Pastel "Oso de peluche"

[Masa:]

Pastel "Oso de peluche"

Categoría: Confitería

Ingredientes
Masa:
Azúcar	200 g
Crema agria	250 g
soda	1 cucharadita
Vinagre 9%	1 cucharada. l.
Enharina. desde.	480 gramos
Polvo de cacao	1,5 cucharadas l.
Crema:
Crema agria 25%	700 g
Azúcar	300 g
azúcar de vainilla	1 cucharadita

Metodo de cocinar

• Quien no conoce un pastel llamado "Oso" o "Oso en el Norte", probablemente haya pocos de ellos ...
• Pero resultó que no estaba en nuestro foro. El bizcocho es delicioso y fácil de preparar.
• Masa:
• Batir ligeramente la crema agria con azúcar, apagar la soda con vinagre.
• Vierta la harina, amase la masa suave, se adhiere ligeramente a sus manos.
• Dividir en dos partes iguales, verter el cacao en una, amasar.
• Estirar 3 pasteles idénticos con un diámetro de 24 cm de cada parte.
• Extiéndalo sobre pergamino dibujando un círculo. Al extender la masa, cúbrala con film transparente, es muy conveniente extenderla y no es necesario agregar exceso de harina.
• Hornee en el horno a 200 grados. 10 minutos.
• Inmediatamente recortamos los pasteles terminados a la medida.
• Crema:
• Batir la crema agria con el azúcar.
• 
• Montaje:
• Repartimos generosamente los bizcochos con crema, puedes espolvorear cada capa de crema con nueces picadas (yo espolvoreé con nueces). Dejamos un par de horas a temperatura ambiente, luego lo metemos en el frigorífico.
• Y por la mañana tu pastel está listo, sírvete
• 

El plato está diseñado para

16 piezas

Hora de prepararse:

2 horas

Programa de cocina:

horno

cocina nacional

URSS

Nota

De mis notas
Tal vez alguien sea útil; peso de la torta 1.960, altura 8cm

Oh, oh, lo recuerdo, lo recuerdo. De regreso a la escuela, hornearon con mis amigos. ¡Estaba delicioso! Solo agregamos chocolate derretido a la masa y crema. Gracias por recordar . De alguna manera cocinaré este pastel para mi esposo. Y luego tengo la impresión de que él (el marido) ayer mismo del árbol de las lágrimas, pida lo que le pida, no probó nada: ni "Mishka", ni "Medovik", ni "Zebra" ... Sólo el pastel "Patata" en " el rostro "reconoce.

Oh, oh, lo recuerdo, lo recuerdo. De regreso a la escuela, hornearon con mis amigos. ¡Estaba delicioso! Solo agregamos chocolate derretido a la masa y crema. Gracias por recordar . De alguna manera cocinaré este pastel para mi esposo. Y luego tengo la impresión de que él (el marido) ayer mismo del árbol de las lágrimas, pida lo que le pida, no probó nada: ni "Mishka", ni "Medovik", ni "Zebra" ... Sólo el pastel "Patata" en " el rostro "reconoce.

Entonces este negocio necesita ser compensado, tal volumen de trabajo Y puedes agregar lo que tu corazón desee, habría un deseo

[Lena]

Citar
Oh, oh, lo recuerdo, lo recuerdo. De regreso a la escuela, hornearon con mis amigos. ¡Estaba delicioso!

Lena¡Gracias por compartir esta receta! ¡Con mucho gusto estropearé el mío!

Marisha: flores: ¡hornea para la salud! Y en la escuela tornamos cada vez más piezas de hierro y cosíamos algo. Mi mamá horneó el pastel y luego lo hice

[¡Lenochka!]

Que tarta tan maravillosa ¡Lenochka! Lo llevaré a mis cubos ...
Muchas gracias, intentaré hornearlo. Nosotros también, en la escuela en lecciones laborales, hicimos de todo, desde el metal. Así que nos hicieron iguales a los chicos, supuestamente iguales. Hicieron un poco, pero hornearon y cocinaron muy poco.
Fue entonces en los años 90 cuando los niños en la escuela comenzaron a enseñar economía doméstica real.
¡Y tu tarta es super!

MariS, Marinochka gracias !!! De hecho, hicimos todo en la escuela excepto cocinar, no lo hicimos en absoluto :(

Pastel "Oso de peluche"

cocina nacional

URSS

Sonrió))) Recuerdos de la infancia
¡Gracias! En mis notas también está ahí, ligeramente en las proporciones de otro. ¡De todos modos te arrastraron!

Sonrió))) Recuerdos de la infancia
¡Gracias! En mis notas también está ahí, ligeramente en las proporciones de otro. ¡De todos modos te arrastraron!

un pastel de la infancia, y esto fue en URSS Realmente hay muchas recetas para este pastel, todas son ligeramente diferentes. Me alegraría si el mío también es útil

Gracias por enviar la receta, me sumergí en mi infancia: mi madre lo cocinaba muy a menudo, tenía una receta, pero me perdí, así que si quiero hornearlo, entonces hay una receta. Solo classssssss .....

Así que estaba mirando mi primer cuaderno, la receta de este pastel me llamó la atención: wow: no lo he horneado en mucho tiempo.
Esta es la segunda vez consecutiva que lo hago

Gracias por subir la receta. Aquellos que no hornean (desde la juventud) hornearán y se regocijarán. Amo este pastel. Solo que hago los pasteles más delgados, encima de la crema, chocolate rallado, y por alguna razón lo llamamos crema agria. Ahora sabré el nombre original. Muchas gracias

Gracias por subir la receta. Aquellos que no hornean (desde la juventud) hornearán y se regocijarán. Amo este pastel. Solo que hago los pasteles más delgados, encima de la crema, chocolate rallado, y por alguna razón lo llamamos crema agria. Ahora sabré el nombre original. Muchas gracias

Natka8, cuando extiendo las tortas, también son delgadas, después de hornear no más de un centímetro, y después de infundir la torta, más

Sí, cuando se infunde, los pasteles se vuelven más gruesos debido a la crema absorbida, pero tengo un diámetro con la misma cantidad de ingredientes, no 24 cm, sino alrededor de 29-30 cm, así me enseñaron, y lo hago, y lo corto en pequeños diamantes. , resulta más bajo. Pero el sabor es el mismo y este sabor

El sabor de la infancia Mi abuela lo horneaba, aunque lo llamaba crema agria

[Natka8, tsvika,]

Natka8, tsvika, chicas, es lo mismo como llamaremos a este pastel, lo principal es que está delicioso y todos lo saben

El sabor de la infancia Mi abuela lo horneaba, aunque lo llamaba crema agria

Como crema agria. Es cierto que no horneé, porque solo me gustan las galletas. Pero la composición se puede entender.
Pero el oso es un pastel de miel corriente. Los osos aman la miel.

En general Lena tiene razón

lo principal es delicioso y todos lo conocen

Como crema agria. Es cierto que no horneé, porque solo me gustan las galletas. Pero la composición se puede entender.
Pero el oso es un pastel de miel corriente. Los osos aman la miel.

Sí, sabe a crema agria, pero mi madre lo escribió como Mishka, quien lo llamó así, Dios lo sabe, pero para mí siempre será Mishka, y las asociaciones lógicas con la miel y los osos, por supuesto, son interesantes, pero en la vida sucede. que algo no es del todo lógico, pero que sin embargo tiene derecho a existir y existe con bastante frecuencia.

¡Hola a todos! Mi abuela solía hornear un pastel así ... mmmm ... No podía entender el sabor de la tía, ¿por qué no me deja comerlo de inmediato? ! ¡¡Y ahora sé que cuanto más cuesta, más sabroso !! ¡¡¡Y es "Oso" porque fue horneado según un patrón en forma de oso olímpico !!! Esta es la lógica del pastelero soviético Vilapo, ¡muchas gracias!

Anya, el pastel realmente tiene que reposar para remojar;) No conozco un hecho tan histórico como el nombre en la forma, tal vez lo principal para mí es que es delicioso y una vez lo hizo mi madre

Lena, ¿hay huevos en la receta? ¿O olvidó indicar? Interesante...

Lena, ¿hay huevos en la receta? ¿O olvidó indicar? Interesante...

No hay huevos en esta receta.

Vaya ... Luda no tiene harina, pero tú tienes huevos ... ¡¡¡Tantas recetas interesantes !!!

Vaya ... Luda no tiene harina, pero tú tienes huevos ... ¡¡¡Tantas recetas interesantes !!!

¿Alguna vez te has encontrado con esta receta? Es tan antiguo

No. no se cruzó.

No. no se cruzó.

chocar

Oh, Len ... todavía hay tanto que no ha chocado 🔗

Oh, Len ... todavía hay tanto que no ha chocado 🔗

Ajá, el principio funciona: vive para siempre, aprende y de todos modos ...

(y) exactamente, estoy de acuerdo!

¡Chicas! ¡Y especifique el cacao! 11/2?! ¿Son once cucharadas y media?

¡Chicas! ¡Y especifique el cacao! 11/2?! ¿Son once cucharadas y media?

Y cacao una cucharada y media (1 1/2)

¡Uhhhhhhhhhh! ¡¡¡¡¡¡¡¡¡Gracias!!!!!!!!! ¡Y me enojé por las 11!

¡Uhhhhhhhhhh! ¡¡¡¡¡¡¡¡¡Gracias!!!!!!!!! ¡Y me enojé por las 11!

Lo principal en nuestro negocio es volver a preguntar a tiempo

¡Voy a arreglarlo para que nadie golpee el 11!

¡Voy a arreglarlo para que nadie golpee el 11!

Recuerdo que tomé esta receta de la Campesina o del Trabajador. Incluso recuerdo que una mujer pidió una receta para un pastel sin huevos, ya que su nieto no puede comer huevos. Y le respondieron con este pastel Mishka.
También lo horneé varias veces, cuanto más tiempo cueste, mejor se remojará y el sabor será mejor.

Definitivamente hornearé. Qué pastel salvavidas. Y siempre hay comida para él en el frigorífico. Gracias por la receta

El pastel es realmente simple, pero esta es su belleza. Hornear para la salud