Crema de verduras con fletán ahumado en procesador Oursson

[Modo: velocidad 1, temperatura 90 * С (lleno de caldo caliente fresco), 12-15 minutos.]

Crema de verduras con fletán ahumado en procesador Oursson

Categoría: Primera comida

Ingredientes
caldo de pollo	0,8-1 litro
Brócoli y coliflor	500 gramos (congelado)
Patatas frescas	250 gramos
Cebollas de bulbo	150 gramos
Ajo fresco	2-3 dientes
Crema 20% -33%	200 ml. (utilizado 20%)
Aceite vegetal	1-2 cucharadas l.
Perejil gramolata	1-2 cucharaditas gusto
Sal pimienta	gusto
Fletán ahumado	en porciones 5-6 rodajas en rodajas finas
Crutones (picatostes)	en porciones en sopa preparada

Metodo de cocinar

• Hierva el caldo de pollo o use caldo preparado.
• Cocinar verduras
• 
• Por separado, preparo crutones de pan blanco, espolvoreados con especias, ajo molido (seco), eneldo fresco y queso parmesano rallado cuando esté listo. Agregaré estos picatostes a la sopa de crema terminada.
• 
• Pica en trozos grandes el repollo (recién congelado), colócalo en el bol del procesador, vierte sobre el caldo de pollo y hierve hasta que esté tierno. Modo: velocidad 1, temperatura 90 * С (lleno de caldo caliente fresco), 12-15 minutos.
• 
• Mientras el repollo está hirviendo, cocine las papas. En un cazo calentar el aceite vegetal hasta que esté caliente, poner las cebollas, las papas gajos, el ajo finamente picado, la sal, la pimienta y sofreír las verduras hasta que estén tiernas, hasta que estén doradas.
• 
• 
• Agregue las papas preparadas con cebolla al tazón del procesador, agregue la crema, gramo y hierva durante otros 1-2 minutos.
• Prueba la sopa, corrígela si es necesario.
• Ponga el bol del procesador en modo licuadora, velocidad 5-6 y bata la sopa hasta que quede suave.
• Vierta la sopa terminada en platos.
• 
• Puede agregar un poco de fletán en rodajas finas
• 
• O puede servir picatostes aromáticos con especias a la sopa preparada.
• 

Nota

¡Delicioso!
Así, es poco probable que se vaya la sopa de repollo con brócoli, debido al peculiar sabor del repollo. Y así, con cebollas y patatas fritas, 🔗 ... que le dan a la sopa un sabor especial ... ¡muy bueno! Y las rodajas de fletán ahumado u otro pescado también le dan un toque picante.
Y solo con galletas saladas ... ¡la sopa también irá con fuerza! ¡Recomendar!
¡Cocina con placer y buen provecho!

Recetas similares

Fletán frito en sémola (Arka)

Fletán ahumado, salmón y bagre en un ahumadero con sello de agua (Elena Tim)

Fletán azul al horno con pesto de ajo silvestre, horneado sobre una almohada de cebolla (Elena_Kamch)

Interesante: girl_in_dreams: ¿Están las patatas rectas casi hasta que estén listas para freír? Bueno, administrador, bueno animador

[Tanyusha]

Interesante: girl_in_dreams: ¿Están las patatas rectas casi hasta que estén listas para freír? Bueno, administrador, bueno animador

Soy asi

Tanyusha, ¡hasta la preparación! Las papas fritas con cebolla son muy sabrosas, lo que elimina el sabor del brócoli, especialmente si lo cocinas.

¡La sopa salió muy bien! ¡Aquí amo mucho a Orsyusha!

[Tanyusha]

Yo soy asi

Tanyusha, ¡hasta la preparación! Las papas fritas con cebolla son muy sabrosas, lo que elimina el sabor del brócoli, especialmente si lo cocinas.

¡La sopa salió muy bien! ¡Aquí amo mucho a Orsyusha!

Oyyy, y me encanta tanto el brócoli, puedo comer así, simplemente hervirlo, verter jugo de limón y nyamka.