Azu en tártaro

Azu en tártaro

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
carne	500 g
cebollas de bulbo	1-2 piezas
pepinillos	1-2 piezas
papas	6-8 piezas
ajo	1-2 rebanadas
pasta de tomate o salsa de tomate	1-2 cucharadas cucharas
laurel, sal, pimienta

Metodo de cocinar

• Enjuague la carne, córtela en tiras y fríala en aceite vegetal en el modo "Hornear". Agrega la cebolla cortada en mitades finas y sofríe la carne y la cebolla hasta que la cebolla esté blanda. Agrega la pasta de tomate, los pepinos finamente picados o rallados gruesos y un poco de agua o caldo. Ponemos en modo "Cocido", la presión es de 3 por 20 minutos, en este momento sofreír las patatas cortadas en tiritas en una sartén. Cuando las papas estén ligeramente doradas, transfiéralas a la carne. Agrega sal, pimienta, laurel y ajo picado o finamente picado. Mezclar suavemente. Nuevamente en modo "Extinción", presione 3 y así sucesivamente durante otros 30 minutos.

Este plato no es para todos, el olor a pepino interrumpe el sabor de otros productos ...

Para mí, generalmente no huelo a pepinos allí. Puse los habituales pepinos encurtidos de la lata.

[Azu en tártaro]

Si hablamos de Azu en tártaro, entonces, hasta donde yo sé, los tártaros reales pusieron en lo básico real única y exclusivamente salado pepinos, ¡pero no en escabeche!
Por cierto, ¿eres tú, a juzgar por la ubicación en el mapa indicada en tu perfil, que estás en Croacia y vienes de Bielorrusia? ¿O como?

Receta genial para azu.

[Azu en tártaro]

Si hablamos de Azu en tártaro, entonces, hasta donde yo sé, los tártaros reales pusieron en lo básico real única y exclusivamente salado pepinos, ¡pero no en escabeche!
Por cierto, ¿eres tú, a juzgar por la ubicación en el mapa indicada en tu perfil, que estás en Croacia y vienes de Bielorrusia? ¿O como?

Bueno, yo no soy "tártaros de verdad", así que lo hago a mi gusto, pero en mi receta están indicados los encurtidos. No le hagas caso al mapa, no pensé que sería visible para nadie, ¡le espetó al poeta! Vivo en Bielorrusia y también vengo de aquí

Receta genial para azu.

¡Gracias! ¿Has probado a cocinar ya?

También siempre pongo pepinos en escabeche en lo básico, no en escabeche. Los en escabeche serán más fuertes, no se arrastran en el plato y no dan exceso de líquido. Y más sabroso también.

¡Helen, qué delicioso! Lo tomo, gracias.