¿reemplaza al cancerígeno "humo líquido"?
¿Lo venden en supermercados o teterías? Y luego Google dirige a las tiendas en línea.

[Vika]

Vika, hay muy poco té en esta receta y solo da un ligero toque de "neblina". Para obtener algo similar al "humo líquido", se necesita una infusión suficientemente concentrada.
Y la forma más fácil de comprar té es en Internet o en una buena tienda de té.

Gracias, voy a experimentar!