Pan de centeno o trigo con masa madre de lúpulo

Pan de centeno o trigo con masa madre de lúpulo

Categoría: Pan de masa fermentada

Ingredientes
harina de centeno o trigo	3 vasos
sal	1 h cuchara
Azúcar	1 cucharada
Agua hervida	300 ml

Metodo de cocinar

• Saco la masa madre de lúpulo del refrigerador por un par de horas, luego medio vaso de harina y agua hervida tibia hasta que quede crema agria y en una batería sobre una toalla, a medida que crece, la remuevo y le doy a la caldo más 1 cucharada de azúcar --- cultivada --- la mayor parte de la levadura para amasar la masa
• Amasamos el kolobok para que lo tomes en tus manos y no lo pegues - lo ponemos en un plato engrasado con aceite y subimos a la batería por 3-4 horas y al horno
• para la masa --- 1 cucharadita de sal para el cultivo iniciador ya preparado, 300 gramos de agua y harina de harina, harina de trigo hasta que deje de pegarse a las manos, luego en el horno por 200 g durante 50 minutos, luego en una toalla y luego comer en exceso en una bolsa :)
• 
• masa fotográfica después de 3 horas
• # pid = 3738
• Yo mismo hice la masa madre con lúpulos de farmacia en 50 g.

El plato está diseñado para

4

Hora de prepararse:

4 horas

Nota

Peso del pan 1000g

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